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“未來已經(jīng)到來，只是沒有勻稱地鋪開?！?/p>

【資料圖】

這是威廉·吉布森在科幻作品中的預(yù)言，卻成為商業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的一種映射。不難發(fā)現(xiàn)，數(shù)字時(shí)代下企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)在提速，但每個(gè)企業(yè)所看到的未來，不徑相同。唯一可以確定的是，企業(yè)創(chuàng)造和獲取價(jià)值的方式，正在發(fā)生深刻變化。

在直面消費(fèi)者的零售快消行業(yè)，感受更為明顯。消費(fèi)者從終端門店或是自動(dòng)售貨機(jī)購(gòu)買一瓶“快樂水”的背后，早已是數(shù)字化貫穿原料采購(gòu)、生產(chǎn)制造、物流配送、終端銷售等整個(gè)鏈路的綜合成果。

一瓶“快樂水”從原料到終端售點(diǎn)， 數(shù)字化貫穿始終

這是太古可口可樂作為飲料企業(yè)交付的一張答卷。在新銳品牌以數(shù)字原生企業(yè)身份，從線上崛起反身向線下補(bǔ)課的同時(shí)，傳統(tǒng)快消企業(yè)同樣在進(jìn)行迭代，完成自身的數(shù)字升級(jí)。

致勝2025，一種數(shù)字未來

用新方法，做老事情，可以視為太古可口可樂對(duì)于數(shù)字化的集中認(rèn)知。新，是新需求與場(chǎng)景不斷涌現(xiàn)，呼喚著更新的技術(shù)與方案解決新問題。老，是回歸商業(yè)經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)，從人、貨、場(chǎng)的關(guān)系思考，維持著長(zhǎng)青企業(yè)應(yīng)有的定力。

太古可口可樂一直在堅(jiān)持探索新方法，并且愿意投入足夠的耐心與資源。早在20余年前，太古可口可樂就開始摸索借助數(shù)字化工具助力業(yè)務(wù)，以企業(yè)核心的銷售業(yè)務(wù)為例，在2001年，就已經(jīng)開始逐步舍棄紙張書寫、線下傳遞的方式，而采用發(fā)送短信、線上解碼的方式；在尚處于功能機(jī)時(shí)代的2004年，太古可口可樂為近4000人的前線業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)人手配備一臺(tái)價(jià)格過萬的PDA（個(gè)人移動(dòng)終端），一度在業(yè)內(nèi)引起轟動(dòng)。

而數(shù)字化轉(zhuǎn)型的探索絕對(duì)不僅于此，最關(guān)鍵的核心點(diǎn)是管理層能夠用長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看數(shù)字化的未來，具備充分的認(rèn)知和決心。

“數(shù)字化能讓我們與消費(fèi)者、客戶和供應(yīng)鏈進(jìn)行連接，帶來的效率和價(jià)值是非常大的。只有數(shù)字化，才能產(chǎn)生太古可口可樂的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”2019年，太古可口可樂明確將數(shù)字化戰(zhàn)略定位為中國(guó)區(qū)五大核心戰(zhàn)略之一，目標(biāo)是“致勝2025”。

制勝的本質(zhì)，是對(duì)于自身與行業(yè)的重塑。為此，太古可口可樂布局?jǐn)?shù)字化生態(tài)，旨在與飲料和快消行業(yè)一同，走向一種數(shù)字化未來。太古可口可樂中國(guó)區(qū)CEO黨建兩年前曾公開流露對(duì)于數(shù)字化的篤定，“太古可口可樂未來將通過數(shù)字技術(shù)向上下游賦能，引導(dǎo)整個(gè)行業(yè)前瞻性地發(fā)展與創(chuàng)新?！?/p>

據(jù)了解，太古可口可樂更是在今年首次舉辦可口可樂系統(tǒng)的數(shù)字化峰會(huì)，邀請(qǐng)到可口可樂全球裝瓶集團(tuán)的100多名高管和數(shù)字化專家齊聚，探討未來如何通過數(shù)字化提升消費(fèi)者和客戶的體驗(yàn)及促進(jìn)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。時(shí)至今日，對(duì)于太古可口可樂來說，數(shù)字化已經(jīng)從用于拓展市場(chǎng)的“利武器”，轉(zhuǎn)向植根于基因的“商業(yè)模式”。

一個(gè)全新的、端到端的數(shù)字化生態(tài)樣本

創(chuàng)新并不僅僅是某項(xiàng)單純的技術(shù)或工藝發(fā)明，而是一種不停運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)制。在太古可口可樂的視野中，數(shù)字化早已不是一種工具屬性，而是一套能夠嵌入原有業(yè)務(wù)的“高耦合”模式——從采購(gòu)、生產(chǎn)制造、倉(cāng)儲(chǔ)物流等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，到零售終端、銷售商務(wù)和合作伙伴等B端對(duì)象，再到最終購(gòu)買產(chǎn)品的消費(fèi)者，一個(gè)全新的、端到端的數(shù)字化生態(tài)，由此被重新構(gòu)建。

太古可口可樂已完成端到端數(shù)字化解決方案

首先，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端數(shù)字化的重要性，一方面在于提升生產(chǎn)線本身的運(yùn)營(yíng)效率，另一方面在于能夠?qū)︿N售端和倉(cāng)儲(chǔ)物流端收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行反饋，讓飲料生產(chǎn)變得更加柔性和靈活。

