4月3日，以“鞏固提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì) 全力打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”為主題的2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)在茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行。天士力創(chuàng)始人、天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)總經(jīng)理、國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng)吳迺峰，國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新出席會(huì)議。

圖 / 2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)創(chuàng)辦于2018年，今年已是第五屆，見證了“中國(guó)白酒看貴州”的歷史性發(fā)展成就，是具有重要影響力的行業(yè)論壇。

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本屆貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)是在貴州省工業(yè)和信息化廳指導(dǎo)下，由貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)和茅臺(tái)集團(tuán)聯(lián)合主辦，旨在發(fā)揮醬香白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，凝聚行業(yè)發(fā)展共識(shí)，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

圖 / 天士力創(chuàng)始人、天士力大健康產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)總經(jīng)理、國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)副董事長(zhǎng)吳迺峰

本屆圓桌會(huì)上，吳迺峰以《立足資源稟賦 彰顯產(chǎn)區(qū)價(jià)值 深化原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)內(nèi)涵體系建設(shè) 推動(dòng)貴州白酒高質(zhì)量發(fā)展》為題，從三個(gè)方面深入闡述了國(guó)臺(tái)的思考。

一

深刻認(rèn)識(shí)原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)是貴州醬酒的最大優(yōu)勢(shì)、最大底氣，堅(jiān)定產(chǎn)區(qū)自信，講好產(chǎn)區(qū)故事，持續(xù)打造產(chǎn)區(qū)“金字招牌”，強(qiáng)化貴州醬酒的稀缺資源屬性和高品質(zhì)價(jià)值屬性，不斷提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

茅臺(tái)鎮(zhèn)不可復(fù)制。獨(dú)特性彰顯稀缺性，稀缺成就價(jià)值。盡管近幾年的醬酒熱催發(fā)了產(chǎn)能甚至產(chǎn)區(qū)的持續(xù)擴(kuò)大，但國(guó)臺(tái)始終堅(jiān)定地認(rèn)為，醬酒的泛產(chǎn)區(qū)、多產(chǎn)區(qū)一定不是對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的稀釋，恰恰彰顯的是茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的稀缺。行業(yè)調(diào)整期、醬酒熱趨于理性的背景下，茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的價(jià)值會(huì)得到進(jìn)一步凸顯。

貴州釀造不可復(fù)制。放眼全省，無論醬香、董香、濃香，都生發(fā)、成長(zhǎng)、傳承于貴州的風(fēng)土人情，都是地道的貴州味道，都是貴州出好酒的創(chuàng)造者和推動(dòng)者。要在黨委政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、茅臺(tái)引領(lǐng)、各兄弟企業(yè)的共同努力下，進(jìn)一步說清楚貴州產(chǎn)區(qū)、貴州釀造的獨(dú)特性和差異化，以科學(xué)表達(dá)和喜聞樂見的形式加大對(duì)消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，持續(xù)講好貴州白酒故事，不斷提升貴州產(chǎn)區(qū)在消費(fèi)者心中的認(rèn)同度和美譽(yù)度，為貴州白酒高質(zhì)量發(fā)展不斷擴(kuò)大群眾基礎(chǔ)。

二

“原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)”既是個(gè)定位，也有著豐富的內(nèi)涵，到底包括哪些方面的內(nèi)容，國(guó)臺(tái)嘗試著做了一些思考和梳理。

1、生態(tài)環(huán)保、綠色釀造、集約發(fā)展。貫徹新發(fā)展理念，敬畏綠水青山，守住生態(tài)保護(hù)的紅線，主動(dòng)自覺謀劃踐行“雙碳”戰(zhàn)略。倡導(dǎo)科學(xué)規(guī)劃、集約發(fā)展，節(jié)約使用、充分用好土地等自然資源，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)可持續(xù)、更健康發(fā)展。

2、圍繞“四新”主攻“四化”，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，走新型工業(yè)化道路，由“天人共釀”逐步走向“天人智釀”。秉承傳統(tǒng)不泥古，科學(xué)創(chuàng)新不離宗。釀一瓶好酒的初心不變、核心的工藝不變，把模糊的清晰化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化。

