吉林大米是如何由“好米”變成“名米”的？（主題）

工人日報—中工網(wǎng)記者 彭冰 柳姍姍 通訊員 張爽

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近年來，吉林省大力推進(jìn)吉林大米品牌建設(shè)，以相關(guān)企業(yè)為核心，組建吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，制標(biāo)準(zhǔn)，搭平臺，拓渠道，使得吉林大米中高端市場占有率不斷提高。如今，吉林大米完成了由“好米”變“名米”的第一階段目標(biāo)。立足新發(fā)展階段，吉林省提出全力實(shí)施“吉林大米品牌躍升工程”。

“聞著香，看著潤，吃起來有嚼勁……”近日，由吉林省糧食和物資儲備局牽頭主辦的“吉林米·鮮上市”吉林糧食品牌走進(jìn)長白山景區(qū)系列活動，讓八方游客近距離感受到了吉林大米的魅力?，F(xiàn)場品鑒用吉林大米做的免費(fèi)壽司后，不少游客贊不絕口。

近年來，吉林省大力推進(jìn)大米品牌建設(shè)，以相關(guān)企業(yè)為核心，組建吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，堅(jiān)持中高端市場定位，制定系列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善吉林大米營銷網(wǎng)絡(luò)，收指成拳，合力出擊，探索出一條企業(yè)增效、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興的有效路徑，被譽(yù)為全國糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“鮮活樣本”。

國家糧食和物資儲備局有關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，在推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程過程中，各地因地制宜、大膽創(chuàng)新，涌現(xiàn)出吉林大米、山西小米等知名品牌，起到了很好的示范帶動作用。

合力打造品牌，企業(yè)利潤率穩(wěn)步上升

“以前，企業(yè)最高峰時曾年生產(chǎn)大米達(dá)17萬噸，但那時候只考慮低價和銷量，生產(chǎn)量雖不小，年利潤率卻不到1%。自從參與吉林大米品牌打造后，近3年，企業(yè)加工量基本穩(wěn)定在5萬噸左右，利潤率卻上升到了5%。”眼下正值新米上市，加之公司剛剛獲評2022年吉林大米十大領(lǐng)軍企業(yè)，松江佰順米業(yè)有限公司董事長趙明柱忙碌中充滿喜悅。

吉林省位于東北黑土地核心區(qū)，得天獨(dú)厚的土地資源和生態(tài)環(huán)境，孕育出了品質(zhì)上乘的優(yōu)質(zhì)大米。但長期以來，當(dāng)?shù)卮竺灼髽I(yè)“弱、小、散”，存在無序競爭的情況。

為破解“小而散”、實(shí)現(xiàn)“走出去”，真正把糧食品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，吉林省糧食和物資儲備局優(yōu)選大米加工龍頭企業(yè)，成立“吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”。該省引導(dǎo)企業(yè)擺脫低價競爭，并在全國率先以省域?yàn)槊瞥黾执竺坠财放疲?lián)盟企業(yè)統(tǒng)一使用“吉林大米”LOGO，用吉林大米的大品牌統(tǒng)領(lǐng)區(qū)域品牌，以區(qū)域品牌聚合企業(yè)品牌，從而形成品牌合力。

“作為聯(lián)盟企業(yè)，我們實(shí)施‘品牌+’戰(zhàn)略，搭建了科研、金融、信息、加工、倉儲、銷售等一系列平臺，使各類資源要素、市場要素得到整合、優(yōu)化和提升?！彼稍Z食集團(tuán)有限公司總裁寶蒙權(quán)介紹，在踐行吉林大米品牌建設(shè)戰(zhàn)略過程中，該集團(tuán)得到迅速發(fā)展，今年成為吉林大米十大領(lǐng)軍企業(yè)之一。

品牌引領(lǐng)，集群發(fā)展，使眾多企業(yè)受益。如今，“吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟” 企業(yè)已擴(kuò)大至69家，近乎是2016年的10倍。與此同時，全省水稻加工業(yè)產(chǎn)值由140億元增加至260億元，效益由全行業(yè)虧損提升到近兩年穩(wěn)定在6億元以上。

