(資料圖片)
1、阿膠的主要原料是驢皮。
2、阿膠為馬科動物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊。根據國家藥典明確規(guī)定，阿膠只能采用驢皮熬制。其他動物毛皮熬膠功效各不相同，其中牛皮熬膠叫黃明膠，效果次之，而用馬皮熬制的阿膠效果恰恰相反，孕婦一旦食用后，極有可能導致流產。
3、阿膠面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。對光照視略透明。質堅脆易碎，斷面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。氣微弱，味微甜。
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