21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者肖夏 重慶報(bào)道

對(duì)白酒上市公司而言，這是收入、產(chǎn)能與庫(kù)存齊漲的時(shí)代。

去年A股白酒上市公司中，八成酒企都實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收增長(zhǎng)，并且兩位數(shù)漲幅的占多數(shù)。

【資料圖】

但正如行業(yè)普遍觀察到的，隨著適飲消費(fèi)人群見(jiàn)頂，白酒行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)越發(fā)明顯，份額和利潤(rùn)都在繼續(xù)向龍頭酒企集中。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，去年A股白酒上市公司庫(kù)存的成品酒和半成品酒整體上均有增長(zhǎng)。短短一年內(nèi)，成品酒庫(kù)存總量大幅增長(zhǎng)了35%，半成品酒庫(kù)存總量增長(zhǎng)了5.6%。

白酒企業(yè)的庫(kù)存增長(zhǎng)并不一定是因?yàn)闇N(xiāo)，也有企業(yè)主動(dòng)調(diào)節(jié)產(chǎn)品釋放、擴(kuò)充基酒儲(chǔ)備等多種可能，但庫(kù)存增長(zhǎng)依舊意味著更多投資被沉淀在了成本端。

庫(kù)存增長(zhǎng)的同時(shí)，很多白酒企業(yè)還在積極擴(kuò)產(chǎn)。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者梳理后注意到，共有8家白酒上市公司在2022年宣布了擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，投資額共計(jì)超過(guò)570億元，帶來(lái)的新增產(chǎn)能超過(guò)33萬(wàn)噸。

此外還有多家白酒上市公司還在繼續(xù)推進(jìn)既有產(chǎn)能項(xiàng)目，如果算上未上市白酒企業(yè)的擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，產(chǎn)能只會(huì)更高。

按照中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉今年3月分享的數(shù)據(jù)，2022年各白酒企業(yè)共宣布了近50個(gè)擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，涉及資金不少于2000億元，擴(kuò)充產(chǎn)能百萬(wàn)噸。以白酒行業(yè)目前產(chǎn)能規(guī)模來(lái)看，這部分新增產(chǎn)能占到16%-20%。

然而21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者統(tǒng)計(jì)后注意到，去年有近一半的白酒上市公司產(chǎn)能利用率不到70%，其中有5家產(chǎn)能利用率還不到50%。

庫(kù)存

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者統(tǒng)計(jì)，A股白酒上市公司的成品酒庫(kù)存總量從2021年底的至少35.7萬(wàn)千升增長(zhǎng)到2022年底的至少48.2萬(wàn)千升，增長(zhǎng)了35%，有15家A股白酒上市公司成品酒庫(kù)存出現(xiàn)增長(zhǎng)。

48.2萬(wàn)千升，相當(dāng)于9億多瓶500毫升裝白酒，這就是去年中國(guó)白酒上市公司的成品酒庫(kù)存總量。

一年時(shí)間內(nèi)成品酒庫(kù)存多了三成以上，如此大幅度的增長(zhǎng)近年并不多見(jiàn)。當(dāng)中最大變量是順鑫農(nóng)業(yè)（000860.SZ）去年新增的9.2萬(wàn)千升成品酒庫(kù)存。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道此前已經(jīng)關(guān)注過(guò)，順鑫農(nóng)業(yè)去年成品酒采購(gòu)成本近22.6億元，這部分外購(gòu)產(chǎn)品顯著推高了其成品酒庫(kù)存。

扣除順鑫農(nóng)業(yè)去年這部分成品酒增量，其他白酒上市公司去年成品酒庫(kù)存多了近3.4萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)了9.4%。

不過(guò)去年白酒上市公司的成品酒庫(kù)存增長(zhǎng)依舊快于半成品酒庫(kù)存。去年底白酒上市公司的半成品酒（含基酒）庫(kù)存總量至少293.2萬(wàn)千升，相比2021年底的至少277.7萬(wàn)千升增長(zhǎng)了5.6%。

和其他消費(fèi)品不同，成品白酒的庫(kù)存增長(zhǎng)并不一定是因?yàn)闇N(xiāo)。除了前述外購(gòu)成品酒，企業(yè)主動(dòng)調(diào)整產(chǎn)品釋放節(jié)奏也可能造成庫(kù)存增長(zhǎng)，此外去年尤其四季度線下物流受限也可能對(duì)成品酒庫(kù)存釋放產(chǎn)生了影響。

（數(shù)據(jù)來(lái)自白酒上市公司年報(bào)，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道肖夏整理）

