工作人員對(duì)菌棒進(jìn)行加工?!●R靜 攝
食用菌產(chǎn)業(yè)是固原市的新興產(chǎn)業(yè)之一,雖已搭建起“菌棒生產(chǎn)—種植出菇—產(chǎn)品加工”的上下游產(chǎn)業(yè)鏈,可菌種研發(fā)的核心技術(shù)長(zhǎng)期受制于人,成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”難題。2021年年底,固原市產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究院借助閩寧協(xié)作機(jī)制,引進(jìn)廈門(mén)等地的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),開(kāi)展菌種研發(fā)工作。
研發(fā)過(guò)程中,科研團(tuán)隊(duì)攻克了母種擴(kuò)繁、無(wú)菌化管控等關(guān)鍵技術(shù),實(shí)現(xiàn)從香菇菌種母種到栽培種的全過(guò)程本土化培育,打破了外部制約的枷鎖。目前,團(tuán)隊(duì)正著力構(gòu)建菌種“芯片”研發(fā)體系,將依托固體菌種技術(shù)、菌棒裝袋及環(huán)境智能調(diào)控系統(tǒng),使菌種純度提升,今后,菌棒成品率從75%躍升至99%。
閩寧食用菌產(chǎn)業(yè)科技試驗(yàn)示范基地作為固原市首家集菌種研發(fā)與菌棒生產(chǎn)于一體的綜合性基地,由固原市產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究院主導(dǎo)建設(shè),總投資825萬(wàn)元,占地61.59畝,配備標(biāo)準(zhǔn)液體菌種生產(chǎn)車(chē)間、菌棒生產(chǎn)線及智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng),2024年年底實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。
基地試驗(yàn)大棚里,一層層香菇菌棒整齊擺放,若滿負(fù)荷運(yùn)營(yíng),每年可產(chǎn)出30萬(wàn)袋優(yōu)質(zhì)菌種、200萬(wàn)棒標(biāo)準(zhǔn)化菌棒,將滿足固原市超90%的香菇菌棒供應(yīng)需求,有力保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)悉,固原市產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究院目前已針對(duì)6個(gè)香菇品種開(kāi)展適地性試驗(yàn),從出菇量、商品效益等多維度綜合考量,篩選最適配本地生長(zhǎng)的品種進(jìn)行推廣,推動(dòng)本土香菇品牌做大做強(qiáng)。同時(shí),研究院還同步開(kāi)展了黑木耳、榆黃蘑、秀珍菇等多種食用菌菌種繁育工作,用科技延長(zhǎng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,助力當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)向著更高質(zhì)量、更高效益穩(wěn)步邁進(jìn)。
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