一直在超市里賣得不溫不火的臨期商品，尤其是快要到保質期的食品，開始在社區(qū)團購的渠道里變得熱銷。連日來，極目新聞記者調查了解到，因為社區(qū)團購主要面向小區(qū)業(yè)主，“團長”有較高信譽度，加上商品打折力度加持等因素，不少具有時令特性的臨期食品變得更受青睞，走量加快。

觀察人士稱，臨期食品市場規(guī)模一直比較大，但因為渠道相對較窄，接受度普遍不高。隨著社區(qū)團購的風行，這類商品的銷售成本下降，打折力度更大，打通了新的渠道，走量加快，企業(yè)和消費者雙受益。

小區(qū)業(yè)主接龍團購臨期蘇打水

7月6日，武漢氣溫開始升高，漢口后湖一座小區(qū)里的區(qū)“團長”葉貝收到了業(yè)主們的咨詢：“貝團長，27塊錢一箱的蘇打水，現(xiàn)在還有嗎?之前的已經喝完了!”

葉貝看完信息，立即打了個電話給上游的經銷商：“還是那個牌子的蘇打水，現(xiàn)在有沒有貨可以送?價錢變了沒?”在得到肯定答復后，葉貝在社區(qū)團購群里回復：“有貨團，今天接龍，明天下午4點送貨。”發(fā)送出后，立馬發(fā)起團購接龍，一會兒就有了眾多回應。

“同樣品牌的蘇打水，超市里正常價格是3.5元一瓶，我這邊供貨經銷商的團購價是27元一箱，一共24瓶，算下來一瓶1塊錢出頭，蠻劃算的。”葉貝告訴極目新聞記者，這類遠低于市場價的臨期商品，因為消費時令性非常強，鄰居們在家中消納的速度非?？?，對保質期的要求就不會特別高。

以頗受業(yè)主們喜愛的蘇打水為例，一瓶只有355毫升，距離保質期到期時間是2個月到3個月不等。“在夏天喝水的旺季，很多鄰居團購一件回去，半個月就喝完了，馬上又問什么時候還有。”葉貝說。

在漢口臺北路的一個老小區(qū)里，極目新聞記者從兩位團長處了解到，6月以來已經團購了三次距離保質期到期日不到3個月的礦泉水、冰棍等，都是每日消費頻次非常高，打折力度更大的臨期商品。

賣不動的大個西瓜小區(qū)里走俏

探訪中，除了有固定保質期的時令性臨期商品俏銷以外，極目新聞記者還發(fā)現(xiàn)，各類“臨期生鮮商品”中，或因個頭太大、體量太重而賣不動的水果等，也因社區(qū)團長的組織而變得俏銷。

在武昌中北路的一個小區(qū)里，團長李女士最近發(fā)起了一次冰糖麒麟瓜的團購，每斤2.5元，比水果大賣場里同類型、同品牌的麒麟瓜每斤要便宜將近2元錢，得到鄰居們的熱購，相熟的街坊們兩個合買一個，一家一半，一兩天就能吃完了。

“都是十五斤左右的大西瓜，從批發(fā)市場里送過來的，整個的市場上很難賣得動。”李女士說，這樣團購渠道里的大西瓜在市場里已經銷售過一段時間，但因為個頭太大，人數(shù)少的家庭買回家切開后另一半很容易放壞掉，零售商采購的速度比較慢，再加上前段時間連續(xù)大雨天氣，西瓜更難以走量。在貨源集中的情況下，批發(fā)商們就找到了各個社區(qū)的團長，通過價格打折、業(yè)主團購來消納。

極目新聞記者在團購提貨點里看到，大個頭的西瓜與市場里同類型的精品西瓜一樣，每四個一盒分裝起來，每一個都貼上了稱過的重量和價格，基本上在15斤到18斤左右，算下來一個大西瓜37元到42元上下，看上去并不便宜，但前來拿瓜的業(yè)主都表示特別實惠。

“上周末剛買了一個麒麟瓜，10斤左右就花了40多元。”挑了一個38.5元大西瓜的楊女士說，這瓜大是大了一點，但一家人吃還是蠻劃算。

團長信譽與打折貨源提升銷量

在超市貨柜上走貨較慢的臨期食品，為何會在社區(qū)團購渠道里走俏?團長組織的臨期食品是否會有質量隱憂?沒有團購平臺的臨期食品如果出了瑕疵，又該如何維權?

