8月23日，六個(gè)核桃聯(lián)合溫宿縣人民政府在“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”---溫宿金華新村舉辦“六個(gè)核桃·新疆阿克蘇核桃豐收節(jié)”，“六個(gè)核桃·三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)（新疆）示范園” 同期正式揭牌。

本屆核桃節(jié)上，六個(gè)核桃與溫宿柯柯牙農(nóng)發(fā)集團(tuán)簽署“鄉(xiāng)村振興助農(nóng)合作戰(zhàn)略協(xié)議”，與新疆譽(yù)通農(nóng)業(yè)簽訂“核桃青果采購(gòu)協(xié)議”，同期舉辦了核桃豐收開桿儀式、發(fā)車儀式、年度最美核桃農(nóng)評(píng)選、特色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)、百名記者采摘體驗(yàn)”等豐富活動(dòng)，來(lái)自主流媒體、核桃產(chǎn)業(yè)代表、種植農(nóng)戶等數(shù)百位嘉賓到場(chǎng)參會(huì)。

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中國(guó)林科院首席核桃專家裴東介紹到，新疆的核桃遠(yuǎn)近聞名，栽培核桃的歷史有2千多年。新疆天山和昆侖山的雪水四季長(zhǎng)流，灌溉水源充沛、水質(zhì)良好。同時(shí)，日照時(shí)間長(zhǎng)、光熱資源組合獨(dú)特，晝夜溫差大，這種特殊的土壤、水分與氣候特點(diǎn)，是形成新疆地區(qū)核桃獨(dú)特品質(zhì)的客觀條件，更有利于核桃開花、掛果，果實(shí)個(gè)頭大養(yǎng)分足。

國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍則表示，作為古老的藥食兩用食物，新疆核桃具有極高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，其含有15%—20%的優(yōu)質(zhì)蛋白、18種氨基酸、60%—70%的脂肪(90%以上為不飽和脂肪酸),亞麻酸以及多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)腦補(bǔ)健康助益良多。

據(jù)介紹，為選擇優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地，六個(gè)核桃科研人員實(shí)地勘察了全國(guó)20個(gè)省市的核桃產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行大量基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析后最終選擇新疆、云南和太行山三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)作為供應(yīng)原產(chǎn)地。

六個(gè)核桃副總裁趙慶勛介紹到，六個(gè)核桃對(duì)這三大黃金產(chǎn)區(qū)的原料進(jìn)行“3·6·36”標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，涉及到水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)6大檢測(cè)指標(biāo)和36項(xiàng)理化指標(biāo)檢測(cè)。只有通過(guò)嚴(yán)格篩選的核桃，才能進(jìn)入車間，成為六個(gè)核桃的原材料。

在此次核桃節(jié)期間，六個(gè)核桃與新疆譽(yù)通農(nóng)業(yè)科技有限公司簽署核桃青果采購(gòu)協(xié)議，相關(guān)人員介紹，六個(gè)核桃每年核桃使用量超過(guò)一億公斤，是我國(guó)規(guī)模最大的核桃深加工企業(yè)。

在原產(chǎn)地現(xiàn)有核桃種植優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，六個(gè)核桃聯(lián)合溫宿縣政府共同打造了“六個(gè)核桃·三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)（新疆）示范園”。

據(jù)介紹，為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，六個(gè)核桃多年前便開展了“集團(tuán)+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”模式，實(shí)施“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”的四位一體計(jì)劃，促進(jìn)了核桃原料的品質(zhì)化源頭升級(jí)，從源頭為核桃乳的高品質(zhì)提供基礎(chǔ)保障。

同時(shí)，作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草者及參與者，養(yǎng)元飲品通過(guò)自主研發(fā)，形成了“5·3·28”、“全核桃CET冷萃工藝”、“五重細(xì)化研磨”行業(yè)領(lǐng)先的三大工藝，從口感提升、營(yíng)養(yǎng)保留、研磨方式等方面提升科研水平。

園區(qū)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)，六個(gè)核桃將聯(lián)合頂級(jí)專家共同派駐專業(yè)人員開展技術(shù)指導(dǎo)，從良種培育、土地肥水管理、災(zāi)害防控等多方面，幫助產(chǎn)區(qū)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升核桃的品質(zhì)。

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