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新京報訊（記者于桂桂）5月20日，呷哺集團(tuán)宣布推出超級會員暢吃卡，正式開啟付費(fèi)會員運(yùn)行新模式。此后，呷哺集團(tuán)將實現(xiàn)“正常經(jīng)營+付費(fèi)會員”的雙重營收模式，呷哺集團(tuán)預(yù)測，付費(fèi)會員到2023年年底將帶來至少6億元的會費(fèi)收入。

“自2022年呷哺集團(tuán)多品牌會員系統(tǒng)上線后，會員數(shù)字營銷已成為公司營銷發(fā)展的主軸，未來集團(tuán)將繼續(xù)深耕會員系統(tǒng)?！边炔讣瘓F(tuán)創(chuàng)始人、董事長賀光啟表示，數(shù)字化將引領(lǐng)餐飲行業(yè)的迭代發(fā)展，公司正在下一盤數(shù)字化大棋。下一步，呷哺集團(tuán)計劃以億元級資金投入產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化升級改造，包括采購品控、倉儲配送、營運(yùn)管理、數(shù)字營銷等領(lǐng)域。

“根據(jù)呷哺集團(tuán)目前的會員情況，我們初步計劃付費(fèi)會員到今年年底達(dá)到300萬人，力爭達(dá)到800萬人的目標(biāo)，屆時，付費(fèi)會員這一項的收入可達(dá)6億元至16億元之間。”呷哺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，呷哺集團(tuán)的會員數(shù)目前為3200萬，今年年底會員數(shù)將達(dá)4000萬，“三年計劃”到2026年達(dá)6400萬。

值得注意的是，呷哺集團(tuán)此次推出的會員卡與行業(yè)現(xiàn)有的單品牌付費(fèi)會員卡不同，是跨五大品牌通用超級會員卡，并匯集產(chǎn)品、體驗、性價比等于一體，是行業(yè)首創(chuàng)跨品牌通用的超級會員卡。

賀光啟對新京報記者表示，餐飲行業(yè)暫無跨品牌的付費(fèi)會員制商業(yè)模式，在其他零售領(lǐng)域，比如沃爾瑪、開市客等會員商店的會員制商業(yè)模式有效可行，會員制模式既可以增加用戶聯(lián)動，更好地改善服務(wù)，也可以為企業(yè)帶來營收增量。他還進(jìn)一步透露，目前呷哺集團(tuán)的會員多是18歲至30多歲的年輕人，且關(guān)注火鍋、燒烤領(lǐng)域，會員制的啟動可更精準(zhǔn)地服務(wù)會員。

中國烹飪協(xié)會副會長、北京烹飪協(xié)會會長云程表示，呷哺集團(tuán)此次聚焦會員數(shù)字化營銷，可有效提升企業(yè)在行業(yè)的競爭優(yōu)勢，增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險能力；同時極大滿足時下消費(fèi)者的就餐需求，帶來更高的復(fù)購率、品牌忠誠度和黏性，是數(shù)字化助力餐飲消費(fèi)復(fù)蘇很好的實踐與探索。

云程還表示，數(shù)字經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、推動可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵之舉，頭部餐飲企業(yè)率先探索最新的數(shù)字化舉措，助力餐飲消費(fèi)復(fù)蘇增長的同時，也將有效推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

編輯 王琳

校對 盧茜

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