著力構建國際化研發(fā)平臺，加速市場布局的聽花酒在海外獲得新擴展。近日，青海春天旗下高端商務白酒“聽花酒”的海外產(chǎn)品“另一半”（Another Half），獲得美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和美國酒類及煙草稅務貿(mào)易局（TTB）批準，在美國上市。

在業(yè)內(nèi)人士看來，此番聽花酒成功出海，不僅意味著企業(yè)創(chuàng)新的“雙激活”釀酒理論和“減害增益”工藝獲得國際認可，更代表著技術創(chuàng)新讓聽花酒的品牌力不再局限于“天價白酒”之上，轉而進入全新發(fā)展階段。

外媒報道蒸餾酒Another Half（另一半）。 網(wǎng)頁截圖

(相關資料圖)

“另一半”打入國際市場

據(jù)宜賓聽花酒業(yè)發(fā)展有限責任公司（簡稱“聽花酒業(yè)”）相關負責人介紹，“另一半”是聽花酒業(yè)生產(chǎn)的金酒產(chǎn)品，與聽花酒一樣，運用創(chuàng)新的“減害增益”工藝釀造而成，已通過出口在美國上市。

早在2022年，“另一半”便獲得美國食品藥品監(jiān)督管理局和美國酒類及煙草稅務貿(mào)易局的上市批準。聽花方面介紹，釀造“另一半”所使用的工藝與技術，來自此前向世界知識產(chǎn)權組織提交并獲得公布的發(fā)明專利。

聽花酒業(yè)還透露，美國酒類及煙草稅務貿(mào)易局不僅批準“另一半”上市銷售，還對產(chǎn)品的工藝與特點表述進行了核準，允許“雙重調(diào)和”（Duos blend）作為“另一半”的特色產(chǎn)品名稱，標識于產(chǎn)品標簽上。而“雙重調(diào)和”正代表了聽花酒“雙激活”釀酒理論指導下的“減害增益”釀酒工藝。

業(yè)內(nèi)人士表示，聽花酒自面世以來就以一系列創(chuàng)新而備受矚目，其中不乏顛覆傳統(tǒng)認知的釀酒理論和飲用價值。經(jīng)過兩年多的市場檢驗，其產(chǎn)品品質(zhì)正在被市場認可。如今隨著“另一半”獲批上市，聽花酒在釀造工藝上的創(chuàng)新，讓企業(yè)邁入全新發(fā)展階段。

創(chuàng)新工藝助推品牌影響力提升

在“另一半”產(chǎn)品亮相海外市場的同時，與之同源的聽花酒加速布局國內(nèi)市場，增強其創(chuàng)新釀造工藝在中國白酒市場的影響力。5月12日，聽花酒在企業(yè)標準信息公共服務平臺上公布“減害增益工藝雙激活白酒”“定向成分編輯工藝白酒”以及“老酒再釀造工藝白酒”等多項工藝標準。

聽花酒業(yè)方面介紹，上述標準中所運用的釀酒新工藝，將醇熟老酒作為主要原料，經(jīng)定向菌特制香曲二次發(fā)酵、精餾濃縮等109道工序，完成對老酒再釀造，得到“雙激活”白酒。

工藝創(chuàng)新也讓聽花酒的影響力不再局限在“天價白酒”上。此前，聽花酒因推出5860元/瓶的標準裝與58600元/瓶的精品裝產(chǎn)品，被業(yè)界打上“天價白酒”標簽。

5月10日，“聽花酒風味定型發(fā)布會”發(fā)布包括精品裝、標準裝在內(nèi)的“聽花醬香PLUS”“讀花濃香PLUS”兩大系列定型產(chǎn)品。聽花酒全國總經(jīng)銷青海春天副總經(jīng)理劉凌霄介紹，該產(chǎn)品以醇熟老酒為主要原料，運用專有工藝進行再釀造而成，實現(xiàn)風味口感升級。“由于酒體極其豐富飽滿、醇厚濃郁，所以與再釀造前的原料老酒進行對比品嘗時，會出現(xiàn)強烈的味覺對比現(xiàn)象，老酒的風味口感會顯得寡淡。”劉凌霄說。

聽花酒產(chǎn)品。 企業(yè)供圖

聽花酒的技術創(chuàng)新與產(chǎn)品布局，在提升品牌影響力的同時，更讓青海春天的酒水業(yè)務成為拉動企業(yè)業(yè)績增長的關鍵動力。數(shù)據(jù)顯示，2022年青海春天實現(xiàn)營業(yè)收入1.6億元，同比增長25.37%。其中，以聽花酒為代表的酒水快消品業(yè)務板塊實現(xiàn)營業(yè)收入9364.32萬元，同比增長268.75%。青海春天表示，公司將繼續(xù)構建國際化的研發(fā)平臺，融匯國內(nèi)外先進釀酒技術與生命科學領域的尖端人才，對國內(nèi)白酒產(chǎn)業(yè)開展研究。

文/薛晨

編輯 李嚴

校對 柳寶慶

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