具體來(lái)看，去年上市公司成品酒庫(kù)存超過(guò)1萬(wàn)千升的有9家，其中前三是順鑫農(nóng)業(yè)、山西汾酒（600809.SH）和洋河股份（002304.SZ），白酒成品酒庫(kù)存分別為13.83萬(wàn)千升、8.96萬(wàn)千升和4.65萬(wàn)千升，占到了一半以上。

去年成品酒庫(kù)存大幅增長(zhǎng)的除了順鑫農(nóng)業(yè)還有古井貢酒（000596.SZ）和金徽酒（603919.SH）。古井貢酒的成品酒庫(kù)存從2021年底的不足1.2萬(wàn)千升增長(zhǎng)至去年底的3.8萬(wàn)千升，大漲95%。金徽酒的成品酒庫(kù)存從2021年底的2398千升增長(zhǎng)至去年底的4424千升，增長(zhǎng)了84%。

相比之下， 白酒上市公司的半成品酒庫(kù)存普遍是自身成品酒庫(kù)存的5-10倍甚至是十幾倍。

具體來(lái)看，去年上市公司半成品酒庫(kù)存超過(guò)10萬(wàn)千升的有10家，其中前三是洋河股份、瀘州老窖（000568.SZ）和口子窖（603589.SH） ，半成品酒庫(kù)存分別為62.3萬(wàn)噸、40.3萬(wàn)千升和28.1萬(wàn)千升。

擴(kuò)大基酒生產(chǎn)量、提升老酒儲(chǔ)備是半成品酒庫(kù)存增長(zhǎng)的主因。尤其是在醬酒行業(yè)，由于優(yōu)質(zhì)酒需要貯存至少五年后再包裝為成品酒上市，基酒庫(kù)存甚至被視為一種戰(zhàn)略儲(chǔ)備。

去年半成品酒庫(kù)存增長(zhǎng)最多的是口子窖，其半成品酒庫(kù)存一年內(nèi)多了近7萬(wàn)千升，其次是迎駕貢酒（603198.SH），一年內(nèi)多了1.9萬(wàn)千升。

但值得注意的是，去年有5家白酒上市公司的半成品酒庫(kù)存都出現(xiàn)了下滑，分別是順鑫農(nóng)業(yè)、舍得酒業(yè)（600702.SH）、酒鬼酒（000799.SZ）、金種子酒（600199.SH）和伊力特（600197.SH）。

“茅五洋汾瀘”中，山西汾酒是唯一一家成品酒庫(kù)存減少、半成品酒庫(kù)存增長(zhǎng)的。這一點(diǎn)反映到業(yè)績(jī)上，便是去年山西汾酒的營(yíng)收、銷(xiāo)量增速都在“茅五洋汾瀘”中領(lǐng)跑。

產(chǎn)能

與庫(kù)存一同增長(zhǎng)的還有產(chǎn)能。

2022年，共有8家白酒上市公司公布了9個(gè)擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，計(jì)劃投資總額約572.7億元，將帶來(lái)至少33.4萬(wàn)噸新增產(chǎn)能。當(dāng)中貴州茅臺(tái)（600519.SH）、山西汾酒、今世緣（603369.SH）、舍得酒業(yè)的項(xiàng)目投資額都超過(guò)50億元，均是萬(wàn)噸及以上產(chǎn)能規(guī)模。

（數(shù)據(jù)來(lái)自白酒上市公司年報(bào)，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道肖夏制圖）

此外根據(jù)年報(bào)，古井貢酒、酒鬼酒、老白干酒（600559.SH）、巖石股份（即上海貴酒，600696.SH）都在繼續(xù)推進(jìn)既有在建產(chǎn)能工程。

古井貢酒2020年啟動(dòng)的智能園區(qū)技改項(xiàng)目去年工程進(jìn)度已過(guò)1/3，項(xiàng)目投資超過(guò)80億元，共計(jì)將帶來(lái)6.66萬(wàn)噸新增產(chǎn)能。

酒鬼酒的生產(chǎn)二區(qū)一期工程去年已完成建設(shè)，帶來(lái)2000噸新增產(chǎn)能，生產(chǎn)三區(qū)一期工程去年啟動(dòng)，三區(qū)整體完成后將新增1.08萬(wàn)噸產(chǎn)能。

老白干酒旗下武陵酒的新廠區(qū)去年一期整體建成投產(chǎn)，帶來(lái)了5000噸新增產(chǎn)能。巖石股份的醬酒技改工程去年進(jìn)度完成25%，建成后將帶來(lái)3000噸新增產(chǎn)能。

