4月7日，線下零食集合店品牌零食很忙再度釋放品牌新動(dòng)作，官宣張藝興擔(dān)任品牌代言人，正式開(kāi)啟了品牌全國(guó)化發(fā)展的“破圈”進(jìn)擊，引發(fā)行業(yè)熱議。

官宣張藝興代言，零食很忙的品牌進(jìn)階

零食很忙作為國(guó)內(nèi)新興的零食集合店品牌，以迅猛的發(fā)展勢(shì)能，讓行業(yè)關(guān)注。近年來(lái)，零食很忙不斷修煉內(nèi)功，圍繞門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化管理，在零食品質(zhì)性價(jià)比、供應(yīng)鏈效率上不斷精進(jìn)，逐步成長(zhǎng)為零食集合店賽道的標(biāo)桿企業(yè)。

(資料圖片僅供參考)

零食很忙邀請(qǐng)張藝興作為品牌代言人，無(wú)疑是提升品牌勢(shì)能的有效途徑，幫助品牌快速打開(kāi)市場(chǎng)，強(qiáng)化品牌力。作為國(guó)內(nèi)優(yōu)秀青年藝人，張藝興憑借不凡的音樂(lè)創(chuàng)作能力與表演實(shí)力收獲了一眾新世代粉絲的喜愛(ài)。

萬(wàn)億級(jí)賽道，孕育著“大水出大魚(yú)”的市場(chǎng)機(jī)會(huì)

隨著零食代餐化、餐飲零食化趨勢(shì)的發(fā)展，休閑零食已升格成為人們?nèi)粘５谋匦柘M(fèi)品，消費(fèi)者對(duì)于零食種類和品質(zhì)的需求也隨之提升，行業(yè)規(guī)模也突破萬(wàn)億。

據(jù)紅星資本《2022中國(guó)休閑零食行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2016年至2020年，我國(guó)休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從8224億元增長(zhǎng)至12984億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09%。2022年中國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將突破15000億元。

歷經(jīng)多輪變革，零食全面從“充饑型消費(fèi)”向“享受型消費(fèi)”轉(zhuǎn)變，品類賽道實(shí)現(xiàn)多元化細(xì)分，消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)商超的渠道需求降低，轉(zhuǎn)而青睞于線上即時(shí)零售和線下社區(qū)周邊門(mén)店。2019年前后，以中部地區(qū)為高地，品牌連鎖化的零食集合店開(kāi)始興起，成為休閑零食中強(qiáng)勁增長(zhǎng)的一種新興業(yè)態(tài)。

市場(chǎng)群雄并爭(zhēng)，零食集合店渠道如何破局？誕生于網(wǎng)紅城市長(zhǎng)沙，起步于2017年的零食很忙以專注線下專業(yè)零食集合店，服務(wù)大眾消費(fèi)的精準(zhǔn)定位，給出了自己的答卷——通過(guò)明亮?xí)r尚的門(mén)店設(shè)計(jì)、整齊飽滿的產(chǎn)品陳列、豐富多樣的零食選擇，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造了一站式零食消費(fèi)場(chǎng)景。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，2022年，零食很忙全國(guó)門(mén)店零售營(yíng)業(yè)額達(dá)64.45億元，同比增長(zhǎng)139.7％；公司年度綜合納稅總額超1億，同比增長(zhǎng)204.8%。全年新增門(mén)店1200家，全國(guó)門(mén)店總數(shù)突破2000家。成績(jī)一發(fā)布，引發(fā)行業(yè)矚目。

零食很忙的戰(zhàn)略：品牌上升，渠道下沉，數(shù)字賦能

新消費(fèi)時(shí)代，明星代言，不止于流量和帶貨能力，更正成為品牌升級(jí)的營(yíng)銷新方法論。從“低調(diào)發(fā)展”到“高調(diào)官宣”，展現(xiàn)出零食很忙在品牌形象塑造和品牌力加持方面的高位戰(zhàn)略。“品牌上升，渠道下沉”，正成為零食很忙走入年輕消費(fèi)者心中的方法論。

近日，零食很忙也對(duì)外發(fā)布了全新品牌廣告語(yǔ)，選擇“好零食很便宜，買(mǎi)零食就來(lái)零食很忙”這一簡(jiǎn)單、樸素的宣傳口號(hào)，進(jìn)一步傳遞著品牌堅(jiān)持價(jià)值回歸，堅(jiān)持為消費(fèi)者帶來(lái)不貴好吃高品質(zhì)零食的初心，也在洞悉用戶對(duì)于價(jià)廉物美的零食的內(nèi)心需求，切實(shí)切中了用戶的“癢點(diǎn)”的情況下，在品牌形象塑造上與其他品牌構(gòu)成差異化。

