隨著各地新冠肺炎疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)下調(diào)，豬肉消費(fèi)也在逐步增加。那么，目前全國(guó)豬肉價(jià)格如何?未來(lái)的供應(yīng)形勢(shì)又將呈現(xiàn)哪些特點(diǎn)呢?

隨著屠宰企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)之間運(yùn)輸恢復(fù)暢通，全國(guó)豬肉價(jià)格已連續(xù)11周下降。5月份第二周全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格為每斤24.13元，環(huán)比下降3.4%。在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，5月15日白條豬批發(fā)平均價(jià)是每斤14.75元，比5月8日下降13%，比4月15日下降25%。

劉通介紹，目前新發(fā)地市場(chǎng)白條豬日均上市量為1153.43頭，比較上個(gè)月同期增加10%左右。業(yè)內(nèi)人士表示，從目前市場(chǎng)供給來(lái)看，一季度我國(guó)累計(jì)進(jìn)口豬肉95.1萬(wàn)噸，同比增加170.6%;另外，2020年以來(lái)中央儲(chǔ)備肉投放保持每周一次的的頻率，至5月第二周，年內(nèi)已經(jīng)累計(jì)投放18批凍豬肉。從需求端來(lái)看，新冠肺炎疫情對(duì)消費(fèi)需求帶來(lái)不利影響，尤其是餐飲業(yè)，導(dǎo)致凍豬肉存貨消化緩慢。“五一”期間，全國(guó)餐飲、住宿行業(yè)消費(fèi)雖有明顯提升，但規(guī)模僅恢復(fù)至去年同期70%左右。

關(guān)鍵詞： 劉通 豬肉供應(yīng) 全國(guó)肉價(jià)