圖為新聞發(fā)布會現場。李雋 攝
截至2024年底，海東市化隆籍民眾經營的2萬余家拉面門店已遍布全國337個城市和日本、泰國、美國、澳大利亞等16個國家，從業(yè)人員達11.3萬人，年營業(yè)額達135億元，占青海拉面產業(yè)規(guī)模的67%，實現了“一人開店、全家脫貧，一戶創(chuàng)業(yè)、多戶聯動”的集群效應。
資料圖為拉面匠人展示拉面技藝。薛蒂 攝
針對發(fā)展中存在的品牌培育滯后、產業(yè)鏈條較短、標準體系不健全、產業(yè)融合度不夠等問題，化隆縣通過出臺《條例》，明確政府職責、強化品牌培育與產業(yè)鏈建設、促進創(chuàng)新發(fā)展，依法推動和壯大拉面產業(yè)高質量發(fā)展。
《條例》鼓勵經營主體使用自有商標并申請使用“青海拉面”區(qū)域公用品牌及標識，支持發(fā)展連鎖經營，建設中央廚房，打造“三店合一”品牌示范店等，推動產業(yè)鏈向上下游延伸，提升產業(yè)附加值。
資料圖為工作人員介紹化隆智慧拉面大數據平臺。薛蒂 攝
下一步，化隆縣將持續(xù)推進拉面產業(yè)園、特色小鎮(zhèn)、數字化產業(yè)基地建設，支持拉面產業(yè)物流倉儲建設和運營，強化數字賦能，培育行業(yè)龍頭企業(yè)。同時，加強拉面產業(yè)領軍人才、高技能人才和實用人才培養(yǎng)，支持拉面產業(yè)文化的傳承保護和創(chuàng)新發(fā)展，推動拉面產業(yè)與特色旅游、休閑度假、健康養(yǎng)生等產業(yè)融合發(fā)展，并利用東西部協作對口幫扶資源，探索跨區(qū)域對口合作新路徑。
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