近日，“吃個飯還要收燃氣費”的話題登上微博熱搜。不少網(wǎng)友參與話題討論稱，自己的賬單上出現(xiàn)過包括燃氣費、燒烤炭火費、餐具費，甚至是桌位費、空調(diào)費等額外費用，簡直是“萬物皆可收費”。對于就餐時遇到過的這些隱形消費，不少網(wǎng)友直呼“過分了”，但也有人認為正常，可以理解。事實上，隱形消費是部分商家在收費時耍起的小聰明，以看似合理的各種理由糊弄消費者，目的就是從就餐完畢的食客身上撈回一部分成本費，從而獲得更大利潤。

在餐飲行業(yè)，這樣的隱形消費普遍存在，但其實是一種不合理的收費方式。這些以燃氣、餐具等各種資源占用為由額外收取的費用不在消費者的自主選擇范圍之內(nèi)，在點餐完畢后與食客的自主點單捆綁在一起，屬于強制消費的部分。且大部分餐館并未在客人消費前就將這部分費用的收取告知食客，并征得食客的同意。于是，這樣一筆數(shù)量雖小，理由卻強硬的費用就這樣被算入了食客的消費支出之中。看似簡單的“糊弄”背后，其實是商家鉆了空子，強制謀利。

食客也不是那么好“糊弄”的，斤斤計較絕非明智的經(jīng)營策略，商戶忙著撈小費，氣度卻丟了一地。隱形消費固然能“宰”到食客到店的第一餐，收回了小額的成本費，但這樣做的代價可能是錯失一大批回頭客，再難擁有忠誠的老顧客。與之相反，店家少些算計、大方營業(yè)，方能以“君子的氣度”積累食客的好感，從而贏得更多光顧。真正明智的經(jīng)營者往往不為燃氣、餐具等小成本錙銖必較，相反，他們?yōu)樘峁┦晨透鼭M意的服務(wù)，給第一批光顧的食客留下好印象，不惜抬高成本，以擴大自己的品牌氣度，招來更多生意。

因此，對于這類隱形收費行為，有關(guān)部門應(yīng)該引起重視，加強監(jiān)管，加以打擊，避免更多漏網(wǎng)之魚流入消費市場“糊弄”消費者。而商家也應(yīng)該收起自己的謀財私心，多些格局與氣度，給予食客尊重與選擇自由，為食客提供更優(yōu)更完善的服務(wù)。正所謂“君子坦蕩蕩，小人長戚戚”，以隱形消費“糊弄”食客，擴大了收費范圍，最終是縮小了商家自己的格局。

關(guān)鍵詞： 隱形收費 餐飲行業(yè) 商家鉆空子 經(jīng)營策略