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10月14日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)顯示，2022年9月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.8%。其中，畜肉類價(jià)格上漲3.0%，影響CPI上漲約0.10個(gè)百分點(diǎn)。值得注意的是，豬肉價(jià)格同比上漲36%，環(huán)比上漲5.4%，影響CPI上漲約0.09個(gè)百分點(diǎn)。

豬肉價(jià)格不斷上漲原因何在？未來(lái)肉價(jià)趨勢(shì)如何？中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥在接受紅星新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示，目前豬肉價(jià)格偏高，養(yǎng)殖戶需及時(shí)出欄生豬，穩(wěn)定市場(chǎng)秩序。

為何9月豬肉價(jià)格同比上漲36%？李國(guó)祥表示，豬肉價(jià)格同比漲幅較大的原因是供求關(guān)系改變。

他介紹，2021年9月，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)量較大，價(jià)格基數(shù)偏低。而到今年9月，進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求量增加，出現(xiàn)價(jià)格上漲的情形。因此在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)層面，豬肉價(jià)格同比漲幅較大。

從今年6月下旬開(kāi)始，豬價(jià)經(jīng)歷了一波上漲，未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)如何？

對(duì)此，李國(guó)祥認(rèn)為，目前豬肉價(jià)格水平略高，部分養(yǎng)殖戶在“非洲豬瘟”后逐漸恢復(fù)生產(chǎn)能力，存在“過(guò)度上漲”后大跌的可能性，因此養(yǎng)殖戶需高度警惕。

李國(guó)祥解釋道，上半年，豬肉養(yǎng)殖戶整體處于虧損狀態(tài)，而自六月下旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格連續(xù)上漲，目前豬肉價(jià)格仍處于偏高區(qū)間，雖居民豬肉消費(fèi)需求強(qiáng)勁，但價(jià)格水平不穩(wěn)定，部分養(yǎng)殖戶減緩生豬出欄以獲取更高利潤(rùn)，豬肉有繼續(xù)上漲的空間。如若繼續(xù)減緩生豬出欄，市場(chǎng)供給量變小，價(jià)格的“過(guò)度上漲”將壓抑消費(fèi)需求，對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)而言虧損可能性大，風(fēng)險(xiǎn)較高。

李國(guó)祥認(rèn)為，目前豬肉價(jià)格水平波動(dòng)較大，建議采取措施穩(wěn)定豬肉價(jià)格。如政府要做好政策調(diào)控工作，引導(dǎo)市場(chǎng)理性交易，防止惡意炒作擾亂市場(chǎng)秩序，保障生豬價(jià)格在合理運(yùn)行區(qū)間；大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律，及時(shí)出欄生豬，增加供給量，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

紅星新聞?dòng)浾?張炎良 實(shí)習(xí)生 史焱

編輯 余冬梅 肖子琦

關(guān)鍵詞： 同比上漲 價(jià)格水平 市場(chǎng)秩序