新京報訊(記者 楊亦靜)在超市和商店采購食品過程中，有一些食品包裝上會出現(xiàn)“綠色食品”的標志，那么“綠色食品”是怎么認證的?“綠色食品”的種植過程和普通農(nóng)產(chǎn)品又有什么區(qū)別?近日，記者來到昌平區(qū)一家草莓種植綠色基地探訪。這里的草莓天冷烤暖氣、天熱吹空調(diào)，生長過程中有探頭實時監(jiān)控，可謂草莓中的“貴族”。

綠色草莓實時監(jiān)測溫濕度

在昌平區(qū)小湯山鎮(zhèn)的萬德草莓莊園里，不少市民正在大棚里摘草莓。這個擁有4000平方米智能連棟溫室的莊園，是北京市綠色食品基地之一。

新鮮的隋珠草莓。新京報記者 楊亦靜 攝

據(jù)莊園主李楠介紹，整個園區(qū)共有108個大棚，生產(chǎn)鮮果的是23個，其他大棚用于草莓育苗，目前棚里的草莓品種以隋珠、點雪、紅顏等日系品種為主。

隋珠草莓育苗。新京報記者 楊亦靜 攝

新京報鄉(xiāng)村頻道記者在一個隋珠草莓的棚里看到，草莓所用的土壤與普通露地的土壤不太一樣，比較像家中盆栽多肉植物所用的土壤，李楠告訴記者，這是一種從沼澤地里挖出來的土，叫做草炭土，“我們給土里加入了蛭石、珍珠巖和腐蝕的牛糞作為底肥，可以確保草莓前期生長過程中的肥料充足，后期堆肥也使用一些符合綠色食品要求的海藻肥，保證植株安全。”

棚里的隋珠草莓。新京報記者 楊亦靜 攝

智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，也是這個綠色基地保證產(chǎn)品質(zhì)量的一個手段。在園區(qū)的控制中心，記者看到一塊大屏幕顯示著每個溫室大棚內(nèi)的溫度、濕度、地溫、地濕等數(shù)據(jù)。每個大棚里安裝了監(jiān)控探頭，利用溫室物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，智能化管理每個大棚的內(nèi)部小環(huán)境。李楠介紹說，不同品種的草莓喜愛不同的溫濕度環(huán)境，大棚中安裝的“空氣源熱泵”像中央空調(diào)一樣，可以供熱和降溫，嚴格控制溫濕度環(huán)境，可以有效減少草莓病蟲害的發(fā)生。

園區(qū)的控制中心。新京報記者 楊亦靜 攝

草莓最常見的病蟲害是紅蜘蛛，一般的防治方法是噴灑農(nóng)藥。幾年前，園區(qū)通過政府的補貼，用上了昆蟲天敵來防治紅蜘蛛，這種以蟲治蟲的方法既高效又環(huán)保，符合綠色基地的種植要求。

有標志的才是“綠色食品”

據(jù)了解，綠色食品是指自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品和加工食品生產(chǎn)要按照《綠色食品標志管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)過申請、檢查、檢測、核準，獲得綠色食品標志的使用權(quán)的食品，才能被稱之為“綠色食品”。

綠色食品標志。北京市農(nóng)業(yè)綠色食品辦公室供圖

北京市農(nóng)業(yè)綠色食品辦公室工程師李浩告訴記者，目前北京地區(qū)符合綠色食品相關(guān)要求的種植業(yè)基地共有30多個，萬德草莓莊園就是其中之一。

游客采摘草莓。新京報記者 楊亦靜 攝

李浩介紹稱，綠色基地的評選，對環(huán)境、種植方式和銷售端都有要求，“綠色指標對土壤的肥力條件、環(huán)境條件，有比較高的要求，有些指標甚至高過有機食品，綠色食品的生產(chǎn)過程中要求時時有記錄，生產(chǎn)過程對環(huán)境不能產(chǎn)生污染。”

對于大家關(guān)心的農(nóng)藥和化肥，綠色食品的種植過程也有嚴格的要求，例如， 種植過程中，綠色食品只能使用相關(guān)要求中允許的農(nóng)藥，提倡使用天然有機肥料。同時，綠色農(nóng)產(chǎn)品的銷售過程中還要求使用可以回收的包裝，減少對環(huán)境的污染。

綠色食品抽檢合格率達100%

據(jù)悉，綠色食品產(chǎn)品涵蓋農(nóng)林、畜禽、水產(chǎn)、飲品和其他產(chǎn)品五大類共57個小類，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品及加工食品1000多個品種。

目前，北京市已有白玉豆腐、德清源雞蛋、三元牛奶、燕京啤酒、大興西瓜、天翼草莓、平谷大桃等知名綠色食品品牌。

市農(nóng)業(yè)綠色食品辦公室工程師李浩表示，綠辦會對取得證書的綠色食品基地進行定期抽檢，如有不合格產(chǎn)品出現(xiàn)會取消綠色食品資質(zhì)。

截止到2018年底，北京市綠色食品企業(yè)總數(shù)為69家、產(chǎn)品總數(shù)320個、實物總量120.1萬噸。這69家綠色食品企業(yè)中，菜籃子產(chǎn)品(肉、蛋、菜、奶、魚)生產(chǎn)企業(yè)有37家，實物總量22.9萬噸。

在全國綠色食品歷年抽檢中，北京市的綠色食品抽檢合格率達100%，多年來企業(yè)的續(xù)展率高于全國平均水平。值得一提的是，每三年綠色食品企業(yè)都會重新審核，去年，北京市綠色食品企業(yè)的續(xù)展率達100%，在全國排名第一。

新京報記者 楊亦靜 編輯 唐崢

校對 吳興發(fā)

關(guān)鍵詞： 草莓 綠色食品