今天才知道，白酒不管多貴，只要帶這“5個數(shù)字”，都是勾兌假酒

按照一般的邏輯來說，價格高的東西，起碼 質量上是有保證的。但是又有一些特殊的東西不遵循這個邏輯，白酒就是最簡單的例子。

現(xiàn)在的白酒市場不僅充斥著不少的 廉價勾兌假酒，還有不少的 昂貴勾兌假酒。

(相關資料圖)

這類的勾兌假酒不僅有精美的包裝，而且還有著非常迷惑人的“ 商標”。

再配上高昂的價格，就會讓不少人以為這款酒就是自己需要的那款 “純糧酒”，從而進行消費。

當然，只要是假酒，孬酒都肯定有蛛絲馬跡。

其實，這些昂貴勾兌假酒的招數(shù)也不是很高，只要自己看瓶身的這 “5個數(shù)字”，不管白酒價格多貴，它也是酒精酒，遇見千萬不要買。

5個數(shù)字

這5個數(shù)字代表的含義比較多，除了可以代表白酒的 釀造工藝，還可以代表白酒的 香型。

數(shù)字：20821

這個數(shù)字由上圖可以看到，這代表的是 液態(tài)法白酒。

用大白話來說，就是這種酒是無任何糧食發(fā)酵，只是用了 食用酒精、香精以及甜蜜素等相關的白酒添加劑勾兌而成。

雖然說都是可以食用，但是添加劑里面含有大量的 醇，果膠質，醛類物質，長期都在身體中不會被排出，所以喝多了沒好處。

數(shù)字：20822

這個相對來說是比液態(tài)法白酒要多 百分之30的糧食作為釀酒原料。

雖然說加入了這些糧食，但是其中的 雜質還是不少，對人體的損傷也沒有更改，所以這種白酒相對于之前的來說并沒有非常明顯的區(qū)別。

以上就是酒精酒的數(shù)字標識，只要看到這5個字，建議能不買就不買。

當然，不是所有的標識都是準確的，也不排除有個別的商家胡亂搞壞市場，所以我們除了這種方法，還可以使用下面2個方法來鑒別是不是酒精酒。

透明酒瓶看酒花

純糧酒經過發(fā)酵，酒分子之間的粘性是很大的，所以搖晃之后產生的酒花不僅非常 綿密，而且也很 持久，如果一款就沒有酒花，或者酒花消失的很快，那這款酒不用看標識也知道不是啥好酒，遇見趕緊走。

非透明酒瓶看等級

執(zhí)行標準可以搞些小手段，但是等級不能，白酒的等級是相關部門根據(jù)其酒體來定出來的。實驗的數(shù)據(jù)包括白酒的 香氣成分，酒體工藝，醇厚度等。

瓶身如果沒有標注等級，9成都是酒精酒。如果沒有經過測量就寫，被發(fā)現(xiàn)是要有大麻煩的。

如今的白酒市場百花齊放，雖然種類越來越多，但是想要找到一款自己愛喝的白酒也確實不易，有的白酒確實是好，平時也確實是喝不起，還好現(xiàn)在有這個方法鑒別 純糧酒也就簡單了許多。

不過不是所有的純糧酒口感都好，還是要在這基礎上找點口碑好的，體驗在現(xiàn)實生活中往往就是 貨架上補充最快的白酒。

就像下面這2款白酒，雖然名氣不大，但是，是貨架上常常被清空的白酒，有你喝過的沒？

風云醬父

大曲坤沙醬酒，由茅臺老廠長李興發(fā)的兒子，也是 嫡系傳承人李長壽釀制。

李興發(fā)作為醬酒界的重要人物，曾發(fā)現(xiàn) 醬酒三大典型體，解決了茅臺酒質尷尬不穩(wěn)的局面，因此被稱為 “醬香之父”，并獲得相關部門給予頒發(fā)的 特殊津貼。其父退休之后，其子繼承衣缽，原料上選擇優(yōu)質小紅糧， 茅臺同款淀粉量充足，釀出的酒醇厚細膩， 大曲坤沙1年時間釀造，基酒還堅持5年基酒老窖池窖藏。

出酒后更是跟12年的老酒進行反復盤調，因此開瓶后會有一股特殊的酒曲香味。

入口醬香 醇厚細膩，中段在嘴中迅速爆開，整體的花果香，曲香非常協(xié)調，而且足年窖藏加上老酒加入，完全沒有那種 辛辣感，怪不得老戲骨李建義也愛喝。

沱牌 T68

雖然說這款酒的包裝不是那么高級，但是其可是少見的 特級酒體。

早在2008年的時候，就有了相關的地理國家執(zhí)行標準，再加上百分百純糧釀制的濃香酒以及地道的 “四川味”，讓這款酒在四川賣的尤為不錯。

優(yōu)選6種糧食為原料， 傳統(tǒng)川派工藝進行釀造且酒體還需要經過長期的窖藏，雖然度數(shù)不是很高，但是入口的 爆香感十足，口感挺拔，回甘優(yōu)雅。

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