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醬香白酒主要產(chǎn)區(qū)迎來(lái)最嚴(yán)環(huán)保法規(guī)。

3月1日，《貴州省赤水河流域醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）正式實(shí)施?！稐l例》分為六章，共51條。條例涵蓋了規(guī)劃管控、保護(hù)發(fā)展以及治理監(jiān)管三大塊。據(jù)貴州省生態(tài)環(huán)境廳黨委委員、副廳長(zhǎng)陳莉介紹，《條例》涵蓋的方面包括“源頭控制”的預(yù)防制度、“永續(xù)發(fā)展”的指導(dǎo)制度、“有機(jī)綠色”的供應(yīng)制度、“微生物群”的保護(hù)制度、“質(zhì)量管控”的監(jiān)督制度，通過(guò)這些制度促進(jìn)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，確保生產(chǎn)環(huán)境高水平保護(hù)。

公開(kāi)資料顯示，沿赤水河流域貴州醬香白酒釀造企業(yè)集群逐漸成形，醬酒產(chǎn)能約占全國(guó)醬酒產(chǎn)能的80%以上。而伴隨著流域內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，赤水河流域出現(xiàn)了環(huán)境負(fù)載加重、布局規(guī)劃不合理、產(chǎn)業(yè)發(fā)展不規(guī)范、污染整治力度不夠等問(wèn)題。對(duì)此，貴州省在2021年提出要推動(dòng)立法，嚴(yán)格保護(hù)赤水河流域的醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境。

為了系統(tǒng)治理，構(gòu)建全過(guò)程法治保障?！稐l例》明確將系統(tǒng)治理作為赤水河流域醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)的原則，按照源頭預(yù)防、過(guò)程嚴(yán)管、后果嚴(yán)懲的思路，在環(huán)境保護(hù)方面構(gòu)建赤水河流域醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)的法治保障。

《條例》科學(xué)有序構(gòu)建了節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式、生活方式、空間格局，依法保障了赤水河流域的生產(chǎn)環(huán)境，切實(shí)保障了赤水河流域生態(tài)安全，促進(jìn)赤水河流域綠色發(fā)展。同時(shí)很好地解決了醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境方面存在的突出問(wèn)題，有效利用最具價(jià)值的釀酒資源，更好地推動(dòng)了醬香型白酒高質(zhì)量發(fā)展。

采寫(xiě)：南都·灣財(cái)社 記者 貝貝 實(shí)習(xí)生 李樂(lè)怡

關(guān)鍵詞： 生產(chǎn)環(huán)境 生產(chǎn)方式 生活方式