每經(jīng)記者：王紫薇 每經(jīng)編輯：劉雪梅

盈利之后，瑞幸的下一個目標(biāo)是“萬店”。

(資料圖片僅供參考)

5月1日晚間，瑞幸咖啡公布了2023年第一季度財報。在第一季度，瑞幸的總凈收入為人民幣44.367億元，同比增長84.5%。

盈利也已不是困擾。在美國會計準(zhǔn)則下，瑞幸2023年Q1的營業(yè)利潤為人民幣6.784億元，營業(yè)利潤率為15.3%。月均交易客戶數(shù)約為2949萬，同比增長84.6%。

第一季度凈新增門店1137家，總門店數(shù)量達(dá)9351家，其中自營門店6310家，聯(lián)營門店3041家。

這次公布財報之后，瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹(jǐn)一再次強(qiáng)調(diào)“萬店目標(biāo)”。他表示，瑞幸將繼續(xù)提升產(chǎn)品研發(fā)、高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)水平，穩(wěn)健推進(jìn)全球化布局，加速實現(xiàn)萬店目標(biāo)。

瑞幸的萬店目標(biāo)第一次提出，是在今年上一次財報會后。郭瑾一透露，瑞幸在2022年底重新啟動了合作門店的招聘，覆蓋9個省份41個城市。2023年1月底，瑞幸的招募范圍擴(kuò)大到15個省份的80個城市，“有信心在2023年實現(xiàn)第一個萬家門店目標(biāo)。”

月均交易客戶2949萬 門店數(shù)超9300家

瑞幸咖啡月均交易客戶數(shù)第一季度約為2949萬，同比增長84.6%。

瑞幸咖啡第一季度凈新增門店1137家，其中包含兩家新加坡門店。一季度末門店總數(shù)達(dá)到9351家，較上一季度末增長13.8%。

在9351家門店中，自營門店6310家，加盟門店3041家。而在一季度新開的1137家門店中，凈新開聯(lián)營門店479家，凈新開自營門店658家。

在門店收入中，聯(lián)營門店同比增長更多。2023年第一季度，自營門店的收入達(dá)到了31.4億元，同比2022年Q1的17.95億增長了74.9%。聯(lián)營門店的收入達(dá)到了11.35億元，同比2022年同期的5.49億元增長了106.7%。

利用產(chǎn)品開發(fā)能力打造“爆品”，仍是瑞幸拉動銷量的王牌。財報顯示，在一季度，瑞幸月均交易客戶數(shù)為2950萬，同比增長84.6%。瑞幸推出的“碧螺知春拿鐵”首周銷量達(dá)到447萬杯；4月推出的“冰吸生椰拿鐵”首周銷售額突破2.4億元。

瑞幸在供應(yīng)鏈上游的投入在持續(xù)。繼江蘇烘焙基地于去年12月破土動工之后，云南保山生豆處理廠也將在今年年底動工。在原材料上的準(zhǔn)備，是在為優(yōu)化成本，包括為后續(xù)聯(lián)營門店的開疆拓土做鋪墊。

從財報來看，瑞幸的成本也在增高。

圖片來源：瑞幸財報

一季度，瑞幸材料成本為17.55億元，較上年同期的9.83億元增長78.5%。門店租賃及其他運(yùn)營成本為8.92億元，較上年同期的5.86億元增長52.2%。增長的原因是，2023年第一季度出售的商店和商品數(shù)量增加，導(dǎo)致商店租金、水電費(fèi)和其他商店運(yùn)營成本增加。

折舊成本與攤銷費(fèi)用1.085億元，同比增長13.3%，主要是由于2023年第一季度商店租賃改良的攤銷增加，以及新店投入使用的額外設(shè)備的折舊費(fèi)用增加；配送費(fèi)用為4.217億元，同比增長70.9%，主要是由于交付訂單數(shù)量的增加。

銷售及營銷費(fèi)用為1.99億元，同比增長84.0%。門店預(yù)營業(yè)準(zhǔn)備及其他支出達(dá)到了1568萬元，較去年同期的825萬增長90%，主要是因為廣告費(fèi)用、第三方配送平臺支付傭金以及分包服務(wù)費(fèi)的增長。