“品牌上升”：持續(xù)強(qiáng)化品牌認(rèn)知，拉近品牌與消費(fèi)者的距離

創(chuàng)立伊始，零食很忙選擇明黃色作為品牌主色調(diào)，醒目吸睛的亮黃色招牌，就與其他連鎖品牌構(gòu)成了鮮明的差異。門(mén)店內(nèi)，整齊飽滿的貨架陳列、潮酷的人設(shè)風(fēng)格、動(dòng)感愉悅的門(mén)店音樂(lè)，乃至專業(yè)細(xì)致分區(qū)，規(guī)整舒適的陳列，都展現(xiàn)著零食很忙對(duì)于“人、貨、場(chǎng)”三要素的打造的深刻理解。

連鎖品牌如何實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，零食很忙也下了苦功夫。通過(guò)打磨迭代門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，零食很忙對(duì)所有門(mén)店的裝修風(fēng)格、商品陳列、宣傳物料、工作流程及服務(wù)態(tài)度等各方面進(jìn)行規(guī)范，實(shí)現(xiàn)了“千店一面”的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供更舒適、更愉悅的消費(fèi)體驗(yàn)。

與此同時(shí)，零食很忙煥然一新的品牌VI，和活力元?dú)獾钠放艻P零小忙，也為零食很忙進(jìn)一步提供了品牌辨識(shí)度，贏得消費(fèi)者的親切和喜愛(ài)。

渠道下沉：瞄準(zhǔn)下沉廣闊市場(chǎng)，深度挖掘消費(fèi)需求

從官宣代言人到強(qiáng)化品牌形象，如果說(shuō)零食很忙在品牌側(cè)的動(dòng)作是持續(xù)的“上升”和強(qiáng)化，零食很忙在渠道側(cè)的布局，則是切切實(shí)實(shí)瞄準(zhǔn)下沉廣闊市場(chǎng)，以真便宜、真品質(zhì)、真品控贏得消費(fèi)者的肯定和喜愛(ài)。

凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)，就是搶占下沉市場(chǎng)的第一步。能深度占據(jù)消費(fèi)者心智并實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，零食很忙的一張王牌就是“夠便宜”。

對(duì)于市場(chǎng)認(rèn)知，零食很忙很早就建立了自己的理解，并找準(zhǔn)了清晰的市場(chǎng)定位和人群劃分：零食很忙將自己定位為“人民的零食品牌”，瞄準(zhǔn)大眾消費(fèi)市場(chǎng)，通過(guò)更低的零食消費(fèi)門(mén)檻，滿足廣大的普通百姓零食“剛需”。

根據(jù)相關(guān)信息披露，零食很忙的門(mén)店毛利率僅在18%左右，而傳統(tǒng)零食店毛利率大約為30%。與此同時(shí)，主張產(chǎn)品極致性價(jià)比，零食很忙打造了更低的零食消費(fèi)門(mén)檻，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品廠商嚴(yán)格篩選把控，在同類產(chǎn)品中做到價(jià)格更低、品質(zhì)更優(yōu)。

既要保證“很便宜”，獲得價(jià)格優(yōu)勢(shì)，又要獲得盈利，保障企業(yè)發(fā)展，零食很忙是怎樣如何實(shí)現(xiàn)的？核心的競(jìng)爭(zhēng)力，來(lái)自零食很忙的供應(yīng)鏈體系打造。通過(guò)高效連接供應(yīng)端與零售端，讓前后兩端形成一個(gè)相互強(qiáng)化的增長(zhǎng)飛輪。

一方面，有效降低供貨成本，零食很忙圍繞供應(yīng)鏈布局門(mén)店的成本管控意識(shí)必不可少。零食很忙門(mén)店的擴(kuò)張方式是沿著四個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心覆蓋范圍穩(wěn)扎穩(wěn)打，保障全國(guó)門(mén)店24小時(shí)內(nèi)配貨到店，在成本最優(yōu)的前提下提高了配送效率。

