8月23日，國家市場監(jiān)管總局通報“奈雪的茶”在內(nèi)的6起食品安全案件查處情況，奈雪的茶兩門店因在生產(chǎn)制作中出現(xiàn)違規(guī)操作問題被處以罰款和通報批評。南都記者了解獲悉，違規(guī)操作主要是指奈雪的茶確實發(fā)生了標簽紙掉入芒果泥中，將標簽紙拿出后，又繼續(xù)使用被污染的芒果泥制作霸氣芝士芒果產(chǎn)品并銷售給消費者的行為。

8月24日凌晨，奈雪的茶官方微博回應稱，接受處罰，并向廣大消費者誠懇致歉。

據(jù)了解，國家市場監(jiān)督管理總局相關通報顯示，8月2日，北京市市場監(jiān)管部門獲知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問題的線索后，立即對涉事門店開展現(xiàn)場檢查，針對其違法違規(guī)行為，進行立案查處，擬對2家涉事門店均給予頂格罰款10萬元，對2家門店店長分別罰款25萬元和罰款28萬元。

8月3日，北京市及廣東省市場監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)奈雪的茶及類似門店1811家，責令整改50家，警告2家，立案查處23件。

行政處罰決定書顯示，奈雪的茶確實發(fā)生了標簽紙掉入芒果泥中，將標簽紙拿出后，又繼續(xù)使用被污染的芒果泥制作霸氣芝士芒果產(chǎn)品并銷售給消費者的行為。但并未發(fā)現(xiàn)使用發(fā)黑腐爛的芒果制作食品及軟歐包魔法棒系列產(chǎn)品被更改時間標簽繼續(xù)售賣等問題。

對此，奈雪的茶表示，對照處罰決定書中指出的“在制作過程中標簽掉入芒果泥”等問題，立刻展開了自查自糾，并要求所有門店員工嚴格按照生產(chǎn)流程進行操作，杜絕任何不規(guī)范行為。

近期，奈雪的茶可謂陷入“多事之秋”。自8月初被新華社發(fā)文爆出其門店蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗等問題后，廣東省市場監(jiān)管局對立即部署開展對全省范圍內(nèi)“奈雪的茶”門店和相關網(wǎng)紅飲品店專項風險隱患突擊檢查，并聯(lián)合深圳市市場監(jiān)管局對位于深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。

當時，奈雪的茶也公布了其自查自糾的前三名失分項，分別是第一名的操作區(qū)域地面、天花板(包括墻面)存在污漬，未保持干凈;空調(diào)風口存在灰塵，下水道存在輕微異味。第二名的冷藏、冷凍設備密封條不完整，設備內(nèi)清潔衛(wèi)生待加強，風口、濾網(wǎng)存在積灰情況。第三名的后廚部分設備、設施和小器具，清潔衛(wèi)生待加強。

據(jù)奈雪的茶官方微博消息，8月中旬，廣州市市場監(jiān)管局對廣州市環(huán)市路商圈的包括奈雪在內(nèi)的3家飲品店展開了檢查，檢查項目主要包括證照經(jīng)營、從業(yè)人員健康證、加工制作環(huán)境、食品加工制作過程等情況，以及原料茶底的進貨情況及索證索票落實情況、加工操作過程中是否超范圍超限量添加色素等食品添加劑的使用情況。

關鍵詞： 深夜道歉 奈雪的茶 食品安全 網(wǎng)紅茶飲