對于這些問題，極目新聞記者從多個小區(qū)的業(yè)主處了解到，團長的信譽與打折貨源的渠道優(yōu)勢，是讓大家更愿意選擇臨期商品的重要原因。

“我們在貝團長這里采購已經一年多了，買過蠻多臨近保質期的商品，沒出過問題，還是比較放心的。”業(yè)主徐先生告訴極目新聞記者，團長也是同一個小區(qū)的鄰居，更是一個長期采購的關系，個人信譽、商品消費體驗和折扣力度，都是讓大家決定采購臨期商品的重要原因。

鄭貝則介紹，組織臨時商品團購既能幫助經銷商消納囤積貨物，也能為小區(qū)業(yè)主帶來實惠。很多供貨商就是團購平臺上的渠道商家，平時正常送貨，有了臨期商品才會聯(lián)系團購，產品質量同樣受到監(jiān)管，如果出現(xiàn)問題，團長必須幫助業(yè)主進行維權。

業(yè)內人士也介紹，在團購興起之初，各個平臺都在小區(qū)里招募有親和力、熱心快腸、在業(yè)主中間信譽度更高的人作為團長。在平臺或經銷商保證商品質量的情況下，團長的人格魅力和信譽度，是提升產品銷量，尤其是臨期商品走貨速度的關鍵：“團長信譽度高、臨期商品質量沒問題，折扣力度也夠大，銷量提升問題不大。”

資本入局臨期食品業(yè)態(tài)在增多

實際上，臨期商品在國內消費市場上存在已久，此前多困囿于銷售模式的單一而表現(xiàn)得不溫不火。在艾媒咨詢發(fā)布的《2020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費者研究報告》顯示，去年中國零食行業(yè)總產值規(guī)模超過3萬億元，即使按1%的庫存沉淀計算，臨期食品行業(yè)市場規(guī)模也將突破300億元，市場潛力巨大。

更重要的是，根據該報告，目前中國臨期食品的消費主力為年輕人，年齡介于26—35歲的占比47.8%。這一群體也是社會消費的主力人群。

由此，極目新聞記者在采訪中了解到，國內一些資本開始嗅到商機，逐步投資一些初具規(guī)模的臨期商品連鎖機構。有公開數(shù)據顯示，2021年截至6月共注冊相關企業(yè)20家，同比增長82%。

行業(yè)入局者增多，也讓臨期食品的業(yè)態(tài)不斷增多，除了超市里的專柜，還有更多無人售貨機、臨期食品專賣店等，銷售渠道和方式變得更接地氣。而社區(qū)團購的線上線下平臺就是其中最重要的方式之一。

分析人士認為，生產商或經銷商進行商品促銷是最常規(guī)的消納庫存的方式，而臨期商品的消納則更多依賴于產品銷售的策略和渠道。以更低的價格將臨期食品通過專賣渠道，或社區(qū)團購渠道銷售，能夠創(chuàng)造企業(yè)和消費者雙贏的局面。

小貼士：臨期食品應按需購買

消費者對臨期食品應根據商品特性和家庭消費頻次按需購買，不要因為價格便宜、折扣力度大而進行囤積，以免過期變質造成浪費。

臨期食品買回家后，務必在保質期內吃完。如果超過保質期，或出現(xiàn)膨脹、異味、霉變等情況就必須要丟棄。

購買臨期食品或團購提貨時，一定要看清生產時間、保質期，或到期時間，確認購買的是臨期食品，而不是過期食品。

商家若銷售超過保質期的食品屬于違法違規(guī)行為，可撥打12315消費者維權熱線進行投訴舉報。

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