犢牛島的小牛居住條件很贊。

(資料圖)

奶牛腳踩細(xì)軟的黃沙悠閑散步。

智能化擠奶臺(tái)。

靈武市養(yǎng)殖園區(qū)位于該市南部的丘陵地帶。幾十年前，這里大多是連綿不絕的沙丘，而今卻是一望無(wú)垠的草原。蜿蜒起伏的柏油路兩邊，星星點(diǎn)點(diǎn)散落在草原上的大型風(fēng)力發(fā)電機(jī)，悠閑地舞動(dòng)著巨大的葉片。車輛行駛了三四十分鐘，草原上看不見(jiàn)一只牛羊，只有風(fēng)聲颯颯。

聽(tīng)說(shuō)養(yǎng)殖園區(qū)有幾十家牧場(chǎng)，這里卻風(fēng)吹草低不見(jiàn)牛羊。牛羊都去哪兒了？隨行的靈武市農(nóng)牧局工作人員笑了：“全區(qū)封山禁牧20年才有了現(xiàn)在的景象，如今牛羊都住進(jìn)‘賓館’‘別墅’啦！”

話音未落，車輛轉(zhuǎn)彎上了一道梁，就看見(jiàn)不少排列整齊的人字頂建筑群，“那里就有很多‘牛賓館’‘羊別墅’”。

“牛賓館”真牛氣

科技嵌入“智慧牧場(chǎng)”，奶牛住進(jìn)“賓館”

位于靈武市馬家灘鎮(zhèn)西三村的寧夏塞上牧源牧業(yè)有限公司場(chǎng)區(qū)內(nèi)，場(chǎng)部辦公大樓東側(cè)，18座人字形屋頂?shù)呐Ｉ岣叽髮掗?。其中，長(zhǎng)達(dá)504米的牛舍有8座，300米長(zhǎng)的新建牛舍有4座。

牛舍之間，高大的立柱頂著單面坡的太陽(yáng)能光伏板，地上鋪著細(xì)軟的黃沙。這是牧光互補(bǔ)設(shè)施，每年能節(jié)省30余萬(wàn)元電費(fèi)，還能為運(yùn)動(dòng)場(chǎng)遮蔭讓牛納涼。

東邊遠(yuǎn)處是6座（每座200米長(zhǎng)）斷奶棚，斷奶棚南側(cè)是剛出生的小牛犢居住的犢牛島，一字排開(kāi)一體成型、通風(fēng)涼爽的小單間，有1500多個(gè)。

辦公大樓內(nèi)西側(cè)是兩座巨大的自動(dòng)化擠奶臺(tái)，單臺(tái)一次可容納80頭奶牛同時(shí)擠奶。大樓外西邊不遠(yuǎn)處，矗立著圓柱形飼料加工系統(tǒng)，這是智能化TMR精準(zhǔn)飼配中心，每天可生產(chǎn)約600噸、可供2萬(wàn)頭牛食用的精配飼料。

吃得科學(xué)住得舒服，奶?！?1”生活愜意

走近牛欄，一頭荷斯坦奶牛熱情地迎了上來(lái)，伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭要舔來(lái)客。它耳朵上的黃色標(biāo)簽編號(hào)為“223451”，這是它的“身份證”，一出生就有了，就叫它“51”吧！

從公司軟件平臺(tái)、管理員的手機(jī)上，能看到每頭牛每天的生活情況?！?1”住在塞上牧源牧場(chǎng)的“牛賓館”里，生活很愜意，它的“理想”是成為產(chǎn)奶百噸的明星牛。

每天凌晨5點(diǎn)，“51”離開(kāi)舒適的牛床，開(kāi)始了一天的“牛生”。“吊吊嗓子”，和同伴“閑聊”幾句。每個(gè)大型牛舍內(nèi)，都有4個(gè)自動(dòng)感應(yīng)“牛體刷”?！?1”晨起想蹭癢癢了，只要身體觸碰到旋轉(zhuǎn)刷，“全身按摩”服務(wù)就會(huì)立即安排。它一會(huì)兒挪挪位置，變換一下角度，仔細(xì)擦拭掉黏在身上的東西和寄生蟲(chóng)，保持皮膚和毛發(fā)干燥健康，加速血液循環(huán)。“按摩”得開(kāi)心了，“51”會(huì)分泌更多的“多巴胺”，心情好，產(chǎn)奶量會(huì)飆升。

早晨6點(diǎn)多，“51”和其他奶牛排隊(duì)進(jìn)入擠奶車間，依次走上擠奶臺(tái)的限位欄。這個(gè)博美特?cái)D奶臺(tái)，一次可供80頭奶牛同時(shí)擠奶，擠8分鐘轉(zhuǎn)一圈。在這8分鐘里，“51”先享受乳頭自動(dòng)化清洗服務(wù)，接著自動(dòng)擠奶器開(kāi)始擠奶，擠奶器力道適度，擠過(guò)三巡便自動(dòng)脫杯?！?1”一次的奶量超過(guò)了10公斤，而到晚上休息前要再上兩次擠奶臺(tái)，日產(chǎn)奶量有望達(dá)到40公斤。走下擠奶臺(tái)，“51”產(chǎn)的奶質(zhì)量、清洗的次數(shù)和電導(dǎo)率檢測(cè)數(shù)據(jù)已顯示在不遠(yuǎn)處的屏幕上了。

采奶后，服務(wù)人員給“51”做了3項(xiàng)體檢，一是檢查它有沒(méi)有疫病，二是做B超看它有沒(méi)有懷孕，三是檢查飲食消化和吸收情況。一切工作完成后，“51”邁著輕松愉悅的步伐和同伴回到“牛賓館”，這是它最高興的時(shí)刻。

