“內(nèi)卷”這一情況如今在各行各業(yè)中已屢見不鮮，而白酒作為傳統(tǒng)行業(yè)之一，也深陷內(nèi)卷風(fēng)波中。

從上世紀(jì)開始白酒行業(yè)得到前所未有的重視，也因此其發(fā)展速度極快，如今的白酒市場(chǎng)可以說(shuō)是呈現(xiàn)出百花齊放的盛況，白酒圈也因地區(qū)不同，形成了差異化

安徽白酒市場(chǎng)數(shù)十年僅打造出古井貢酒這一名酒，按理來(lái)說(shuō)其市場(chǎng)內(nèi)卷程度與川酒、貴酒、蘇酒等比較起來(lái)應(yīng)當(dāng)是不值一提的，但事實(shí)卻出人意料，據(jù)當(dāng)?shù)厝怂?，徽酒之首古井貢酒如今因只顧?nèi)卷省內(nèi)市場(chǎng)，早已淪為二三線白酒品牌，初聞還真像那么回事。

(相關(guān)資料圖)

安徽白酒內(nèi)卷嚴(yán)重，究竟是什么樣的酒，竟連古井貢酒都遭不住？感興趣不妨了解一下。

【迎駕貢酒】

這款酒因徽酒市場(chǎng)內(nèi)卷，可能很多外地酒友未曾聽聞，但在安徽省內(nèi)，它卻是當(dāng)?shù)貥O具代表性的地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是安徽名酒之一。

其產(chǎn)地自然環(huán)境優(yōu)越，適合各種釀酒所需微生物的繁衍，且在釀造中其利用其毗鄰大別山活水釀造制成，賦予了成品濃郁的酒香。其口感呈現(xiàn)出經(jīng)典的徽派濃香，綿柔凈爽，窖香濃郁，在安徽省內(nèi)其受追捧程度不亞于古井貢酒。

【口子窖酒】

這款酒亦是安徽內(nèi)卷白酒市場(chǎng)中的名酒，其與迎駕貢酒不斷爭(zhēng)奪徽酒老二的位置，偶爾也會(huì)和古井貢酒一爭(zhēng)高下，也因此其發(fā)展市場(chǎng)局限于內(nèi)卷的徽酒市場(chǎng)。

這款酒為安徽出品的獨(dú)特醬濃兼香，其曾也擁有國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品這一美譽(yù)，坐擁純天然釀造環(huán)境，口感經(jīng)典且自然，在安徽本地口子窖酒獨(dú)特的香型使其受眾極廣，發(fā)展前途無(wú)可限量，成為古井貢酒關(guān)注的強(qiáng)勁對(duì)手之一。

【明光酒】

明光酒酒廠曾為國(guó)營(yíng)酒廠，擁有各種難得的優(yōu)質(zhì)資源，其旗下白酒曾培育出安徽優(yōu)質(zhì)酒，且產(chǎn)量在徽酒市場(chǎng)中排名前三，高產(chǎn)使得其能夠逐漸飽和市場(chǎng)，占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額，也因此這款老牌徽酒成為了古井貢酒眼里強(qiáng)勁的對(duì)手。

后期明光酒的發(fā)展有些許不盡人意，持續(xù)內(nèi)卷低迷，最后成為了古井貢酒的“附屬”，不過(guò)其目前已慢慢恢復(fù)元?dú)猓l(fā)展可期。

除古井貢酒外，徽酒另外3個(gè)代表品牌，在其省內(nèi)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)，但也因?yàn)橹痪窒抻谑?nèi)的發(fā)展，過(guò)度內(nèi)卷一直未能朝著外地市場(chǎng)發(fā)展，非常可惜。

不僅徽酒出現(xiàn)如此情形，以茅臺(tái)酒為首的貴酒亦是內(nèi)卷嚴(yán)重，比如這2款酒便是栽倒在內(nèi)卷中的佳釀。

鴨溪窖酒

這款貴州老牌名酒當(dāng)?shù)乩弦惠吶耸肿放?，上世紀(jì)其雖為濃香型白酒，但卻有著茅臺(tái)之下的地位，獨(dú)特的醬味濃香口感使得極具差異化。不過(guò)鴨溪窖酒后期的發(fā)展過(guò)于局限，致使其雖品質(zhì)如初，但名氣大不如前。

漢董大師酒（知遇）

這款酒為貴州當(dāng)?shù)胤浅＞哂写硇缘睦ど翅u香酒，產(chǎn)自醬酒釀造核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，以經(jīng)典的原料小紅粱、赤水河水以及小麥進(jìn)行釀造，工藝為對(duì)標(biāo)茅臺(tái)的12987，經(jīng)此釀造出的醬酒基酒品質(zhì)極佳，并加以5年時(shí)間的陳放，使得其口感和酒體品質(zhì)得到提升，最后勾調(diào)后才能上市。

成品口感為經(jīng)典茅香味，細(xì)品初有突出的醬味，后有花果香、焦糊香等協(xié)調(diào)的復(fù)合香，著實(shí)不錯(cuò)。這款酒在貴州醬酒市場(chǎng)中過(guò)于小眾，未經(jīng)過(guò)多宣傳，執(zhí)著內(nèi)卷使得如今外地極少有人知道這款佳釀。

貴酒的內(nèi)卷情況較輕于徽酒市場(chǎng)，畢竟茅臺(tái)地位無(wú)法撼動(dòng)，但曾經(jīng)的徽酒之首古井貢酒地位岌岌可危，稍不留意便會(huì)被替代。

看完這篇關(guān)于安徽白酒內(nèi)卷分享的文章，你是否會(huì)感嘆：“真像那么回事！”。

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