據(jù)《紐約郵報》報道，近日，美國勞工部發(fā)布的最新報告顯示，上周美國餐飲服務(wù)業(yè)的辭職率創(chuàng)新高，6.8%的離職率遠(yuǎn)高于全美全行業(yè)2.9%的平均水平。

報道稱，美國勞工統(tǒng)計局表示，今年8月，總計有430萬美國人選擇辭職，其中就有89萬多名住宿和餐飲服務(wù)人員，這一數(shù)字是“創(chuàng)紀(jì)錄”的。

美國勞工統(tǒng)計局表示，今年8月，美國共有89萬多名住宿和餐飲服務(wù)人員離職(圖源：雅虎財經(jīng))

分析人士表示，餐飲服務(wù)業(yè)出現(xiàn)大規(guī)模的“離職潮”原因有很多，其中受新冠疫情影響是一方面。雅虎財經(jīng)指出，疫情后，人們更傾向于尋找薪資水平更高的工作。另外，兒童托管服務(wù)不足也限制了部分工作人員，有些人是負(fù)擔(dān)不起托管服務(wù)，還有些人則是無法按時返回崗位。

報道稱，在最新的一項調(diào)查中，超過一半的餐飲服務(wù)人員表示，自己曾被顧客不尊重對待或遭到斥責(zé)。而且許多受訪者表示，正是因為這種遭遇，他們計劃“馬上逃離”餐飲這個行業(yè)。在另一項調(diào)查中，58%的住宿和餐飲服務(wù)人員表示，他們計劃在今年年底前辭職。

泰德在餐飲業(yè)已經(jīng)工作了30年了，他經(jīng)營著幾家披薩店，他告訴記者，今年整個夏天都是“地獄般的夏天”，每周的工作時間長達(dá)90小時。由于人手不夠，泰德經(jīng)常要扮演不同的角色以填補(bǔ)空缺的崗位。

“一線的服務(wù)人員真的得不到顧客的喜愛，每個人上班的時候都是一副‘壓力滿滿’的樣子。”泰德說道。

泰德表示，自己現(xiàn)在每天都必須“全力以赴”，除了工作本身以外，還要打起精神來主持面試。他表示，自己披薩店離職的員工有的是因為太累了，有的是想找一份工資更高的工作，還有的則是回學(xué)校讀書去了。

分析人士表示，根據(jù)美國勞工統(tǒng)計局的最新數(shù)據(jù)，美國餐飲服務(wù)業(yè)的“用人荒”問題似乎不太可能很快就得以解決。

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