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9月5日至7日，江西省市場監(jiān)管局在南昌舉辦全省集體用餐配送單位食品安全培訓班。
本次培訓注重理論與實操相結(jié)合，監(jiān)管與執(zhí)法辦案相貫通。通過專家授課、經(jīng)驗交流、學員互動等形式進行，重點培訓了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《ISO22000:2018食品安全管理體系標準》《危害分析與關(guān)鍵控制點HACCP V1.0標準》等食品安全管理相關(guān)知識，并對食品安全管理體系建設運行中疑難問題等內(nèi)容進行了詳細解讀。
參訓學員紛紛表示，此次培訓內(nèi)容豐富、形式新穎、講解到位、理論與實踐緊密結(jié)合。通過學習培訓，進一步增進了全省集體用餐配送單位食品安全管理體系建設，加強了集體用餐配送單位食品安全管理相關(guān)責任人員的業(yè)務能力，提升了食品安全管理水平，同時對今后的食品安全管理體系建設工作有了更好的思路和更高的定位。
全省集體用餐配送單位負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，以及市場監(jiān)管部門基層一線監(jiān)管人員近180人參加培訓。
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