6月,又一年高考將至,低頭是題海,抬頭是夢想,翻越書山的下一站,是填滿夢想的詩與遠方,亦是無標準答案的酣暢人生。而今年的端午節(jié),在高考的氛圍下,顯得更加意義深遠。

最近,超級生鮮盒馬為學子們加油助力、好運賦能的祝福海報,在各地刷屏。在“粽橫題海、高考必勝”的祝福中,祝愿學子們努力不負熱愛,終將于頂峰相遇。

而除了盒馬,百年老字號諸老大也通過一波高校系列短片,鼓勵挑燈鏖戰(zhàn)的學子們,始終懷揣熱愛與夢想,一往無前。

當清華、北大等高校學子拿著諸老大“諸狀元”禮盒,給正在高考奮戰(zhàn)的莘莘學子們寄送期語時,被譽為“粽子狀元”的諸老大相信,這份祝愿必將成真。

懷揣初心,才能“必勝高粽”

高考學子寒窗苦讀,在不斷接受知識的過程,總有迷茫時刻。但只要懷揣初心,才能無懼高峰。這個過程,很像走過百年,卻依舊站在行業(yè)前列的粽子品牌諸老大。

不同的地域,都有最能代表當?shù)匚幕睦献痔柮朗?然而它們雖然有著“老字號”的光環(huán),卻有很多因為跟不上時代發(fā)展的步伐而被淘汰,但諸老大卻是個例外。

這家“老字號”,似乎一直走在潮流前線。像是他們選擇與超級生鮮盒馬“接頭”,就碰撞出了創(chuàng)新的火花。在與盒馬攜手前行的過程中,將品牌經典的湖州枕頭粽,推向了全國。

按照常規(guī),食品工業(yè)最終還是會走向流水線的批量生產模式,但由于枕形粽的品質十分依賴于“粽娘”的手藝,小到疊粽葉的手法,纏粽子的松緊程度等,都會影響粽子的口感。

比如,豆沙粽不宜過緊,防止米粒擠進豆沙中造成米粒夾生;而肉粽則要扎得緊實一些,因為瘦肉煮熟后會收縮,影響軟糯的口感。

因此,在枕頭粽的生產上,機器無法取代手工,全憑“粽娘”經年累月沉淀下來的手藝。諸老大為了保持這份品質,一直選擇傳統(tǒng)的手作工藝,將經典保存。也因此諸老大能夠多次穿越消費周期、反復證明實力,憑借“能打”的一眾經典產品——醬香黑豬肉粽、經典洗沙粽站穩(wěn)市場,甚至成為品類的代名詞。

堅守傳統(tǒng),但也與創(chuàng)新兼顧

當經典粽子品牌諸老大與時下最IN的超級生鮮盒馬產生碰撞,兩者帶給我們截然不同的消費體驗。

為了讓粽子在傳統(tǒng)中多些新鮮感,盒馬把老字號品牌和非物質文化遺產,帶到了線下。在今年的端午期間,除了諸老大幾款經典的粽子產品,比如前面提到的經典洗沙粽、醬香蛋黃黑豬肉粽,還有蜜棗赤豆粽、玫瑰白玉洗沙粽、醬香梅干菜黑豬肉粽、腐乳黑豬肉粽、醬香黑豬五花肉粽等紛紛上架。而且?guī)缀醪还苣目铘兆?“粽餡比”都超過了40%,滿滿都是料。

最特別的是,今年諸老大與盒馬聯(lián)名,還別出心裁的推出一款新品,粽子里包裹7顆蛋黃,與肥瘦相間的豬肉相稱,命名“七龍珠蛋黃肉粽”,受到消費者關注。

相比于其他枕形粽、三角粽,七龍珠蛋黃肉粽是個“大家伙”,“體重”是一般粽子的三倍。要想大而不散,蛋黃顆顆分明,諸老大特地選派擁有多年裹粽經驗的粽娘純手工制作。輕輕剝開粽葉,軟糯的粽子被拉出細細的絲線,豬肉和糯米的香氣撲面而來,最為矚目的7顆蛋黃整齊安放,惹人口水垂涎。油潤的后豬腿肉經過醬香工藝燉煮,肉香更濃郁;糯米也吸足了肉肉的油脂,變得油潤軟糯,每一口都是滿滿的幸福感。

諸老大禮盒包裝都富含濃濃的傳統(tǒng)文化氣息,例如推出的“諸事有禮”“諸事合意”“諸事鴻福”等禮盒均有龍舟等傳統(tǒng)文化元素,借端午文化內涵,吸引消費者,以及呈現(xiàn)對于高考學子的美好愿景。

乘風破浪,諸老大與學子同行

對于與諸老大的攜手合作,盒馬方面表示,一直以來,盒馬都希望成為創(chuàng)新商品的“試驗田”,通過用年輕化、互聯(lián)網化的新思路“復興”傳統(tǒng)美食,讓年輕人也對傳統(tǒng)時令有更強的體感,與諸老大的合作,是通過傳承老手藝,給老字號企業(yè)、新零售和消費者都帶來文化價值,也是對于整個社會歷史文脈的保護和傳承。同時也是新興商業(yè)模式下老字號品牌建設的一種創(chuàng)新。

披星戴月,終會迎來黎明的光;乘風破浪,終會到達心之彼岸。正如諸老大始終堅守的品牌理念——做粽子就要做粽子狀元,諸老大也對高考學子們送予寄語“學子們,乘風破浪吧,諸老大愿和你一起,奔赴下一段精彩。”

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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