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2022年的，營收持續(xù)增長，經(jīng)營利潤首次扭虧為盈，業(yè)績直逼星巴克中國。

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3月2日，正式公布了截至12月31日的2022年第四季度及全年財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，2022年實(shí)現(xiàn)總凈收入132.93億元，同比增長66.9%。2022年，在美國會計(jì)準(zhǔn)則（GAAP）下營業(yè)利潤為11.56億元，營業(yè)利潤率為8.7%。

第四季度，總凈營收為36.950億元，與2021年同期的24.327億元相比增長51.9%，單季度業(yè)績直逼星巴克。星巴克財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022財(cái)年，星巴克在中國市場的營收約為30.08億美元，截至2023年1月1日三個(gè)月內(nèi)的2023財(cái)年一季度，星巴克中國市場營收為6.22億美元。

自營門店層面，第四季度自營門店收入為26.073億元，同比增長41.9%。凈利潤為5450萬元，而2021年第四季度凈利潤為9.213億元（包括一次性非現(xiàn)金收益11.465億元）。不按美國通用會計(jì)準(zhǔn)則（Non-GAAP），凈利潤為1.669億元，而2021年同期凈利潤為2730萬元。

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根據(jù)財(cái)報(bào)，第四季度，月均交易客戶數(shù)約為2460萬，同比增長51.3%。全年月均交易客戶數(shù)約為2160萬，同比增長66.2%。2022年凈新開門店2190家，截至年末，門店數(shù)量總共8214家。

在電話會上，董事長兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一指出，有信心在2023年完成瑞幸的第一個(gè)“萬店目標(biāo)”。

已繳11億元罰款，全年利潤首次扭虧

2022年，收入規(guī)模首次突破百億元，營業(yè)利潤也首次扭虧為盈。

2022財(cái)年，在美國會計(jì)準(zhǔn)則（GAAP）下，的營業(yè)利潤為11.56億元，營業(yè)利潤率為8.7%。而在上一財(cái)年的2021財(cái)年，瑞幸首次實(shí)現(xiàn)的是自營門店門店層面利潤年度轉(zhuǎn)正，達(dá)到12.528億元，2020年同期則為虧損4.347億元。

不過，去年第四季度，瑞幸咖啡的凈利潤為5450萬元，而上年同期凈利潤為9.213億元，同比減少了94%。

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對于2022年第四季度凈利潤銳減，指出，其與美國證券交易委員會（SEC）就此前財(cái)務(wù)造假的指控達(dá)成和解，按照協(xié)議繳納了約11.465億元罰款。

去年第四季度，營業(yè)成本增加超8億元至約33.82億元，同比增加32%。其中，材料成本同比增加52%，至約14.93億元，房租及其他運(yùn)營成本增加28%至約8.11億元，運(yùn)輸費(fèi)用同比增加62%，至3.79億元，銷售及營銷費(fèi)用增長74%至1.73億元。

同時(shí)，受疫情影響，在第四季度最多有接近1500家門店暫時(shí)關(guān)閉。門店層面，去年第三季度，凈新開651家門店，去年第四季度新開368家門店，拓店速度有所放緩。

董事長兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一表示，“盡管四季度受到較大疫情影響，這一年仍取得了強(qiáng)勁的運(yùn)營和財(cái)務(wù)業(yè)績。團(tuán)隊(duì)持續(xù)改善關(guān)鍵運(yùn)營和財(cái)務(wù)指標(biāo)，在實(shí)現(xiàn)收入可持續(xù)增長的同時(shí)，進(jìn)一步提高盈利能力。步入2023年，隨著疫情政策的放開以及消費(fèi)市場的逐步回暖，瑞幸開始回歸正常的運(yùn)營水平?！?/p>

瑞幸距離萬店目標(biāo)不遠(yuǎn)了？

從門店運(yùn)營來看，瑞幸咖啡2022年凈新開門店2190家，同比增長36.4%。截至年末，門店數(shù)量達(dá)8214家，自營門店5652家，聯(lián)營門店2562家。

其中，自營門店收入第四季度為26.073億元人民幣，較2021年同期的18.372億元人民幣增長了41.9%；2022全年為94.145億元人民幣，較2021財(cái)年的61.927億元人民幣增長了52.0%。

聯(lián)營門店的收入持續(xù)增長明顯，在過去一年中，聯(lián)營門店的收入同比增長了約135%，為30.693億元。第四季度，聯(lián)營門店的收入為8.434億元人民幣，較2021年同期的4.488億元人民幣增長了87.9%。

