在直播界占據(jù)一席之地的抖音平臺，又將目光鎖定在了電商、外賣領域。2月22日，北京商報記者注意到，不少社區(qū)電梯內(nèi)張貼抖音電商的海報。除此之外，近日有關“抖音外賣將于3月1日全國上線”的消息在登上微博熱搜的同時，也引發(fā)業(yè)界關注。而在1月底，抖音App內(nèi)上線“抖音超市”，打響酒類電商變革信號槍。值得注意的是，在抖音布局電商、拓展酒類市場的同時，美團也上線“歪馬送酒”小程序。除此之外，傳統(tǒng)酒類新零售企業(yè)也在加強轉(zhuǎn)型、打造全渠道建設。諸多動作的背后，是近年來酒類渠道在悄然生變。

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市場添新人

隨著線上渠道的快速發(fā)展，抖音的直播帶貨成功占領了行業(yè)頭部位置。在此背景下，抖音也開始布局電商渠道。北京商報記者注意到，“抖音電商”在四處宣傳的同時，“抖音超市”也悄然上線。除此之外，抖音外賣3月1日全國上線外賣服務的消息也引發(fā)高度關注。

北京商報記者對此致電抖音方面，截至發(fā)稿，電話并未接通。不過抖音官方在回應其他媒體時稱，“團購配送”項目目前仍在北京、上海、成都試點當中，后續(xù)將視試點情況，考慮逐步拓展試點城市，目前無具體時間表。

今年1月，抖音上線了“抖音超市”，用戶在抖音App頂部搜索欄直接搜索“抖音超市”便可進入。北京商報記者注意到，“抖音超市”商品分為乳飲沖調(diào)、紙品洗衣、酒水保健、家庭清潔等九大類。其中，“酒水保健”類赫然在目。“酒水保健”中則分為“白酒黃酒”“紅酒”“洋酒”“啤酒果酒”以及其他茶類、保健類產(chǎn)品。

事實上，在抖音布局電商新零售賽道的同時，美團在2022年11月上線“歪馬送酒”小程序，平均15分鐘送達。與此同時，酒類傳統(tǒng)新零售企業(yè)近年來也在不斷變革。北京商報記者了解到，2022年10月，1919進一步向即時零售轉(zhuǎn)型，原1919連鎖門店逐漸轉(zhuǎn)為“1919快喝店”。酒仙網(wǎng)也打造全渠道建設，積極努力布局新零售賽道。除了傳統(tǒng)渠道外，酒企也加速渠道搭建。去年9月，五糧液上線五糧液新零售平臺小程序。貴州茅臺2022年上線的“i茅臺”App，日均申購用戶數(shù)超300萬，日活用戶近400萬。

廣科咨詢首席策略師沈萌表示，抖音在做各種嘗試，來尋求流量變現(xiàn)的方式，同時也為實現(xiàn)更健康的財務結(jié)構(gòu)。酒類在流通階段的收益空間更大，因此抖音布局酒類市場，消費群體穩(wěn)定、業(yè)務基礎有保證。

搶奪消費者

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的快速發(fā)展，越來越多的消費者選擇在線上進行消費。在此背景下，新零售渠道也成為品牌關注的重點。其實無論是垂直酒類渠道拓展新零售，還是酒企推出自有渠道，都是為了進一步貼近消費者。

近年來，酒類即時零售正在迅速崛起，越來越多的消費者愿意為即時零售買單。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2022中國即時零售發(fā)展報告》預測，國內(nèi)即時零售的市場規(guī)模未來幾年的復合增長率將在50%左右。預計到2026年底，即時零售行業(yè)相關市場規(guī)模將超過1萬億元。

消費者石先生在接受北京商報記者采訪時表示，自己會在直播間買酒，或者在品牌官方旗艦店購買。除此之外，也會在華致酒行等渠道類品牌的小程序上進行線上下單。線上下單等待時間短，基本半小時之內(nèi)可以送到家，而且選擇的品類更全。不少店鋪還有優(yōu)惠券，價格上相對有所優(yōu)惠。同時還沒有時間限制，基本24小時都可以進行配送。

