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雀巢與任何消費(fèi)者一樣受到價(jià)格上漲的影響，該集團(tuán)總經(jīng)理在周日發(fā)表在《法蘭克福匯報(bào)》(FAZ) 上的采訪中解釋道。

迄今為止，雀巢尚未轉(zhuǎn)嫁其面臨的所有額外成本。所以你將不得不支付更多。即使通脹不再像2022年那么高，集團(tuán)產(chǎn)品的價(jià)格仍有追趕的必要。

此外，施耐德先生反駁了有關(guān)雀巢可能試圖通過(guò)將其商品包裝在更小的包裝中來(lái)掩蓋價(jià)格上漲的指責(zé)。“我不想讓任何人懷疑我在騙人，”他說(shuō)。

這家總部位于沃韋的食品巨頭在 2022 年上半年將其產(chǎn)品的價(jià)格平均提高了 7.5%。

植物性肉類(lèi)熱潮

當(dāng)被問(wèn)及肉類(lèi)替代品（基于植物蛋白）的前景時(shí)，雀巢首席執(zhí)行官表示他“有信心”。該公司去年在該領(lǐng)域的營(yíng)業(yè)額超過(guò) 8 億法郎，并呈現(xiàn)兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度。

“這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的重要性在未來(lái)幾年內(nèi)將顯著增加”，Ulf Mark Schneider 保證道。肉類(lèi)替代品是雀巢實(shí)現(xiàn)其溫室氣體排放量在 2018 年至 2025 年期間減少 20% 并到 2030 年減少一半的目標(biāo)的主要貢獻(xiàn)者。

關(guān)于實(shí)驗(yàn)室培育的肉，施奈德先生指出，它的蛋白質(zhì)和熱量不如“植物肉”豐富。人造肉更適合開(kāi)發(fā)“混合產(chǎn)品”，例如由 80% 的植物性食品制成，并添加少量人造肉。

關(guān)鍵詞： 價(jià)格上漲 溫室氣體 法蘭克福匯報(bào)