另一方面，零食很忙的高銷量、大體量直接對(duì)接國(guó)內(nèi)一線大廠，并在采購(gòu)模式上采用“現(xiàn)金采購(gòu)”，貨到付款0賬期，從而在價(jià)格上取得了絕對(duì)的議價(jià)權(quán)。同時(shí)，零食很忙不收取入場(chǎng)費(fèi)、陳列費(fèi)、促銷費(fèi)等后臺(tái)各項(xiàng)費(fèi)用，極大地降低了供應(yīng)商和經(jīng)營(yíng)者的壓力，讓消費(fèi)者獲得了真正正正的實(shí)惠。

不僅要“很便宜”，更要“好零食”

便宜只是零食很忙打動(dòng)消費(fèi)者的第一步，營(yíng)造口碑、形成復(fù)購(gòu)，離不開(kāi)對(duì)零食質(zhì)量的品控。打造高品質(zhì)的好零食，零食很忙也形成了一套行之有效的質(zhì)量控制體系。

一是在選品方面，僅供應(yīng)廠商這一關(guān)，零食很忙就有“5道審查”。據(jù)了解，零食很忙目前僅與品類前三的實(shí)力廠商合作，并與鹽津鋪?zhàn)?、甘源食品等行業(yè)頭部公司先后達(dá)成深度合作關(guān)系，保障零食產(chǎn)品的來(lái)源無(wú)憂、質(zhì)量可控。

同時(shí)，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，零食很忙制定了嚴(yán)苛的供應(yīng)商評(píng)分體系。選品團(tuán)隊(duì)會(huì)親赴工廠實(shí)地，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、設(shè)備、技術(shù)、資質(zhì)、規(guī)模等進(jìn)行考察評(píng)分，并對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，只有40多項(xiàng)評(píng)分都達(dá)到優(yōu)質(zhì)的廠商能夠入選。

二是在品控方面，除了廠家檢測(cè)、中檢集團(tuán)第三方檢測(cè)外，零食很忙還“自設(shè)”第三道防線，即從入倉(cāng)后到出庫(kù)前，通過(guò)自主品控實(shí)驗(yàn)室的進(jìn)行定期抽檢。此外，還有入倉(cāng)抽檢、嚴(yán)管效期、全民質(zhì)檢、督導(dǎo)巡店抽檢等措施層層把關(guān)，以保障零食安全高品質(zhì)。

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的“大廠直采”，縮短了產(chǎn)業(yè)鏈交易環(huán)節(jié)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè)加持，全方位的保證了零食很忙的產(chǎn)品質(zhì)量，幫助品牌實(shí)現(xiàn)了口口相傳的強(qiáng)口碑。

依托數(shù)字化能力，建立優(yōu)勢(shì)管理體系

要做好全國(guó)2000多家門(mén)店、每個(gè)門(mén)店1600多個(gè)sku的高效管理，自然離不開(kāi)數(shù)字化能力的加持。通過(guò)在供應(yīng)鏈端上構(gòu)建規(guī)模化倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)與數(shù)字化管理體系，零食很忙實(shí)現(xiàn)了員工工作高效、門(mén)店線上線下強(qiáng)管，進(jìn)一步提升了門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)水準(zhǔn)。

一方面，通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)，零食很忙實(shí)現(xiàn)了“線上遠(yuǎn)程督導(dǎo)+線下門(mén)店督導(dǎo)”的數(shù)字化管店模式，保障門(mén)店經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。另一方面，在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上，依托數(shù)字化平臺(tái)，工作人員可以在后臺(tái)高效完成貨源采購(gòu)、配送和倉(cāng)儲(chǔ)管理，將傳統(tǒng)零售的倉(cāng)庫(kù)貨物周轉(zhuǎn)速度提升一倍。

結(jié)語(yǔ)

一切營(yíng)銷動(dòng)作支撐是定位、需求和產(chǎn)品力——用產(chǎn)品實(shí)力去打動(dòng)用戶，堅(jiān)持先做口碑再做營(yíng)銷，才能厚積薄發(fā)，最終打動(dòng)消費(fèi)者，還是應(yīng)該堅(jiān)定“零售的本質(zhì)”，零食很忙如此，其他品牌亦是如此。

此次品牌新動(dòng)向，也標(biāo)志著零食很忙的品牌發(fā)展進(jìn)入新階段，是零食很忙作為“長(zhǎng)沙新消費(fèi)品牌”躍升為“全國(guó)零食連鎖品牌”的重要里程碑，為繼續(xù)深入全國(guó)化布局打下牢固的品牌基礎(chǔ)。

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