隨著這些產(chǎn)能未來(lái)逐步釋放，白酒行業(yè)的話語(yǔ)權(quán)將進(jìn)一步向白酒上市公司尤其是行業(yè)龍頭集中。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者統(tǒng)計(jì)后注意到，去年白酒上市公司的實(shí)際產(chǎn)能總和約181萬(wàn)千升，相當(dāng)于規(guī)上白酒企業(yè)總產(chǎn)量的27%。

（數(shù)據(jù)來(lái)自白酒上市公司，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道肖夏制圖）

在知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛、千里智庫(kù)創(chuàng)始人歐陽(yáng)千里等酒業(yè)觀察人士看來(lái)，新一輪白酒擴(kuò)產(chǎn)實(shí)際以頭部白酒企業(yè)為主，本質(zhì)上是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的擴(kuò)產(chǎn)，目的是適應(yīng)自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和酒類(lèi)消費(fèi)的升級(jí)。

在5月初的2022年度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，五糧液（000858.SZ）董事長(zhǎng)曾從欽表示，白酒行業(yè)仍處于以結(jié)構(gòu)性繁榮為特征的新一輪長(zhǎng)周期，呈現(xiàn)出增長(zhǎng)性、結(jié)構(gòu)性、擠壓式三大趨勢(shì)，白酒行業(yè)正在加快向優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，同時(shí)存量競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)越發(fā)明顯。

換言之，白酒企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)，既是抓住行業(yè)集中度提升紅利的必然舉動(dòng)，也是應(yīng)對(duì)存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的不得不為之舉。

就連行業(yè)盈利老三都有了危機(jī)感。瀘州老窖董事長(zhǎng)劉淼今年3月在2022-2023瀘州老窖年度經(jīng)銷(xiāo)商表彰暨營(yíng)銷(xiāo)會(huì)議上表示，從其他飲料行業(yè)來(lái)看，行業(yè)前兩名會(huì)占到30%市場(chǎng)份額，第三名占15%，其他瓜分剩余25%，按這一規(guī)律，未來(lái)5-8年瀘州老窖達(dá)不到當(dāng)前規(guī)上企業(yè)總盤(pán)子的15%以上就會(huì)掉隊(duì)。

這種必須跟住競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的緊迫感，對(duì)產(chǎn)能也提出了要求。

武漢京魁科技有限公司董事長(zhǎng)、酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專家肖竹青介紹，濃香型白酒工藝的特點(diǎn)是分段取酒、分級(jí)儲(chǔ)存，一般只有10%-20%精華取酒段白酒能做高端酒。為保證有足夠的精華取酒段作為高品質(zhì)濃香白酒產(chǎn)能支撐，很多酒企有做大產(chǎn)能建設(shè)的動(dòng)力。

但值得注意的是，去年白酒上市公司的整體產(chǎn)能利用率并不高。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者梳理后注意到，包括去年提出擴(kuò)產(chǎn)的伊力特、舍得酒業(yè)、水井坊在內(nèi)，有9家白酒上市公司去年實(shí)際產(chǎn)能利用率不到70%，占A股白酒上市公司數(shù)量近一半。

其中，口子窖、金徽酒、伊力特、金種子酒、*ST皇臺(tái)5家去年的產(chǎn)能利用率不到50%。產(chǎn)能利用率最低的是金種子酒，去年設(shè)計(jì)產(chǎn)能4萬(wàn)千升、實(shí)際產(chǎn)能1萬(wàn)千升，產(chǎn)能利用率只有25%。其次是*ST皇臺(tái)（000995.SZ），去年設(shè)計(jì)產(chǎn)能1萬(wàn)噸、實(shí)際產(chǎn)能2995噸，產(chǎn)能利用率不到30%。

只有貴州茅臺(tái)、瀘州老窖、古井貢酒、老白干酒、酒鬼酒、巖石股份6家酒企出現(xiàn)了滿負(fù)荷甚至超負(fù)荷生產(chǎn)的情況。比如酒鬼酒去年的成品酒實(shí)際產(chǎn)能為17539噸，但其年報(bào)稱設(shè)計(jì)產(chǎn)能在12000噸左右。貴州茅臺(tái)的茅臺(tái)酒設(shè)計(jì)產(chǎn)能不到4.3萬(wàn)噸，但實(shí)際產(chǎn)能接近5.7萬(wàn)噸。

總的來(lái)看，產(chǎn)能建設(shè)加碼、庫(kù)存繼續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)產(chǎn)能利用率有待提高，幾方因素疊加對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率和資金實(shí)力都提出了更高要求。在經(jīng)濟(jì)周期變化之時(shí)，各家白酒上市公司能否及時(shí)順應(yīng)市場(chǎng)變化調(diào)整應(yīng)對(duì)策略，將是接下來(lái)觀察的要點(diǎn)。

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