亞洲資本網(wǎng) > 資訊 > 民生 > 正文
學(xué)校負(fù)責(zé)人要與學(xué)生共同用餐 校內(nèi)一般不設(shè)小賣部
2019-03-20 16:33:37來源: 楚天都市報(bào)

三部委發(fā)布新規(guī):學(xué)校負(fù)責(zé)人要與學(xué)生共同用餐

楚天都市報(bào)3月19日訊(記者柯稱 實(shí)習(xí)生馬雨欣)教育部網(wǎng)站今日掛出消息:教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》(下稱“《規(guī)定》”),從4月1日起開始執(zhí)行?!兑?guī)定》共64條,全面加強(qiáng)了校園食品安全管理要求,其中明確提出,中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度。

校領(lǐng)導(dǎo)要陪學(xué)生就餐

《規(guī)定》明確,學(xué)校食品安全實(shí)行校長(園長)負(fù)責(zé)制,中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度,每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,做好陪餐記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題;有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長陪餐制度,對(duì)陪餐家長在學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。

楚天都市報(bào)記者采訪武漢多名中小學(xué)校長、幼兒園園長了解到,各校(園)一直把食品安全作為學(xué)校頭等大事之一,學(xué)校負(fù)責(zé)人和老師都是與學(xué)生都同吃“大鍋飯”,由相同廚師使用相同的食材烹飪。多數(shù)學(xué)校老師會(huì)和學(xué)生在教室里共同用餐,有的校長也會(huì)不定期和學(xué)生吃“校長午餐”,但形成校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度的學(xué)校還極為少見。

“新規(guī)定是想讓校領(lǐng)導(dǎo)多傾聽學(xué)生意見,在提高學(xué)生用餐質(zhì)量上,肯定會(huì)有幫助。”華師附小校長沈愛華介紹,該校南湖分校推出了“網(wǎng)上評(píng)餐”功能,學(xué)生可以在家校APP上給每道菜打分,年底學(xué)校會(huì)評(píng)出最佳菜品和最佳廚師,為的就是在保障安全的前提下,進(jìn)一步提升午餐口味。

校內(nèi)一般不設(shè)小賣部

《規(guī)定》要求,中小學(xué)幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場所,確有需要設(shè)置的,應(yīng)當(dāng)依法取得許可,并避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

記者了解到,在武漢市中心城區(qū),設(shè)置在中小學(xué)及幼兒園內(nèi)的小賣部已基本絕跡,僅有少數(shù)學(xué)校設(shè)有自動(dòng)販賣機(jī),提供的主要是奶制品和少數(shù)零食。武漢市育才小學(xué)家長王先生說:“孩子說學(xué)校食堂飯菜的味道比家里還好,哪會(huì)擔(dān)心他吃不飽呢。零食多數(shù)都不健康,確實(shí)應(yīng)該禁止校內(nèi)設(shè)置小賣部。”

針對(duì)日常管理工作,《規(guī)定》要求,學(xué)校應(yīng)當(dāng)配備專(兼)職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員;還應(yīng)建立集中用餐信息公開制度,利用公共信息平臺(tái)等方式及時(shí)向師生家長公開食品進(jìn)貨來源、供餐單位等信息,組織師生家長代表參與食品安全與營養(yǎng)健康的管理和監(jiān)督?!兑?guī)定》還強(qiáng)調(diào),學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)對(duì)每餐次加工制作的每種食品成品進(jìn)行留樣,留樣食品應(yīng)當(dāng)由專柜冷藏保存48小時(shí)以上。

記者曾走訪武漢市多所中小學(xué)食堂,發(fā)現(xiàn)留樣制度和貨源管理都落實(shí)較好。每周通過校門口公示牌或?qū)W校公眾號(hào)向家長公式菜單,也已成為“通行做法”。有家長提出,光公示還不夠放心,應(yīng)該多請(qǐng)家長采用臨時(shí)抽查的方式,走進(jìn)學(xué)校食堂。另一方面,校外小賣部和小攤也是家長更為擔(dān)心的地方。

關(guān)鍵詞: 學(xué)校食堂 陪餐

專題新聞
  • 雖說萬物皆可盤 但盤得住時(shí)光的才是王牌
  • 霍爾果斯:馮小剛等明星資本大撤離
  • 開心麻花電影頻出
  • 男頻IP為何“武不動(dòng)乾坤,斗不破蒼穹”
  • 《鐵血戰(zhàn)士》北美市場票房跳水 又玩壞一個(gè)大IP?

京ICP備2021034106號(hào)-51

Copyright © 2011-2020  資本網(wǎng)   All Rights Reserved. 聯(lián)系網(wǎng)站:55 16 53 8 @qq.com