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瑞幸正在加快拓店速度。自2022年12月放開新一輪下沉市場聯(lián)營合伙人名額以來，在9個(gè)省份、41個(gè)城市放開招募。今年1月底，將合伙人的招募范圍擴(kuò)大到15個(gè)省份、80個(gè)城市，其中新增欽州、佳木斯等33個(gè)城市。根據(jù)瑞幸微信公眾號的新增門店統(tǒng)計(jì)，2023年1月，瑞幸在全國新增的門店數(shù)為478家，明顯超出以往季度拓店速度——2022年10月至12月，瑞幸總計(jì)增加485家門店。

去年第四季度，瑞幸開出279家自營門店和89家聯(lián)營門店，相同時(shí)間內(nèi)星巴克在中國開了69家店，進(jìn)入10個(gè)新城市。在不久前，星巴克也發(fā)布了2023財(cái)年第一季度（2022年10~12月）財(cái)報(bào)顯示，截止到去年年底，星巴克在中國門店數(shù)達(dá)6090家。

董事長兼首席執(zhí)行官郭謹(jǐn)一在財(cái)報(bào)電話會上表示，瑞幸現(xiàn)階段將門店增長作為主要增長引擎，持續(xù)在一二線城市提升密度，并快速下沉至低線城市，有信心在2023年完成瑞幸的第一個(gè)萬店目標(biāo)。值得注意的是，目前，國內(nèi)萬店連鎖餐飲品牌為蜜雪冰城、絕味鴨脖、華萊士和正新雞排。

內(nèi)卷外爭的咖啡賽道

瑞幸距離萬店目標(biāo)似乎不遠(yuǎn)了?！叭f店”對于品牌來說，是維護(hù)估值、獲得更大規(guī)模市場、“江湖地位”和勢能的方式。不過，也在面臨自營門店銷售增速有所下滑的跡象趨勢。等待瑞幸的，也將是精雕細(xì)琢每一家門店的存量增長。

眼下，國內(nèi)咖啡行業(yè)的競爭也在愈演愈烈。一方面，進(jìn)入2023年以來兩個(gè)月，多家咖啡品牌獲得資本關(guān)注，僅僅2月份一個(gè)月，現(xiàn)磨手作咖啡品牌雷力咖啡宣布完成3000萬元A輪融資；咖啡連鎖品牌“Ao Tiger 虎聞咖啡”完成天使輪融資，而投資方為梅花創(chuàng)投；新式咖啡品牌幸貓咖啡宣布獲1500萬元A輪融資；咖啡品牌“奢啡”也完成了新一輪數(shù)千萬元融資。

與此同時(shí)，國內(nèi)咖啡市場需求量持續(xù)增加，品牌角逐的背后更需要強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐——從全球大宗采購優(yōu)質(zhì)咖啡豆。

去年加大布局咖啡產(chǎn)區(qū)供應(yīng)鏈，在供應(yīng)鏈的源頭爭奪更優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的豆源，宣布在埃塞俄比亞采購生豆總量將超過6000噸，簽訂未來3年在巴西采購總量約4.5萬噸咖啡豆的采購計(jì)劃。今年三月將開啟 “全球?qū)ざ褂?jì)劃”，深入全球著名咖啡產(chǎn)區(qū)，把供應(yīng)鏈推進(jìn)至世界核心豆源產(chǎn)區(qū)。去年開始，不少國內(nèi)精品咖啡品牌也紛紛深入咖啡產(chǎn)區(qū)，加入成為云南咖啡豆買家的熱潮。

新品牌也在發(fā)力，一部分品牌以“卷”向價(jià)格，看好下沉市場的動(dòng)作出圈。2022年，客單價(jià)格普遍在15元左右的咖啡品牌T97通過抖音直播間博取過一時(shí)流量而走紅。據(jù)窄門餐眼顯示，蜜雪冰城旗下的平價(jià)咖啡品牌幸運(yùn)咖現(xiàn)有門店已達(dá)1900家，大部分在三線城市，而在2021年底還僅為500家左右。創(chuàng)始人、前CEO錢治亞攜瑞幸原核心團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立的庫迪咖啡最近打響了新一輪的低價(jià)促銷戰(zhàn)，主打“最低只要9.9元就能買一杯的咖啡”，并在3天開出80余家新店，其中，11家選址在了校園內(nèi)。

（本文首發(fā)鈦媒體APP，作者｜柳大方）

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