物美超市線下流量明顯改善；永輝超市今年前2個月凈利潤約8.2億元，同比增長約70%……今年以來，伴隨疫情防控政策的優(yōu)化調(diào)整、促消費政策的穩(wěn)步推進以及企業(yè)內(nèi)部戰(zhàn)略結構的改變，商超零售業(yè)也陸續(xù)迎來“春暖花開”。

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記者走訪北京部分超市發(fā)現(xiàn)，超市企業(yè)不僅在線下做足了功課，如推出特價菜、開展主題體驗改變消費場景等，吸引更多消費者到店，在線上方面也通過發(fā)放大額優(yōu)惠券、開展大力度滿減活動持續(xù)加大引流力度。新零售背景下，商超企業(yè)對零售業(yè)未來發(fā)展保持樂觀，表示將基于自身發(fā)展特點不斷進行創(chuàng)新升級，尋求“向上”發(fā)展的蓬勃生機。

線上+線下

全渠道深挖消費潛力

近日，諸多商超開展“低價菜”“特價菜”等促銷活動，為線下店帶來一波客流量小高峰。

4月5日8:30，張奶奶就走進了北京朝陽區(qū)青年路的首航超市?！按黉N價的豆角一斤才賣5.59元，油菜1.19元一斤、甜玉米2.99元一斤、散養(yǎng)土家雞13.9元一斤……”張奶奶對國際商報記者說，每天8:30-10:30超市都會推出幾款早市特價商品，她經(jīng)常在這個時段到超市選購一些新鮮菜品。

首航超市工作人員小鄭對國際商報記者說，超市會在海報及微信群里及時發(fā)布特價商品消息。在促銷宣傳下，每天8:30左右，很多老年消費者會進店采購，部分年輕人則是在特定的促銷日期前來購買商品。

除了推出物美價優(yōu)的生鮮商品，還有一些超市通過消費“場景”的變化來吸引更多的年輕客群到店消費。物美超市將貨架間的走道距離拓寬，將高貨架更換為1.6米高的矮貨架，減少賣場內(nèi)部的壓抑感，動線設置更加靈活。部分物美連鎖店還專門做了櫻花市集，擺放著多款粉色多芬沐浴乳、清揚去屑洗發(fā)水和其他禮盒，營造出春意盎然的氛圍。永輝超市的“為蔬果寫詩”標識使得“菜市場文學”在社交平臺“出圈”，引來消費者慕名打卡。

在精心布局引流線下的同時，線上也是商超關注的重點。小鄭指著手機向記者介紹，首航超市的社區(qū)拼團群每天都會發(fā)一些拼團商品，消費者無需到店就能以優(yōu)惠價格團到新鮮的食品。

線上同樣是物美一直深耕的重點領域。物美天津公司總經(jīng)理閻安軍向國際商報記者介紹，線上多點APP能夠?qū)崿F(xiàn)一鍵活動觸達，顧客點開APP便能看到物美在線下開展的活動、有哪些值得購買的東西。此外，物美也在抖音、微信視頻號等平臺發(fā)視頻來做活動信息推廣。一般而言，視頻流量在1萬人左右?！敖眨瑸榕浜衔锩肋M津20周年活動，我們在線上推出‘膨脹金’活動以及優(yōu)惠券包供大家挑選。從天津市場來看，目前線上線下客流量改善比較明顯。”閻安軍說。

效率+體驗

商超企業(yè)向“新”發(fā)展

縱觀國內(nèi)超市的進化歷程，從一開始百姓對萬物陳列的百貨超市的熱情，到現(xiàn)在電商改變?nèi)藗兊南M方式，超市在競爭創(chuàng)新變革中一步步演變。未來，互聯(lián)網(wǎng)新零售模式崛起，外部環(huán)境急速蛻變，超市發(fā)展仍面臨著不小的挑戰(zhàn)。

面臨新形勢，零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥對國際商報記者表示，商超會加速與電商平臺融合開展零售業(yè)務，根據(jù)區(qū)域和社區(qū)的消費特征實現(xiàn)千店千面的個性化經(jīng)營，同時進行多業(yè)態(tài)的嘗試。

中研普華研究員陳博對國際商報記者表示，隨著我國消費市場多層次、多樣化的需求空間進一步打開，不同年齡、不同偏好的消費者呈現(xiàn)出日益多元、深入細分的消費訴求，“消費者心智運營”將促進新型消費模式、消費業(yè)態(tài)和消費場景的加速變化。

“對于商超而言，高端的零售體驗即將到來，高端超市將更加注重效率和體驗的融合，更具生命力?！标惒┍硎?。

在現(xiàn)有基礎上，商超還可以如何發(fā)力抓住零售新風口機遇？莊帥表示，商超需要在組織結構、內(nèi)部流程和獎懲機制改革、商品結構和運營能力提升方面抓住新零售的發(fā)展機遇。

陳博認為，未來商超的發(fā)展一定離不開自有知名度、貨品品質(zhì)以及智能科技的加持，并且商超要追尋新消費模式，不斷創(chuàng)新。很多超市企業(yè)都在開發(fā)自有品牌，自有品牌能夠更好地提升人們對企業(yè)的認知程度。

閻安軍表示，百姓日常生活離不開優(yōu)質(zhì)民生商品。對超市來說，當前最大的考驗是如何跟上時代的步伐。“以前我們主要關注線下，現(xiàn)在則是以線上為主來帶動線上線下深入融合。未來，企業(yè)將嘗試進一步優(yōu)化渠道，提升商品的競爭力和觸達效果?！遍惏曹娬f。（記者 邵志媛）

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