白酒圈子內(nèi)有專家曾表示過：“如今整個行業(yè)中酒精酒占比高達70%”，所謂酒精酒便是在釀造的過程中原料組成包含有食用添加劑的白酒。

添加劑成分在大眾心里是不做好的，偶爾食用或許能夠接受，但添加在白酒這類日常飲品中長時間飲用，絕大部分人難以接受。

(資料圖片)

以消費者的角度出發(fā)，既然我們抵制酒精酒，就應(yīng)當豐富自己基礎(chǔ)白酒知識，減少在酒精酒方面的消費，將白酒預(yù)算花到實處。

為滿足老百姓的需求，白酒品質(zhì)規(guī)定以及級別劃分也在不斷完善，如今對于酒精酒的劃分標準已經(jīng)撥開云霧！只需掌握白酒瓶身3個“細節(jié)”，即可輕松避開酒精酒坑。

細節(jié)1：配料表末尾

配料表對于消費者而言著實不起眼，大家翻看包裝標識，多是看保質(zhì)期，而白酒瓶身通常沒有保質(zhì)期，以至于很多人不會觀察其瓶身的標識。

加上市面上大部分酒精酒的食用添加劑標識均陳列在配料表末尾，越發(fā)沒有人能夠注意到，大家只需淺淺看一眼配料表，便知道這款酒釀造時是否加入過添加劑。

細節(jié)2：執(zhí)行標準

部分不走正規(guī)渠道生產(chǎn)的酒精酒，或許會在酒瓶上掩人耳目，將配料表做出刪減以蒙蔽大家，這時便需要細節(jié)二來幫助大家。目前白酒圈中大部分酒水均在使用2022年的執(zhí)行標準，其中含有20821和20822均為酒精酒，遇到切記避坑。

細節(jié)3：品質(zhì)等級標識

此外觀察酒瓶執(zhí)行標準之后的等級標識也可看出其是否為酒精酒，因為目前為止對于白酒的等級劃分非常嚴謹，除了基礎(chǔ)的釀造原料、對于后續(xù)的工藝、勾調(diào)酒品質(zhì)，口感都有不同程度的要求，其中酒精酒是沒有等級劃分的，僅有純糧酒劃分等級，如特級、優(yōu)級、一級以及二級。

只要掌握了這3個細節(jié)即可 辨別出白酒的品質(zhì)，成功輕松地避開酒精酒坑。話雖如此，但仍有部分酒友懶得去看，最終栽倒在酒精酒坑中，若是你也懶得去看酒瓶細節(jié)，不如看看這2款可以閉眼入的好酒。

尖莊高光

這款酒產(chǎn)自美酒云集的四川省，采用經(jīng)典5種糧食的古法濃香工藝釀造制成，其為五糧液嫡系單品，品質(zhì)和口碑早在上世紀便已經(jīng)得到酒友認可，如今市場溢價過高，但其仍秉承初心定位低端市場，適合酒友們用作口糧酒。

漢董大師酒（大雅）

近年來醬香酒市場漲價想必酒友們有所耳聞，如今想要在醬香酒市場中尋覓到一款既有顏值又有品質(zhì)和性價比的坤沙酒著實不易，這款酒如今性價比如此高，均由于其宣傳成本把控得好，品牌溢價不是那么高。

雖說其極少宣傳，但釀造人在釀造這款酒時絲毫不含糊，其作為李興發(fā)之徒，傳承了茅臺酒的12987工藝的同時，看到了醬酒圈的高額溢價，退而求其次的他為滿足老百姓專門打造了這款坤沙醬香酒，執(zhí)行醬酒國標釀造的同時品質(zhì)對標茅臺，以醬酒釀造中拔尖的茅臺鎮(zhèn)小紅粱和赤水河水為原料，釀造出的基酒品質(zhì)值得圈點，搭配10年老酒勾調(diào)制成后口感7分像飛天茅臺，對于想要品嘗茅臺的百姓酒友而言十分友好。

酒圈中除了這2款純糧佳釀還有許多值得品嘗的佳釀，分辨一款酒品質(zhì)的方法其實很簡單，主要看你肯不肯花幾秒鐘中的時間看一看其瓶身3細節(jié)。

關(guān)鍵詞： 執(zhí)行標準 撥開云霧 等級劃分