隨著消費者需求的多樣化和品質化，企業(yè)要想在休閑零食行業(yè)立足，就必須不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品和渠道，提升品牌影響力和市場占有率。

(資料圖)

鹽津鋪子作為休閑零食行業(yè)的龍頭企業(yè)，近年來通過轉型升級，實現(xiàn)了產(chǎn)品結構、渠道結構和供應鏈的全面優(yōu)化，2022年取得了亮眼的業(yè)績成績單。那么，鹽津鋪子2022年經(jīng)營發(fā)展穩(wěn)中向上的背后有哪些成功因素？

凈利潤翻番，鹽津鋪子遙遙領先的一年

根據(jù)鹽津鋪子發(fā)布的2022年年報，報告期內公司實現(xiàn)營業(yè)收入28.94億元，同比增加26.8%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3.01億元，同比增加100%。這是行業(yè)內少有的凈利潤同比翻番，也是鹽津鋪子歷史上業(yè)績表現(xiàn)極好的一年。

從季度數(shù)據(jù)看，公司2022年第二季度起轉型升級效果逐步顯現(xiàn)，收入和凈利潤呈現(xiàn)出逐季加速的趨勢。其中第四季度，公司收入9.24億元（同比+41.3%），歸母凈利0.83億元（同比+12.8%），扣非歸母凈利0.83億元（同比+25.7%），均達成單季良好表現(xiàn)。

從產(chǎn)品結構看，公司2022年聚焦六大核心品類：辣鹵零食、深海零食、烘焙、薯片、蒟蒻以及果干，全力打磨供應鏈，精進升級產(chǎn)品力。除優(yōu)勢散裝外，鹽津鋪子也全力發(fā)展定量裝、小商品以及量販裝產(chǎn)品，滿足消費者各種場景的零食需求。

從渠道結構看，公司2022年實現(xiàn)了產(chǎn)品的全渠道覆蓋，在保持原有KA、AB類超市優(yōu)勢外，重點發(fā)展電商、CVS、零食專賣店、校園店等新渠道。

同時還與當下熱門零食量販品牌零食很忙、零食有鳴、戴永紅、好想來、老婆大人、糖巢、零食優(yōu)選等深度合作，在抖音平臺與主播種草引流，拼多多爆款出擊，引領突圍電商、直播、社區(qū)團購等渠道。

具體來看，直營KA商超模式方面，截至2022年12月31日，公司直營32家大型連鎖商超的1975個KA賣場。2022年，公司直營商超渠道實現(xiàn)營業(yè)收入3.72億元，占總營收的比例為12.85%。

“旁人”想到的，鹽津鋪子已經(jīng)做到，“旁人”沒想到的，鹽津鋪子已經(jīng)著手，亮眼的成績似乎贏在了行動力，不過確實如此嗎？

發(fā)展穩(wěn)中向上，鹽津鋪子做對了什么？

鹽津鋪子2022年的業(yè)績增長，不是偶然的，而是公司經(jīng)過兩年的轉型升級，打造了“產(chǎn)品+渠道”雙輪驅動增長的模式，提升了核心競爭力的結果。具體來說，鹽津鋪子做對了以下三件事。

首先是堅持消費者需求導向，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品。鹽津鋪子深知產(chǎn)品是企業(yè)的根本，只有滿足消費者的需求和口味，才能贏得市場和消費者。因此，公司不斷投入研發(fā)，推出新品和改良品，豐富產(chǎn)品品類和規(guī)格，提升產(chǎn)品品質和性價比。

公司的產(chǎn)品創(chuàng)新主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

規(guī)格創(chuàng)新：公司除了優(yōu)勢的散裝產(chǎn)品外，還推出了定量裝、小商品以及量販裝等多種規(guī)格的產(chǎn)品，滿足消費者在不同場景下的零食需求。

口味創(chuàng)新：公司根據(jù)不同地區(qū)和人群的口味喜好，推出了多種口味的產(chǎn)品，如麻辣、香辣、酸甜、咸鮮等，豐富了消費者的選擇空間。

品質創(chuàng)新：公司通過優(yōu)化原料采購、生產(chǎn)工藝、質量控制等環(huán)節(jié)，提升了產(chǎn)品的品質和安全性，贏得了消費者的信賴和認可。

其次是堅持全渠道布局，不斷拓展和優(yōu)化渠道。鹽津鋪子明白渠道是企業(yè)的觸角，只有通過有效的渠道覆蓋和管理，才能將產(chǎn)品送達到消費者手中。因此，公司不斷拓展和優(yōu)化渠道，實現(xiàn)了產(chǎn)品的全渠道覆蓋。

公司的渠道優(yōu)化主要包括以下幾個方面。

渠道管理：公司通過建立全國性的銷售網(wǎng)絡，實現(xiàn)了對各級經(jīng)銷商的有效管理和服務，提升了渠道效率和效益。

渠道創(chuàng)新：公司通過不斷探索新的渠道模式和形式，實現(xiàn)了渠道的多元化和差異化。

最后則是堅持供應鏈升級，不斷降低成本和提高效率。鹽津鋪子深知供應鏈是企業(yè)的基石，只有通過打造有韌性的供應鏈體系，才能實現(xiàn)產(chǎn)品的快速生產(chǎn)和配送，降低成本和風險。因此，公司不斷升級和創(chuàng)新供應鏈，構建了總成本優(yōu)勢的護城河。

在供應鏈升級方面，主要采取了以下舉措。

采購優(yōu)化：公司通過建立穩(wěn)定的原料供應商體系，實現(xiàn)了原料的穩(wěn)定供應和質量保障。公司還通過采用集中采購、長期合作、價格鎖定等方式，實現(xiàn)了原料成本的有效控制和降低。

生產(chǎn)優(yōu)化：公司通過建立多地區(qū)、多品類、多規(guī)格的生產(chǎn)基地體系，實現(xiàn)了生產(chǎn)能力的強大保障和靈活調配。公司還通過采用自動化、智能化、標準化等方式，實現(xiàn)了生產(chǎn)效率的顯著提升和質量穩(wěn)定。

結語

整體而言，鹽津鋪子2022年取得了令人矚目的業(yè)績成績單，展示了轉型升級的成效。而在2023年這個新三年戰(zhàn)略目標的第一年，鹽津鋪子將持續(xù)加大研發(fā)投入，打造差異化產(chǎn)品；持續(xù)優(yōu)化渠道結構，打造全渠道生態(tài)。我們有理由相信，鹽津鋪子將在休閑零食行業(yè)中保持領先地位，為投資者帶來穩(wěn)定的回報。

來源：松果財經(jīng)

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