萬聯(lián)證券發(fā)布的研報顯示，今年1月，淘系、京東、拼多多三大電商平臺酒類線上銷售額較去年末整體呈回暖態(tài)勢。1月白酒三大電商（淘系平臺、京東和拼多多）線上銷售總額95.64億元，同比增長8.41%。

抖音電商則是在春節(jié)前夕推出“抖音好物年貨節(jié)”活動，白酒商品日均成交總額對比年貨節(jié)前增長185%，銷售額過百萬的白酒單品就有近400款。抖音電商還舉辦“家鄉(xiāng)年貨”專場直播活動。

業(yè)內(nèi)人士分析認為，線上購酒的消費習慣，正在從一線城市向二三線城市下沉和滲透。對于國內(nèi)酒類新零售企業(yè)而言，借助互聯(lián)網(wǎng)技術，可以有效打破線下渠道封鎖，這對于行業(yè)有著積極的意義。從近段時間來看，新舊渠道可能會在價格、產(chǎn)品等方面存在一定的競爭，但從長期來看，未來會趨向于融合發(fā)展。

競和發(fā)展

隨著抖音電商等其他非酒類渠道的入局，也意味著酒類渠道之間的競爭將不斷發(fā)生新的變化。值得注意的是，隨著電商平臺的發(fā)展，酒類電子商務平臺也將迎來更加規(guī)范的標準。

3月1日，《酒類電子商務平臺銷售及配送規(guī)范》團體標準將正式實施。北京商報記者通過團體標準的內(nèi)容了解到，標準從企業(yè)社會責任的共性要求以及酒類行業(yè)的特性要求等方面，提出對電子商務平臺、服務商、酒類零售商等利益相關方進行酒類在線銷售與配送環(huán)節(jié)的合規(guī)性、未成年人保護、理性飲酒、教育與培訓等方面開展社會責任工作的指導意見。

業(yè)內(nèi)人士表示團體標準的上線，一方面可以有效保障渠道商在電子商務上健康發(fā)展，另一方面也為消費者提供了更加規(guī)范、便捷的渠道?？梢宰屜M者在消費時更加放心，不會買到假冒偽劣產(chǎn)品，這在一定程度上，也保障了酒企的品牌公信力。

事實上，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展，傳統(tǒng)酒類渠道的收益率也在不斷下降，加之運營成本在不斷提高，因此對于傳統(tǒng)酒類渠道而言，轉(zhuǎn)型是必然的。而新零售雖然在流通環(huán)節(jié)減少了固定成本，但在流通環(huán)節(jié)依然需要依賴物流網(wǎng)絡，因此新舊零售渠道更應該相互取長補短。

沈萌分析認為，互聯(lián)網(wǎng)技術只是工具，還需要企業(yè)合理利用，并在經(jīng)營策略層面實現(xiàn)更大的靈活性，才可能實現(xiàn)成長空間的可持續(xù)。傳統(tǒng)流通行業(yè)收益率較低，且成本還在不斷提高，所以企業(yè)必須要拓展更多新的業(yè)態(tài)。新零售是在技術基礎上削減流通環(huán)節(jié)的固定成本，但對于商品流通仍然需要依賴物流網(wǎng)絡，因此兩者應該充分發(fā)揮自身優(yōu)勢并進行融合。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析認為，數(shù)字化、智能化新技術對于傳統(tǒng)行業(yè)而言，具有加持效果，可以讓傳統(tǒng)行業(yè)更加接近互聯(lián)網(wǎng)消費人群。線上與線下一體化經(jīng)營、資源互融共通、短板互補三個方面，是行業(yè)未來整體發(fā)展的必經(jīng)之路。

北京商報記者 翟楓瑞

關鍵詞： 北京商報 渠道建設 社會責任