2023年第一季度，銷售和營銷費(fèi)用占總凈收入的4.5%，與2022年同一季度的4.5%相比，總體穩(wěn)定。

瑞幸在財報中表示，公司已于2022年3月成功完成臨時清算，并基本解決了所有未決訴訟，與虛構(gòu)交易和重組相關(guān)的損失和費(fèi)用為590萬元人民幣（90萬美元），比2022年同一季度的1730萬元人民幣減少了84.1%。2023年第一季度，與捏造交易和重組相關(guān)的損失和費(fèi)用占總凈收入的0.1%，而2022年同一季度占總凈營收的1.6%。

在清理完舊賬、業(yè)務(wù)走向正規(guī)的持續(xù)拉動下，財報顯示，瑞幸咖啡Q1凈營收為44.37億元（人民幣，下同），同比增長84.5%。凈利潤為5.65億元，上年同期為1983.5萬元；攤薄后每股ADS收益為1.76元，去年同期該數(shù)據(jù)為0.08元。公認(rèn)會計準(zhǔn)則下，瑞幸本季度經(jīng)營利潤為6.78億元，經(jīng)營利潤率為15.3%，上年同期這兩項數(shù)字分別為1610萬元、0.7%。2023年Q1，瑞幸的凈利潤為6.17億元，上年同期為9210萬元。

開店競速：下沉海外兩手抓

瑞幸的萬店目標(biāo)不是第一次提起。在上次財報說明會上，郭謹(jǐn)一強(qiáng)調(diào)了2022年底重啟聯(lián)營門店的計劃，并表示有信心在2023年實現(xiàn)第一個萬店目標(biāo)。目前來看，瑞幸的萬店目標(biāo)主要依靠三點(diǎn)：重啟聯(lián)營、下沉市場、海外市場。

在下沉市場，瑞幸要打價格戰(zhàn)。4月21日，瑞幸咖啡內(nèi)部人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露，其4月1日開啟的“9.9店慶活動”至少會持續(xù)到2024年底。值得一提的是，今年2月庫迪咖啡也推出了“9.9元”營銷戰(zhàn)，旨在開城拓土，爭奪下沉市場頭部品牌入場券。

瑞幸對下沉市場也是勢在必得。內(nèi)部人士告訴每經(jīng)記者，瑞幸內(nèi)部已將價格戰(zhàn)時間定為2-3年，底氣在于“每杯都賺錢。”

除了下沉市場，瑞幸也在試水海外。其實瑞幸對海外市場的覬覦從2019年就有。早在2019年7月，瑞幸與中東地區(qū)最大的食品制造及銷售公司Americana集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方計劃共同設(shè)立合資公司，在大中東和印度地區(qū)開展咖啡新零售業(yè)務(wù)。

但隨后的財務(wù)爆雷讓出海事宜沒了后續(xù)。時間來到2022年4月，瑞幸公布的經(jīng)審計的2021年財務(wù)公告上再次提到了出海，用詞是：將“審慎開拓海外市場”。

或許出海業(yè)務(wù)在2022年初已在瑞幸的日程上。

今年，瑞幸的海外開店在加速，第一站是新加坡。3月底，瑞幸位于新加坡時尚潮流聚集地，烏節(jié)路義安城和臨海購物中心濱海廣場的兩家門店同時開啟試營業(yè)；4月26日，瑞幸咖啡新加坡的第三家門店試營業(yè)。

與此同時，瑞幸咖啡新加坡版APP首杯飲品優(yōu)惠價是0.99新元（人民幣5元左右），并也上線了“每日領(lǐng)取65折優(yōu)惠券”，低價策略也成為瑞幸開拓海外市場的方式之一。

瑞幸方面透露，新加坡門店的落地是瑞幸咖啡布局海外市場的重要第一步，通過新加坡市場跑通瑞幸在海外市場的商業(yè)模式。

海外市場，已經(jīng)成為新茶飲與咖啡的下一站，但出海并不簡單。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對此告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，品牌出海，背后需要品牌化與供應(yīng)鏈支撐。如何在國內(nèi)跑通的模式復(fù)制到海外，需要出海咖啡品牌持續(xù)探索。

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