嘗到“品牌農(nóng)業(yè)”實(shí)惠，農(nóng)民種糧積極性高漲

“今年稻谷顆粒比較飽滿，平均每個稻穗上有120多粒，大穗的能達(dá)到150粒……” 在吉林省榆樹市保壽鎮(zhèn)紅旗村，民悅農(nóng)機(jī)種植專業(yè)合作社理事長徐禹慶手捧新稻告訴記者，今年他們合作社種植的水稻全部采用秸稈還田等保護(hù)性耕作技術(shù)，黑土地更“有勁兒”了，水稻品質(zhì)明顯提升。

依托“吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”企業(yè)，吉林向上擴(kuò)展優(yōu)質(zhì)種植基地，向下深耕銷區(qū)市場，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)營效益，形成“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的利益共同體。

“目前，我們這個合作社出產(chǎn)的綠色吉林大米暢銷全國，嘗到了品牌農(nóng)業(yè)帶來的實(shí)惠，大家種糧積極性越來越高。”徐禹慶說，“如果想提高糧食的產(chǎn)品附加值，必須走品牌路線，走優(yōu)質(zhì)化路線，事實(shí)證明這條路我們走對了。”

紅旗村僅是個縮影。數(shù)據(jù)顯示，如今，吉林省水稻種植面積較之2013年增加近100萬畝，優(yōu)良品種覆蓋率超過80%，聯(lián)盟企業(yè)自有水稻基地面積從130萬畝增加到330萬畝，中高端大米年產(chǎn)量由11億斤增長到了20億斤以上。

而產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的不斷夯實(shí)、中高端市場占有率的不斷提高，又進(jìn)一步提升了“吉林大米”的品牌力。截至目前，“吉林大米”已連續(xù)3年榮登“中國糧油影響力區(qū)域公共品牌”榜首。

劍指“品牌躍升”，需抓住數(shù)字化發(fā)展機(jī)遇

品質(zhì)是品牌的基石。記者從吉林省有關(guān)部門獲悉，早在2016年，該省就制定了嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的“吉林大米”地方標(biāo)準(zhǔn)。2021年，該省又發(fā)布了從種植、儲存、運(yùn)輸，到加工技術(shù)、質(zhì)量追溯等全過程、全方位、全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系。

登錄吉林大米質(zhì)量追溯平臺可看到，基于對省內(nèi)米企與專業(yè)合作社信息的采集分析，該軟件系統(tǒng)對大米“從農(nóng)田到餐桌”的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤管理，實(shí)現(xiàn)了來源可查明、流向可追蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究。

好酒也怕巷子深。據(jù)了解，為拓展銷售渠道，吉林省陸續(xù)在省外設(shè)立“吉林大米”專賣店180余家，商超專柜600多個。同時積極建設(shè)電商平臺，并推出了“吉田認(rèn)購”營銷模式，通過“消費(fèi)+體驗(yàn)”“基地+市場”多維互動，使綜合產(chǎn)出效益比普通稻田高出2倍~3倍。

創(chuàng)品牌、建聯(lián)盟、制標(biāo)準(zhǔn)、搭平臺、拓渠道，聚焦“吉林大米”品牌戰(zhàn)略，9年來，吉林省大力實(shí)施 “五個一”工程，使吉林大米完成了由“好米”變“名米”的第一階段目標(biāo)。立足新發(fā)展階段，吉林省政府提出全力實(shí)施“吉林大米品牌躍升工程”。

“農(nóng)產(chǎn)品電商、直播帶貨等新興業(yè)態(tài)的加持，使品牌商品的市場鏈條發(fā)生了重大轉(zhuǎn)型?！敝袊r(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副所長、研究員孫東升表示，吉林大米要在糧食品牌林立的市場競爭中脫穎而出，還需緊緊抓住信息化、數(shù)字化發(fā)展機(jī)遇，在這方面做出更多的努力。

關(guān)鍵詞： 中高端市場