(資料圖片僅供參考)
1、密封保存，密封是保存柿餅第一個(gè)條件，剛制成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里，因?yàn)槊芊獾沫h(huán)境可以避免水汽或者其他的細(xì)菌感染的柿餅。使柿餅長時(shí)間都能夠保持同樣的一個(gè)環(huán)境里面，從而有一個(gè)良好的狀態(tài)。
2、通風(fēng)干燥，密封好的柿餅要放在通風(fēng)干燥的地方，最好就是將柿餅架起來放在高處，這樣就避免不小心水會(huì)滲透進(jìn)去，這樣的方法是比較好的了哦，如果處于一個(gè)潮濕的環(huán)境中，那么柿餅是非常容易出現(xiàn)各種問題的了哦，尤其容易出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況了，我們一定要重視起來。
3、陰涼低溫，柿餅還要避免受到陽光的直射，要放在陰涼的地方，也可以保證比較低的溫度，如果柿餅處于陽光的直射下，那么很容易就會(huì)出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況了，而且低溫也是比較重要的了，這時(shí)候各種的菌類不容易活躍，那么就可以延長保存的時(shí)間了。
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