今年以來(lái)保持價(jià)格上漲趨勢(shì)的淡水魚(yú)，終于在近期出現(xiàn)了身價(jià)回落。極目新聞?dòng)浾咦咴L多級(jí)市場(chǎng)了解到，包括鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、草魚(yú)等市民吃得最多的家常魚(yú)品在內(nèi)的淡水魚(yú)，都出現(xiàn)了每斤1到2元的降價(jià)，江城市民吃一條魚(yú)可以少花3、4塊錢(qián)。

業(yè)內(nèi)人士介紹，半個(gè)月前武漢市針對(duì)淡水魚(yú)價(jià)格持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)實(shí)施了保供措施，以武漢周邊為重點(diǎn)，從全省范圍內(nèi)調(diào)集魚(yú)品資源進(jìn)行保供，對(duì)市場(chǎng)的影響效果已經(jīng)顯現(xiàn)。加上近期高溫天氣暫停，魚(yú)品出水量逐漸增多，共同帶來(lái)了魚(yú)價(jià)觸頂回落。

江城多種淡水魚(yú)每斤下降一兩元

8月11日上午，極目新聞?dòng)浾邅?lái)到漢口冬梅街的一座生鮮市場(chǎng)，幾個(gè)連在一起的水產(chǎn)檔口前不時(shí)有市民挑魚(yú)選蝦，成交的還不少。

“今天的喜頭(鯽魚(yú))降了一塊錢(qián)，16塊錢(qián)一斤，可以帶一條回去。”一位老板向選魚(yú)的市民極力推薦。聽(tīng)到這話，已經(jīng)買(mǎi)了一條鳊魚(yú)的林先生決定再拿一條鯽魚(yú)。

稱過(guò)之后，林先生買(mǎi)這條超過(guò)一斤多的鯽魚(yú)花了22塊錢(qián)。“這個(gè)價(jià)格還算可以的哦，上個(gè)月隨便吃一條喜頭魚(yú)就得差不多30塊錢(qián)。”林先生說(shuō)。

在水產(chǎn)區(qū)里，記者了解到，鯽魚(yú)從7月底的每斤最高18元降到了16元至17元，鳊魚(yú)從最高每斤15元降到了13元，草魚(yú)則從每斤12元降到了10元上下，“胖頭魚(yú)”(鳙魚(yú))則從13元降到了11.5元至12元，幾乎每種淡水魚(yú)每斤都下降了1到2元。

隨后，記者又在武昌中北路的一家菜市場(chǎng)里探訪發(fā)現(xiàn)，鯽魚(yú)每斤最低賣到了15元，鳊魚(yú)每斤12元到13元，其他各種淡水魚(yú)價(jià)也多在每斤11元上下。

“這一個(gè)多星期里能進(jìn)到的淡水魚(yú)貨源變多了，價(jià)錢(qián)是有些下滑。”一位攤主表示，此前價(jià)格一直比較高的家常魚(yú)品，最近確實(shí)出現(xiàn)了小幅降價(jià)。

省內(nèi)調(diào)動(dòng)魚(yú)品資源保供效果顯現(xiàn)

“現(xiàn)在每天進(jìn)場(chǎng)的淡水魚(yú)數(shù)量明顯比六七月時(shí)增多了，政府部門(mén)的資源調(diào)動(dòng)作用還是蠻明顯的。”8月11日中午，記者在白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)走訪批發(fā)商時(shí)了解到，武漢市從7月底啟動(dòng)的淡水魚(yú)保供措施的穩(wěn)價(jià)效果開(kāi)始逐步顯現(xiàn)。全省范圍內(nèi)調(diào)集的魚(yú)品資源陸續(xù)補(bǔ)充市場(chǎng)，共同觸動(dòng)了魚(yú)價(jià)開(kāi)啟回落通道。

白沙洲大市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，7月份時(shí)的江城淡水魚(yú)價(jià)幾乎創(chuàng)下了歷史新高。從市場(chǎng)角度來(lái)看，很多魚(yú)類品種的價(jià)格已經(jīng)到了天花板，沒(méi)有市場(chǎng)動(dòng)力支撐繼續(xù)漲價(jià)。

同時(shí)，記者也從武漢農(nóng)業(yè)部門(mén)了解到，自從7月底核選并組織40余家水產(chǎn)企業(yè)參與市場(chǎng)保供以來(lái)，各個(gè)養(yǎng)殖基地里起水入市的魚(yú)品都在增多。

來(lái)自新洲的一家水產(chǎn)保供企業(yè)負(fù)責(zé)人周益芬告訴極目新聞?dòng)浾?，?月28日以來(lái)，除了自家基地里每天增加10%到15%的起水量來(lái)供應(yīng)市場(chǎng)以來(lái)，還專門(mén)聯(lián)絡(luò)了省外相熟的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，一起在特殊時(shí)期加大市場(chǎng)供應(yīng)，全力參與水產(chǎn)品保供。

此外，武漢市漁政部門(mén)相關(guān)人士還介紹，來(lái)自省內(nèi)20余個(gè)湖泊的水產(chǎn)品也從8月初開(kāi)始陸續(xù)送達(dá)武漢市場(chǎng)。“盡管每個(gè)保供企業(yè)、淡水湖泊里起魚(yú)的數(shù)量不一樣，但大家一起形成了重要的市場(chǎng)補(bǔ)充。”

九月集中出水期到來(lái)能吃便宜魚(yú)

盡管江城魚(yú)價(jià)已經(jīng)開(kāi)始觸頂回落，但每斤15元以上的鯽魚(yú)、13元左右的鳊魚(yú)，以及普遍10元以上的其他淡水魚(yú)價(jià)格與過(guò)去相比依然處于高位。那么，在保供措施開(kāi)始顯現(xiàn)效果的情況下，武漢市民什么時(shí)候能夠吃上真正平價(jià)的便宜魚(yú)?

“淡水魚(yú)保供措施最直接的效果是穩(wěn)定了市場(chǎng)價(jià)格，背后則是整個(gè)市場(chǎng)儲(chǔ)備能力的全面提升。”武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)人士介紹，積極有效地增加市場(chǎng)供應(yīng)只是非常時(shí)期的利民之舉，淡水魚(yú)回歸親民價(jià)格還是得依靠自然生長(zhǎng)規(guī)律。“養(yǎng)殖戶的利益也應(yīng)該得到保證，所以對(duì)降低魚(yú)價(jià)發(fā)揮決定作用的還是淡水魚(yú)規(guī)律性地大規(guī)模成熟、出水、入市。”

對(duì)此，養(yǎng)殖戶周益芬介紹，新一季的淡水魚(yú)是從2、3月投苗，需要經(jīng)過(guò)半年多時(shí)間的生長(zhǎng)，才能達(dá)到集中出水的水平。“7、8月都還處于淡水魚(yú)的生長(zhǎng)季里，最早需要等到9月初，成熟魚(yú)品才能較大規(guī)模地起水。”

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，實(shí)際上現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了淡水魚(yú)大規(guī)模出水的準(zhǔn)備期，等到9月至10月的金秋季節(jié)，武漢本地的新魚(yú)就會(huì)逐步起水上市。“到時(shí)是中秋、國(guó)慶雙節(jié)的消費(fèi)旺季，養(yǎng)殖戶大多會(huì)在此之前集中出水一批新魚(yú)，到時(shí)候水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)將明顯增大，武漢淡水魚(yú)價(jià)也會(huì)出現(xiàn)明顯下降，市民吃魚(yú)能夠真正便宜起來(lái)。”

關(guān)鍵詞： 武漢 淡水魚(yú)價(jià)格 最低行情 吃魚(yú)成本