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醬香白酒主要產區(qū)迎來最嚴環(huán)保法規(guī)。

3月1日，《貴州省赤水河流域醬香型白酒生產環(huán)境保護條例》（以下簡稱《條例》）正式實施?！稐l例》分為六章，共51條。條例涵蓋了規(guī)劃管控、保護發(fā)展以及治理監(jiān)管三大塊。據(jù)貴州省生態(tài)環(huán)境廳黨委委員、副廳長陳莉介紹，《條例》涵蓋的方面包括“源頭控制”的預防制度、“永續(xù)發(fā)展”的指導制度、“有機綠色”的供應制度、“微生物群”的保護制度、“質量管控”的監(jiān)督制度，通過這些制度促進醬香型白酒產業(yè)高質量發(fā)展，確保生產環(huán)境高水平保護。

公開資料顯示，沿赤水河流域貴州醬香白酒釀造企業(yè)集群逐漸成形，醬酒產能約占全國醬酒產能的80%以上。而伴隨著流域內白酒產業(yè)的發(fā)展，赤水河流域出現(xiàn)了環(huán)境負載加重、布局規(guī)劃不合理、產業(yè)發(fā)展不規(guī)范、污染整治力度不夠等問題。對此，貴州省在2021年提出要推動立法，嚴格保護赤水河流域的醬香型白酒生產環(huán)境。

為了系統(tǒng)治理，構建全過程法治保障?！稐l例》明確將系統(tǒng)治理作為赤水河流域醬香型白酒生產環(huán)境保護的原則，按照源頭預防、過程嚴管、后果嚴懲的思路，在環(huán)境保護方面構建赤水河流域醬香型白酒生產環(huán)境保護的法治保障。

《條例》科學有序構建了節(jié)約資源和保護環(huán)境的產業(yè)結構、生產方式、生活方式、空間格局，依法保障了赤水河流域的生產環(huán)境，切實保障了赤水河流域生態(tài)安全，促進赤水河流域綠色發(fā)展。同時很好地解決了醬香型白酒生產環(huán)境方面存在的突出問題，有效利用最具價值的釀酒資源，更好地推動了醬香型白酒高質量發(fā)展。

采寫：南都·灣財社 記者 貝貝 實習生 李樂怡

關鍵詞： 生產環(huán)境 生產方式 生活方式