“黃金奶源地”是這兒的招牌，飼養(yǎng)員服務(wù)特別周到貼心。剛下擠奶臺(tái)，“51”遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見(jiàn)飼養(yǎng)員開(kāi)著飼喂車，將科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配方飼料送到飼喂道，讓擠完奶的奶牛們第一時(shí)間就能吃上精美的早餐。

“51”的飲食講究營(yíng)養(yǎng)均衡。在這里，它吃的飼料采用TMR全混合日糧飼喂技術(shù)，根據(jù)奶牛在不同生產(chǎn)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，合理設(shè)計(jì)滿足生產(chǎn)要求的日糧配方，用工藝先進(jìn)的特制攪拌機(jī)攪拌、切割、揉搓、混合?！?1”吃的每一口飼料都富含科學(xué)配比的營(yíng)養(yǎng)元素。

除正常飼料外，“51”散步時(shí)也會(huì)和同伴舔食掛在欄桿上的“點(diǎn)心”——營(yíng)養(yǎng)鹽磚，這樣才能確保及時(shí)補(bǔ)充微量元素。據(jù)悉，這里的奶牛，每頭每天的伙食標(biāo)準(zhǔn)在90元左右。

沖涼降溫舒爽度夏，休閑環(huán)境同樣“哇塞”

吃飽喝足后，“51”不愿總臥著，它喜歡到外面活動(dòng)活動(dòng)筋骨、消消食。

雖已立秋，可秋老虎還是讓“51”感覺(jué)有些燥熱難耐。奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中間架起一排排太陽(yáng)能光伏發(fā)電板，“51”和同伴踩著細(xì)軟的黃沙，在高高的光伏發(fā)電板下散步乘涼。

“51”和它的伙伴都是荷斯坦奶牛，耐寒卻不耐高溫，炎炎夏季是它們最難熬的季節(jié)，想睡個(gè)安穩(wěn)覺(jué)不容易，但在“牛賓館”里都不是事兒。這里配備了電風(fēng)扇和噴淋系統(tǒng)，只要自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)到溫度超過(guò)20攝氏度，電風(fēng)扇便會(huì)自動(dòng)打開(kāi)；超過(guò)25攝氏度，噴淋系統(tǒng)感觸到牛體后，會(huì)自動(dòng)噴淋。沖完涼，“51”就回到牛床上午休了。

都說(shuō)“牛脾氣”不好惹，確實(shí)如此，如果奶牛心情不好，直接影響產(chǎn)奶量?！?1”和伙伴們每天早上6點(diǎn)、下午2點(diǎn)、晚上10點(diǎn)擠奶3次，體檢、吃料、散步、吃料、休息，如此循環(huán)，從產(chǎn)奶量看，它們的心情都不錯(cuò)。

雖然沒(méi)有大草原的天高地闊，可“51”居住的“牛賓館”已經(jīng)非常智能化且舒適?！澳翀?chǎng)還通過(guò)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)和電子科技信息平臺(tái)相結(jié)合的方式，全天候監(jiān)控生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)時(shí)掌握奶牛產(chǎn)奶量、采食量、運(yùn)動(dòng)量和健康狀況分析，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化投喂、精細(xì)化管理，為牧場(chǎng)運(yùn)作保駕護(hù)航?！惫矩?fù)責(zé)人王震說(shuō)。

從一個(gè)細(xì)胞到一頭牛， 靈武奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?/strong>

看過(guò)“51”的生活后，我們來(lái)到犢牛島。一座座定制化的小單間里，住著800余頭還未斷奶的小牛犢。“犢牛島共有1500多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的定制小房間，專門為剛出生的牛犢準(zhǔn)備?，F(xiàn)在是牛犢出生平峰期，每年二三月份生產(chǎn)高峰期時(shí)，這里就是一個(gè)超級(jí)‘托兒所’?！蓖跽鸾榻B。

在犢牛島的另一端，趴著一頭近兩個(gè)月大的牛犢，看起來(lái)悶悶不樂(lè)的。

“它是這里的第四頭克隆牛，今年1月份出生的三頭克隆牛已經(jīng)進(jìn)入大群飼養(yǎng)，這一頭正在斷奶期，心情不太好，所以不愿見(jiàn)人?！蓖跽鹫f(shuō)。

靈武市地處世界公認(rèn)的“黃金奶源帶”，氣候適宜、空氣純凈，當(dāng)?shù)胤浅Ｗ⒅赜每萍剂α客苿?dòng)奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。從年產(chǎn)奶量大于14噸的OPU-IVF牛，到終生產(chǎn)奶量超過(guò)100噸的超高產(chǎn)克隆牛，打開(kāi)了中國(guó)奶產(chǎn)業(yè)振興的新局面。

近年來(lái)，靈武市與西北農(nóng)林科技大學(xué)深入合作，開(kāi)展了奶牛良種快速繁育技術(shù)研發(fā)實(shí)踐，截至目前，萬(wàn)多頭奶牛在塞上牧源牧場(chǎng)過(guò)著悠閑的生活，體型和健康狀況均良好。西北農(nóng)業(yè)科技大學(xué)將進(jìn)一步利用體細(xì)胞克隆技術(shù)，構(gòu)建超高產(chǎn)奶牛核心群，通過(guò)OPU-IVP和單精子注射技術(shù)批量生產(chǎn)超高產(chǎn)奶牛，以此為基礎(chǔ)，將干細(xì)胞技術(shù)與基因組檢測(cè)技術(shù)結(jié)合，破解傳統(tǒng)育種的瓶頸，實(shí)施實(shí)驗(yàn)室育種（平皿育種），最終讓核心種源掌握在中國(guó)人自己手中。（記者　鄒煒新　龔建崇　黃英　文/圖）

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