如果說季節(jié)是有味道的，那么夏天是什么味道?有人說是烈日的炎熱，有人說是冰啤的清爽，也有人說是夜市攤上的烤肉，還有人說是西瓜的清甜。下面咱們來看看李子柒的菜園子你就知道了，看看李子柒的夏天是什么味道。

大家都知道，李子柒有一個很大的菜園子，里面除了各種果樹以外，還有各種各樣的蔬菜。在初春的時候，李子柒把菜園子平整了一下，搭建了一個保溫棚專門育苗。種下各種瓜果蔬菜，長大以后移植到菜園里和圍墻四周。

到了夏天，各種蔬菜紛紛長大，看起來郁郁蔥蔥的。瓜果也長出長長的藤蔓，爬滿了四周的圍墻。就連門口的圍墻上，還吊著幾個半大個的南瓜，看起來非常喜人。這樣的場景，相信很多城里長大的孩子所沒經(jīng)歷過的。

黃瓜是夏天最早成熟的蔬菜之一，各個品種的黃瓜掉在藤蔓下面，翠綠新鮮惹人饞。自己種的黃瓜，不催熟不打藥，口感更好吃。李子柒把長大的黃瓜都摘下來，一部分新鮮食用。剩下的腌一部分，做成腌黃瓜條。接著再晾曬一部分，做成黃瓜干。

夏天，除了院子里的蔬菜，山上也有很多美食。比如說菌類，李子柒所在的后山上，長了很多野生菌，有些甚至比她的臉還要大。不過有一點要注意，不認(rèn)識的菌類，千萬不要采摘。因為不是所有的菌類都能吃，特別是顏色鮮艷的菌，大都不能食用。

李子柒上山轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)了2大片野生雞樅菌。雞樅菌最初是云貴川地區(qū)特有的菌類美食，肉質(zhì)潔白肥厚，味道鮮美好吃。而且富含蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。吃法也很多樣化，可以油炸、燜燉、煮湯喝，味道都很鮮美。

李子柒就地取材，用樹葉子編了一個籃子，把采摘的雞樅菌帶回家。用南瓜葉清洗干凈后，做了油炸雞樅菌和雞樅菌油。又用雞樅菌油，做了涼面和涼拌菜。不僅賣相好看，味道也是堪稱一絕。讓人隔著屏幕都看得要流口水了，這生活真叫人向往。

看著滿院子新鮮的綠色蔬菜，摘下鮮嫩的黃瓜，又上山采摘了美味的野雞樅菌。回家后做成涼拌黃瓜、黃瓜皮臘肉、油炸雞樅菌、雞絲涼面、青瓜炒飯、雞肉卷餅等等各種美食。新鮮美味又好吃，而且自由自在的，這些就是李子柒的夏天的味道。

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