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排骨湯和烏雞湯哪一個更補?-焦點簡訊
2023-06-29 19:25:02來源： 南方養(yǎng)生網(wǎng)

烏雞湯的營養(yǎng)價值

1，烏雞富含蛋白質(zhì)，黑色素，18種氨基酸，18種微量元素，煙酸，維生素E，鐵，鉀，鈉籌營養(yǎng)物質(zhì)均比普通雞要高。


(資料圖)

2，烏雞中膽固醇，脂肪含量卻比較低。

3，烏雞富含氨基酸，鐵比普通雞高很多，因而烏雞的營養(yǎng)價值極高，滋補性更強。

飲用烏雞湯的好處?

1，預防缺鐵性貧血

烏雞湯富含鐵，有較強補血功效，是補血最佳食物，有預防缺鐵性貧血。

2，滋陰補腎

烏雞性平，味甘，入肝，腎經(jīng)，有滋陰清熱，補肝益腎的作用。

3，提高免疫力

烏雞富含氨基酸，微量元素，有強身健體，提高免疫力的作用。

滋補益氣，烏發(fā)養(yǎng)顏的烏雞湯做法:

材料:烏雞，黃芪，黨參，去核紅棗，枸杞子，姜片。

做法:1，烏雞剁塊，放入開水中，焯水斷生，撈出。

2，將烏雞，黃芪，黨參，紅棗，枸杞，姜片放入煲中，加入清水，大火燒開，小火煮小時即可。

3，加入適量鹽拌均勻即可關火。

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