主料1人份
面條（生）適量
(資料圖片僅供參考)
輔料
油菜2棵
大蒜適量生抽適量 老抽適量醋適量 香油適量
步驟1
青菜洗干凈后切絲，大蒜切片
步驟2
將生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味習慣調成汁
步驟3
鍋內放水燒開，水開后下軋好的面條
步驟4
面條煮好后撈出，過涼水。為了更筋道，面條可以煮得稍硬一點，中途加一次涼水即可
步驟5
將過水后的面條控干水分，加少量的香油拌勻待用
步驟6
另起鍋，加適量的花生油爆香蒜瓣
步驟7
聞到蒜香后下切好的油菜絲，待油菜斷生后放入拌勻的面條
步驟8
倒入提前準備好的調味汁，轉小火將面、油菜絲、調味汁拌勻即可食用了
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