薯?xiàng)l是我們生活中常見的小零食，源起于比利時，切成條狀后油炸而成的食品，是現(xiàn)在最常見的快餐食品之一，流行于世界各地。

掌握這個做法，我們在家也能做薯?xiàng)l，酥脆爽口，春節(jié)零食不再愁。跟著哈妹一起看看美味可口，做法簡單的自制炸薯?xiàng)l的具體烹飪步驟!

自制炸薯?xiàng)l

自制炸薯?xiàng)l配料:

土豆二個、鹽一小勺、油500克、番茄醬適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量

烹飪步驟:

1.土豆去皮，清洗干凈。

2.然后用波浪刀把土豆切成條(粗細(xì)自己掌握)。

3.把切好的土豆條，清洗幾遍，然后用水泡幾分鐘。

4.鍋中放水，能漫過土豆條就行，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽煮開。

5.然后倒入土豆條，水再次煮開后再煮兩分鐘左右關(guān)火。

6.把土豆條撈起來，放入冷水中沖洗兩遍。

7.然后撈起來控干水份。

8.控干水份后，把土豆條用塑料袋扎緊放冰箱凍硬，炸的時候從冰箱取出來就行了。

9.鍋中放油，中大火加熱。

10.油熱后把薯?xiàng)l放進(jìn)鍋里，炸至微黃。

11.然后用漏勺撈出來稍涼一會。

12.把薯?xiàng)l再次放入油鍋里面復(fù)炸一次，炸至金黃色撈出。

13.用吸油紙吸掉多余的油。

14.把薯?xiàng)l裝入竹籃里，在碟中分別放入孜然粉，番茄醬和椒鹽粉，想吃什么蘸什么。

15.一道美味的自制炸薯?xiàng)l就做好了。

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