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吃油炸雞蛋好不好?
2023-08-15 04:19:17來(lái)源: 南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

不好。

雞蛋本來(lái)是營(yíng)養(yǎng)豐富,做法也很簡(jiǎn)單也很多樣。但是油炸的雞蛋炸制過(guò)老,邊緣被炸焦,以:雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成氨基酸,這玩意兒在高溫下可形成有毒的化學(xué)物質(zhì),那對(duì)人身健康百害無(wú)一益。另外茶葉蛋也要少吃,對(duì)腸胃的消化功能有不良影響。

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