10月26日，在北京市疫情防控新聞發(fā)布會(huì)上，北京市商務(wù)局一級(jí)巡視員王洪存介紹，目前北京供應(yīng)貨源穩(wěn)定，秩序良好。糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足，儲(chǔ)備充裕，納入監(jiān)測(cè)的主要糧油品種價(jià)格平穩(wěn)。社會(huì)廣泛關(guān)注的肉蛋菜供應(yīng)平穩(wěn)，主要批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、電商和直營(yíng)直供企業(yè)備貨充足。但受多種因素影響，“十一”過(guò)后北京市蔬菜特別是葉類菜價(jià)格持續(xù)上漲。

10月1日-25日，北京蔬菜平均批發(fā)價(jià)，月環(huán)比上漲39.8%;綜合零售價(jià)月環(huán)比上漲20.4%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大，有的超過(guò)50%或更多。

今年下半年隨著全國(guó)生豬養(yǎng)殖恢復(fù)、出欄量增加，北京市豬肉價(jià)格持續(xù)下行。10月1日至25日，7家批發(fā)市場(chǎng)豬肉日均交易量61.5萬(wàn)公斤，月環(huán)比增加15.1%。平均批發(fā)價(jià)16元/公斤，月環(huán)比下降4.2%;平均零售價(jià)在29.24元/公斤，月環(huán)比下降9.1%。目前，生豬供應(yīng)充足，消費(fèi)進(jìn)入旺季，供需趨于平衡，價(jià)格也開(kāi)始呈現(xiàn)恢復(fù)性上漲。

雞蛋交易量平穩(wěn)，價(jià)格在合理區(qū)間波動(dòng)。10月1日至25日，7家批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均交易量46.9萬(wàn)公斤，月環(huán)比增加7.1%。平均批發(fā)價(jià)9.5元/公斤，月環(huán)比下降9.6%;平均零售價(jià)10.76元/公斤，月環(huán)比下降5.1%。

未來(lái)一段時(shí)期的生活必需品供應(yīng)特別是蔬菜價(jià)格還面臨著更多挑戰(zhàn)。一是馬上進(jìn)入冬季供應(yīng)期，北京蔬菜開(kāi)始由北菜供應(yīng)轉(zhuǎn)向南菜供應(yīng)，運(yùn)輸距離加長(zhǎng)，再加上煤炭等能源價(jià)格的上漲造成北方暖棚費(fèi)用增加，會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升;二是疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，多地管控措施趨緊趨嚴(yán)等不確定性因素增加，會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加;三是冬奧會(huì)及冬殘奧會(huì)召開(kāi)在即，兩節(jié)將要到來(lái)，需求量逐步上升，會(huì)出現(xiàn)節(jié)前效應(yīng)。從全國(guó)看，蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)仍會(huì)持續(xù)。

為此，市商務(wù)局將引導(dǎo)企業(yè)加大供給，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，拓寬供貨渠道，加大調(diào)運(yùn)力度，增加商業(yè)庫(kù)存，確保貨源充足、供應(yīng)穩(wěn)定。目前各大批發(fā)市場(chǎng)，各大商超、各大電商已經(jīng)開(kāi)始采取行動(dòng)。其中，北京最大的果蔬集散地——新發(fā)地市場(chǎng)，繼續(xù)發(fā)揮供應(yīng)主渠道作用，分區(qū)域組織召開(kāi)“經(jīng)營(yíng)大戶和骨干商戶貨源組織調(diào)度大會(huì)”，充分發(fā)揮單品大王和百?gòu)?qiáng)客商內(nèi)引外聯(lián)、上下聯(lián)動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)廣泛、資源充足的優(yōu)勢(shì)，動(dòng)員和鼓勵(lì)大商戶盡快組織調(diào)運(yùn)應(yīng)季和量少價(jià)高的產(chǎn)品進(jìn)京入場(chǎng)交易。同時(shí)，市場(chǎng)采取獎(jiǎng)勵(lì)和優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)商戶提前進(jìn)貨，穩(wěn)定供需平衡。

關(guān)鍵詞： 業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè) 北京蔬菜價(jià)格 冬季供應(yīng)期 不確定因素