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交口縣石口鎮(zhèn)天麟農業(yè)香菇種植基地，菇農正在采摘“交口夏菇”。本報記者李全明攝

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近日，記者走進交口縣石口鎮(zhèn)韋禾農業(yè)發(fā)展有限公司的養(yǎng)菌車間，只見一個個菌棒碼放得整整齊齊。韋禾農業(yè)發(fā)展有限公司副總經理梁宏全指著儀器介紹說：“車間內安裝有溫度調節(jié)風扇、大數據采集儀器，如果出現(xiàn)異常情況，儀器就會報警，工作人員馬上就來排查處理?！薄　≡谙愎缴罴庸ぼ囬g，工人們正在分揀香菇、清洗香菇、擦拭著航空配餐香菇醬料包。車間工人王海琴介紹說：“我家兩個兒子都上中學了，我在香菇深加工車間工作多年，每月收入2600多元，日常開 銷肯定夠了。”　　近年來，交口縣以推進鄉(xiāng)村振興為目標，緊緊依托現(xiàn)有食用菌產業(yè)，進一步打造集菌種研發(fā)、菌棒制作、食用菌產品加工、物流服務于一體的食用菌產業(yè)體系，構建以石口鎮(zhèn)、康城鎮(zhèn)尚家溝村為引領的食用菌康養(yǎng)專業(yè)小鎮(zhèn)樣板?！　≡摽h把食用菌產業(yè)作為農業(yè)產業(yè)的重要支撐，穩(wěn)定獎補政策，鞏固種植規(guī)模，延伸產業(yè)鏈條，拓寬銷售渠道。目前，食用菌種植規(guī)模達到3000萬棒，覆蓋60%的行政村，帶動5000余人穩(wěn)定增收?！　≡摽h利用石口鎮(zhèn)現(xiàn)有食用菌發(fā)展基礎和交通便利、生態(tài)氣候等獨特的有利條件，依托韋禾農業(yè)發(fā)展有限公司、天麟農業(yè)發(fā)展有限公司、康源達種植合作社等龍頭企業(yè)，沿國道209線和縣道康石線西側的張家川、陳家峪、下蒿城、川口、陽春堡、蒲依、丁家嫣、石口、橋上、山神峪等村，打造了25公里的食用菌產業(yè)發(fā)展長廊，年產5000萬棒菌棒，種植2000萬棒食用菌，加工3萬噸食用菌產品，出口創(chuàng)匯1000萬元以上。在此基礎上，持續(xù)打造食用菌專業(yè)鎮(zhèn)，推進鄉(xiāng)村振興，助力高質量發(fā)展?！　∧壳?，該縣以“公司+基地+合作社+農戶”的食用菌融合發(fā)展模式，形成了龍頭企業(yè)帶動合作社、種植大戶、農戶參與，菌種、菌棒生產、種植、產品加工、銷售、有機肥生產為一體的產業(yè)發(fā)展格局。未來，還將繼續(xù)大力推廣完善“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農戶”模式，實現(xiàn)食用菌產業(yè)的集約化、規(guī)?；?、標準化、現(xiàn)代化，集中、集約、連片發(fā)展，促進一二三產業(yè)融合，加快推進現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展，為現(xiàn)代食用菌產業(yè)高質量發(fā)展提供不竭動力?！　　拔覀冊谕七M全產業(yè)鏈發(fā)展的同時，還與山西農業(yè)大學食品科學與工程學院、上海農科院等食用菌科研院所進行深度合作，在液體菌種開發(fā)利用、菌種研發(fā)、全產業(yè)鏈標準化試點、功能食品開發(fā)、大數據應用、智能工廠建設方面進行合作交流?！表f禾農業(yè)發(fā)展有限公司董事長李亮說，“除此之外，我們還要建立大數據庫，從原料、配料、出種等每一個環(huán)節(jié)全天候進行數據采集，從數據結果分析出我們培育出來的菌種有哪些地方還需要進行改良?！薄　　霸凇奈濉陂g，我公司將再投入3億元，生產規(guī)模達到年產菌種500萬公斤，年產菌棒5000萬棒，標準出菇棚達1000個，種植1500萬棒，出口菌棒達2000萬棒，加工、銷售干鮮香菇能力達3億噸，開發(fā)深加工產品10個以上，帶動農戶1萬戶以上，著力打造集產業(yè)發(fā)展、休閑觀光、養(yǎng)生、教育、培訓為一體的特色蘑菇康養(yǎng)小鎮(zhèn)，建成帶動交口食用菌專業(yè)鎮(zhèn)產業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的食用菌龍頭企業(yè)?！闭劦焦镜陌l(fā)展前景，李亮信心滿滿?！　↑h建引領，合作社發(fā)力，村民們努力，康城鎮(zhèn)尚家溝村三分之二的村民參與到了合作社當中，人均年收益達到16500元，村集體經濟突破38萬元?！　∧壳?，尚家溝村食用菌產業(yè)基地已建成高標準四季日光溫室出菇棚40000平方米、日光溫室養(yǎng)菌棚8000平方米、原料車間4000平方米、制棒車間1000平方米、冷藏分選車間2000平方米，形成了香菇種植100萬棒、平菇100萬棒、羊肚菌50畝、茯苓300畝的種植規(guī)模，食用菌年產值達到1800萬元?！　〗衲暌詠?，該村繼續(xù)整治修復土地40畝，準備新建20座高標準食用菌大棚，已經聯(lián)系20戶農戶參與建設香菇棚，基本實現(xiàn)村內全民參與、戶戶建棚、家家養(yǎng)棒。　　食用菌產業(yè)已成為交口縣鞏固脫貧成果的支柱產業(yè)、持續(xù)長久增收的富民產業(yè)。

本報記者李全明

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