奇怪！茅臺(tái)被“打孔”之后，所有的真酒都去了哪里？網(wǎng)友直呼:水真深

白酒圈流傳著這樣一句話：市場(chǎng)上十成茅臺(tái)九成假。乍一聽有點(diǎn)夸張，但真的不是空穴來(lái)風(fēng)。因?yàn)槊┡_(tái)的價(jià)值太高，比如53度飛茅，大家廣泛追捧，一瓶的市場(chǎng)價(jià)在3000元左右，更別說(shuō)茅臺(tái)陳釀、茅臺(tái)15年、30年等比飛茅等級(jí)更高的年份酒了，價(jià)值只會(huì)更高。

【資料圖】

因此，一些黑心酒坊盯上了茅臺(tái)，想盡一切辦法偽造茅臺(tái)以獲得暴利，“打孔茅臺(tái)事件”層出不窮。

說(shuō)到這個(gè)話題，網(wǎng)友們除了生氣之外，還有一點(diǎn)疑惑。茅臺(tái)打孔后，那些提取的真酒去了哪里？

1.想搞清楚這個(gè)問(wèn)題，先解釋一下什么是打孔茅臺(tái)。

顧名思義，打孔酒就是假酒販子在真正的茅臺(tái)瓶上，用一些科技手段打一個(gè)小洞，從而獲得高額暴利。它們的打孔位置非常隱蔽，技術(shù)基本相同。

①確定打孔位置:大部分會(huì)在酒標(biāo)后面，少數(shù)會(huì)在瓶底，瓶底更容易看到。

②打孔后，抽出真酒，倒入假酒。

③為保險(xiǎn)起見，最后用石膏堵住，將完好的標(biāo)簽重新到位。

2.在這種情況下，真正的茅臺(tái)酒是從哪里抽出來(lái)的？

①倒入更高級(jí)的茅臺(tái)酒中

例如，一般來(lái)說(shuō)，有些人會(huì)把茅臺(tái)王子酒拿出來(lái)，倒進(jìn)穿孔的飛天茅臺(tái)，或者把飛天的真酒倒進(jìn)15年或30年的精品陳釀瓶里，然后出售。

基本上，從低級(jí)到高級(jí)過(guò)渡，利潤(rùn)更高，從而牟取暴利。

②與比自己低一段的醬酒勾兌

這與第一點(diǎn)正好相反，比如你有一瓶飛天，20瓶王子酒。

如果飛天向下勾兌，假酒販子就能得到所謂的“21瓶飛天”，暴利可想而知。

③直接賣給小酒廠

把真酒賣給一些小酒廠，酒廠用這些提取的酒勾兌，這樣生產(chǎn)出來(lái)的酒就有茅香味，從而提高自己的價(jià)格和品牌價(jià)值。

④自身飲用

抽出真酒后，也有自己喝的情況，但確實(shí)不多，畢竟假酒分子主要是為了利益。

因此，如果你想避免買打孔酒，你最好通過(guò)一些值得信賴的渠道購(gòu)買。其次，在購(gòu)買酒時(shí)，應(yīng)該更加注意瓶子上的所有痕跡，以免回家后發(fā)現(xiàn)遭受了巨大的損失。

但話說(shuō)回來(lái)，對(duì)于我們普通人來(lái)說(shuō)，通常喝一些口糧酒，我相信大多數(shù)人不會(huì)選擇成千上萬(wàn)的名酒，畢竟，價(jià)格太貴了，相對(duì)來(lái)說(shuō)，好喝不貴的純糧酒才是我們大多數(shù)人的選擇，比如以下三種，味道獨(dú)特，價(jià)格也很實(shí)惠。

緣得仿臺(tái)酒

這款酒坐標(biāo)在貴州仁懷，釀造過(guò)程非常嚴(yán)格，與飛茅同源。就連糧食也只使用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱，比其他高粱更適合釀造。淀粉含量高達(dá)80%，完美契合12987工藝的反復(fù)烹飪，最終保證飲用后無(wú)澀味。

為了進(jìn)一步提高質(zhì)量，每批基礎(chǔ)酒將儲(chǔ)存7年，加入30年的老酒調(diào)香味，滴滴珍貴，開瓶茅香味飽滿，入口醇厚優(yōu)雅，果香味長(zhǎng)期聚集，給人感覺(jué)很好，喝后很舒服。

三花酒

這款名字獨(dú)特的三花酒，坐標(biāo)在廣西桂林，是中國(guó)米香酒的代表，也是米酒之王。

米香十足，甘爽過(guò)癮，十分爽口。許多當(dāng)?shù)厝撕陀慰驮诤染坪笠辉俜Q贊它。

當(dāng)然，這自然離不開它層層控制的釀造過(guò)程。它只用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米發(fā)酵，最后儲(chǔ)存在獨(dú)特的洞穴中，因此最終成為一種具有濃郁香氣的酒。

而且它的度數(shù)也有很多選擇，包括36度、52度等，酒友可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。

秉衡的故事

秉衡的故事是貴州茅臺(tái)酒廠前身，三大燒坊之一的恒興燒坊后人傳承釀制的一款醬香型白酒。

這款酒選用茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的紅纓子糯高粱，在結(jié)合茅臺(tái)鎮(zhèn)傳承千年之久的古法工藝釀造而成，是一款屬于純糧固態(tài)發(fā)酵而成優(yōu)質(zhì)糧食酒。

此酒這款酒不僅僅是外表大氣，在酒質(zhì)上更是達(dá)到了95%的飛天茅臺(tái)，口感醇厚、清雅甘潤(rùn)、落口回甜，喝過(guò)這款酒的酒友都對(duì)它贊不絕口，當(dāng)?shù)鼐朴丫朴迅前阉?dāng)成茅臺(tái)的平替酒。

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