2021年3月，太古可口可樂通過與西門子合作開發(fā)制造信息系統(tǒng)（MIS），實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)制造的全過程自動(dòng)化，在浙江杭州正式上線中國(guó)首條數(shù)字化生產(chǎn)線。這一系統(tǒng)按計(jì)劃在全國(guó)各地工廠陸續(xù)上線，就目前已經(jīng)完成的生產(chǎn)線數(shù)字化轉(zhuǎn)型，項(xiàng)目第一期已經(jīng)實(shí)現(xiàn)4.15%的生產(chǎn)力提升。

太古可口可樂與西門子合作，共同研發(fā)MIS系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端數(shù)字化

進(jìn)而，在渠道為王的快消零售行業(yè)，天然需要面對(duì)人、貨、場(chǎng)關(guān)系的波動(dòng)帶來的挑戰(zhàn)。 數(shù)字化在太古可口可樂來說，對(duì)于消費(fèi)場(chǎng)景的洞察，對(duì)于消費(fèi)者的了解，對(duì)于產(chǎn)品的觸達(dá)，都極為重要。

一一解題。消費(fèi)者與產(chǎn)品層面，通過一物一碼技術(shù)在瓶蓋內(nèi)增添二維碼的方式，為消費(fèi)者提供一個(gè)直接的互動(dòng)入口，也為消費(fèi)者的體驗(yàn)提供了真實(shí)反饋，助力后續(xù)新品研發(fā)的人群畫像錨定。

而場(chǎng)景領(lǐng)域落腳的渠道，更是飲料企業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)。目前太古可口可樂在中國(guó)內(nèi)地專營(yíng)區(qū)域服務(wù)了超過200萬家售點(diǎn)，并投放有超過100萬門冰柜。借助物聯(lián)網(wǎng)（IoT）技術(shù)，讓冰柜變得愈發(fā)智能，可以從冰柜的開關(guān)門次數(shù)、冰柜內(nèi)溫度和亮度等數(shù)據(jù)助力分析冰柜的投放位置與品類搭配，反哺業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。從2019年起，太古可口可樂與零眸智能達(dá)成戰(zhàn)略合作，利用AI圖像識(shí)別技術(shù)覆蓋全零售渠道系統(tǒng)，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)內(nèi)的技術(shù)升維。

太古可口可樂業(yè)務(wù)人員使用手機(jī)拍攝照片，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別商品陳列信息

在太古可口可樂的數(shù)字化樣本中，人貨之間的關(guān)系，由人找貨，轉(zhuǎn)向貨找人。“對(duì)大眾消費(fèi)者，我們想做到的是，在周圍最為便捷的冰柜、貨架、自動(dòng)售賣機(jī)中，想喝的飲料隨手可及?！碧趴煽诳蓸分袊?guó)區(qū)數(shù)字與資訊總經(jīng)理馮柯透露，這一點(diǎn)建立在對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)場(chǎng)景充分了解的基礎(chǔ)上，而了解的前提，正是貫穿BC雙端、貨品與場(chǎng)景多元的數(shù)字化旅程。

數(shù)字化進(jìn)入深水區(qū)：「正在飛行的飛機(jī)換發(fā)動(dòng)機(jī)」

數(shù)字化轉(zhuǎn)型，從來不是對(duì)過去經(jīng)驗(yàn)的絕對(duì)割裂，而是有充分自我認(rèn)知的自我揚(yáng)棄。

“我們現(xiàn)在要做的事，是結(jié)合多年累積的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)（Know-How)和大量的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，精煉形成AI算法模型，將企業(yè)與員工個(gè)體的經(jīng)驗(yàn)，沉淀為可供復(fù)用的數(shù)據(jù)能力?！瘪T柯表示，太古可口可樂的解題思路，是如何將經(jīng)驗(yàn)變?yōu)閿?shù)據(jù)，如何將數(shù)字化轉(zhuǎn)到智能化。

太古可口可樂中國(guó)區(qū)數(shù)字與資訊總經(jīng)理馮柯

在設(shè)想中，基于已有經(jīng)驗(yàn) 與數(shù)據(jù)的投喂，結(jié)合實(shí)際動(dòng)銷的對(duì)比，太古可口可樂能夠做到讓數(shù)據(jù)指引業(yè)務(wù)代表的日常工作，基于不同門店的不同數(shù)據(jù)，給出個(gè)性化建議，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值創(chuàng)造的精益化。 在獲得自身業(yè)務(wù)鏈路的內(nèi)在轉(zhuǎn)型動(dòng)能之后，更能帶動(dòng)行業(yè)認(rèn)知的迭代轉(zhuǎn)型和技術(shù)成本的普惠，讓數(shù)字化成為更多企業(yè)的可能。

在數(shù)字化轉(zhuǎn)型跑步進(jìn)入深水區(qū)的時(shí)代，率先觸到未來一角的太古可口可樂，正在嘗試將更多未來的可能性，沉淀為當(dāng)下的確定性，在通過數(shù)字化推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的過程中，帶動(dòng)行業(yè)走向數(shù)字化的更深處。

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