3、倡導(dǎo)、推動(dòng)健康的飲酒方式。從理性飲酒、文明飲酒到文化飲酒，每天可以喝一點(diǎn)、每次喝得少一點(diǎn)，但要喝得好一點(diǎn)，讓美酒助力美好生活。

4、強(qiáng)化人文精神建設(shè)，凸顯產(chǎn)業(yè)公能。既要能量正向、更要形象正面、輿論友好。持續(xù)提升釀酒人、賣酒人、喝酒人的集體人格尊嚴(yán)和行業(yè)生態(tài)，興一家企業(yè)、造福一方百姓，解決更多就業(yè)、貢獻(xiàn)更多稅收，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

三

產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，主體在企業(yè)，責(zé)任在企業(yè)，國(guó)臺(tái)奮進(jìn)新征程，打造中國(guó)新名酒。

2022年國(guó)臺(tái)規(guī)劃了未來30年的“三步走”戰(zhàn)略，即用10年時(shí)間建立國(guó)臺(tái)中國(guó)新名酒的內(nèi)涵體系，打造成中國(guó)新名酒；再經(jīng)過20年的接續(xù)奮斗，到國(guó)臺(tái)50年時(shí)，進(jìn)入中國(guó)名酒之林。為此，國(guó)臺(tái)要努力做到如下六點(diǎn)：

1、四個(gè)“堅(jiān)定不移”。堅(jiān)定不移地學(xué)習(xí)茅臺(tái)，做好國(guó)臺(tái)；堅(jiān)定不移地向名酒學(xué)習(xí)，向榜樣學(xué)習(xí)；堅(jiān)定不移地踐行競(jìng)合發(fā)展；堅(jiān)定不移地助力產(chǎn)區(qū)發(fā)展、捍衛(wèi)產(chǎn)區(qū)價(jià)值。

2、四個(gè)“堅(jiān)守”。堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，堅(jiān)守戰(zhàn)略定力，堅(jiān)守共創(chuàng)共享，堅(jiān)守創(chuàng)新突破。天士力到貴州投資國(guó)臺(tái)二十多年了，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展中堅(jiān)持理念創(chuàng)新，致力打造良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)，讓綠水、青山、生態(tài)、環(huán)保成為國(guó)臺(tái)中國(guó)新名酒的內(nèi)在品質(zhì)和標(biāo)志符號(hào)，按照既定的節(jié)奏穩(wěn)步推進(jìn)。

3、堅(jiān)持品質(zhì)至上。無論外部環(huán)境如何變化，國(guó)臺(tái)始終堅(jiān)守產(chǎn)地、原料、工藝、品質(zhì)四個(gè)正宗，心無旁騖的打磨品質(zhì)、雕琢品質(zhì)，不惜一切代價(jià)把國(guó)臺(tái)酒的品質(zhì)做好。

4、持續(xù)提升品牌。不斷加大品牌投入和消費(fèi)者培養(yǎng)，推進(jìn)品牌知名度、美譽(yù)度雙提升，自己喝是享受，請(qǐng)人喝有面子，給品質(zhì)插上品位的翅膀，讓品牌在消費(fèi)者心中翱翔。

5、推進(jìn)數(shù)智創(chuàng)新。智能釀造和創(chuàng)新營(yíng)銷都離不開數(shù)智化，全產(chǎn)業(yè)鏈、全價(jià)值鏈推進(jìn)數(shù)智應(yīng)用和創(chuàng)新。

6、審時(shí)順勢(shì)、積極作為、正視行業(yè)調(diào)整，不急不躁，穩(wěn)健發(fā)展。國(guó)臺(tái)始終堅(jiān)持廠商共創(chuàng)共享，圍繞著讓消費(fèi)者高性價(jià)比喝好酒，讓與國(guó)臺(tái)風(fēng)雨同舟持續(xù)合作的經(jīng)銷商多賺錢，持續(xù)打造尊享愉悅的廠商關(guān)系。

吳迺峰表示，國(guó)臺(tái)將立足資源稟賦、彰顯產(chǎn)區(qū)價(jià)值，與貴州各白酒企業(yè)攜手努力，共同為貴州白酒和中國(guó)酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展多做貢獻(xiàn)。

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