在去年銷(xiāo)售收入突破200億元之后,郎酒再次重塑產(chǎn)品格局,規(guī)劃將濃醬兼香打造成為第二增長(zhǎng)極。
2月8日,“郎酒兼香戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”在赤水河左岸郎酒莊園隆重舉行,郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林發(fā)布郎酒兼香戰(zhàn)略——走獨(dú)具郎酒特色的兼香道路,形成醬香高端、兼香大眾、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局;2-3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)郎酒兼香100億元年?duì)I銷(xiāo)規(guī)模,成為濃醬兼香市場(chǎng)第一,成為大眾喜愛(ài)產(chǎn)品。
力拓大眾消費(fèi)市場(chǎng)
【資料圖】
2022年,郎酒銷(xiāo)售收入突破200億大關(guān),迎來(lái)全新關(guān)口。此時(shí),白酒尤其是醬酒持續(xù)火爆的市場(chǎng)形勢(shì)正在發(fā)生變化。后200億時(shí)代,郎酒銷(xiāo)售收入再上臺(tái)階的新的突破口和增長(zhǎng)點(diǎn)在又哪里?
近年來(lái),大眾白酒市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容,已經(jīng)從2015年的200億增長(zhǎng)到2021年末的600億,年復(fù)合增長(zhǎng)率約為20%,未來(lái)5年,大眾型消費(fèi)也會(huì)繼續(xù)快速放量。去年京東618公布的數(shù)據(jù)還顯示,800元以上的高端和300元以下的大眾酒更多被消費(fèi)者選擇。
因此,在青花郎品牌定位日益鞏固,以及郎酒自身醬酒產(chǎn)品矩陣日益完備之下,郎酒又將目光投向了兼香大眾消費(fèi)市場(chǎng)。以“郎”牌千億品牌背書(shū),形成醬香高端、兼香大眾、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局,郎酒想要把兼香產(chǎn)品打造成為其第二增長(zhǎng)極。
為什么是兼香?這是因?yàn)閺V泛的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ),行業(yè)差異化的發(fā)展道路,獨(dú)具郎酒特色的發(fā)展路徑,推動(dòng)濃醬兼香郎酒穩(wěn)步領(lǐng)跑兼香白酒黃金賽道。郎酒增速勢(shì)能、發(fā)展動(dòng)能正處于歷史最高水平,推動(dòng)郎酒兼香戰(zhàn)略崛起。
上世紀(jì)70年代初,郎酒在傳統(tǒng)醬香工藝的基礎(chǔ)上有機(jī)融合濃香混蒸混燒工藝,“濃頭醬尾”的酒體風(fēng)格,奠定了濃醬兼香郎酒的風(fēng)味基礎(chǔ),贏得了良好的市場(chǎng)口碑,開(kāi)啟了濃醬兼香郎酒的產(chǎn)品化、市場(chǎng)化篇章。
近二十年來(lái),符合消費(fèi)者多元化口感需求的濃醬兼香郎酒,贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可:小郎酒每年沉淀3億人次以上的兼香受眾群體,小郎酒已成為小瓶白酒第一,順品郎正引領(lǐng)都市光瓶酒消費(fèi)新潮流,郎牌特曲正成為大眾喜愛(ài)的兼香白酒價(jià)值之選。
“三品戰(zhàn)略”保障品質(zhì)兼香
在此次發(fā)布會(huì)上,全面升級(jí)的郎牌特曲T系列、順品郎系列首度亮相,郎酒兼香全家福驚艷展示。郎酒股份公司總經(jīng)理付饒為郎酒兼香團(tuán)隊(duì)授旗,正式開(kāi)啟了2-3年內(nèi)完成兼香百億年銷(xiāo)售的新征程。
那么,郎酒憑什么能在2-3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)100億元年銷(xiāo)售規(guī)模的目標(biāo)?答案就是,用最優(yōu)濃醬,做品質(zhì)兼香。依托赤水河左岸醬酒黃金產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)江上游濃香黃金產(chǎn)區(qū),配以獨(dú)具特色的醬香、濃香融合技術(shù),堅(jiān)實(shí)保障濃醬兼香郎酒的極致品質(zhì)。
在此次發(fā)布會(huì)上,以戰(zhàn)略目標(biāo)、戰(zhàn)略緣起、戰(zhàn)略機(jī)遇、戰(zhàn)略基礎(chǔ)、戰(zhàn)略保障、戰(zhàn)略路徑、戰(zhàn)略產(chǎn)品、戰(zhàn)略團(tuán)隊(duì)等層次為戰(zhàn)略支撐,汪俊林系統(tǒng)發(fā)布“郎酒兼香戰(zhàn)略”,歸結(jié)出郎酒兼香五星價(jià)值體系。
汪俊林還特別提到投資150億元建設(shè)兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊,以立體布局創(chuàng)新的生產(chǎn)配套體系和縱深布局專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)的營(yíng)銷(xiāo)體系,共同塑造郎酒兼香專(zhuān)業(yè)價(jià)值,筑牢郎酒兼香品質(zhì)、品牌、品味的根基。
郎酒股份常務(wù)副總工程師沈毅詳細(xì)講解了郎酒兼香技藝發(fā)展歷程。為不斷滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)美好生活的需求,郎酒兼香在傳承的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展創(chuàng)新,成功研制出“兩步法”工藝,首創(chuàng)“超高溫大曲制作工藝”、“破堆移位技術(shù)”、“濃香堆積工藝技術(shù)”、“風(fēng)味輪感官數(shù)字化勾調(diào)技術(shù)”等,贏得了“中國(guó)濃醬兼香型白酒典型代表”等殊榮。
坐擁赤水河左岸醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū),目前郎酒已具備年產(chǎn)6萬(wàn)噸醬酒能力,優(yōu)質(zhì)醬酒儲(chǔ)量已達(dá)18萬(wàn)噸,未來(lái)還將朝50萬(wàn)噸的存酒目標(biāo)奮蹄邁進(jìn);兼得長(zhǎng)江上游濃香白酒黃金產(chǎn)區(qū),郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)酒已達(dá)20萬(wàn)噸(高品酒),全面建成后,年產(chǎn)原酒達(dá)15萬(wàn)噸(68%vol),可生產(chǎn)高度成品酒23萬(wàn)噸。
在兩大黃金產(chǎn)區(qū)的生態(tài)之上,郎酒建立了完善的從田間地頭到餐桌的全鏈條全生命周期的品質(zhì)管控體系,有機(jī)融合出了獨(dú)特的濃醬兼香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)體系,原酒、調(diào)味酒資源豐富、風(fēng)味眾多,品質(zhì)獨(dú)特,勾調(diào)的產(chǎn)品濃醬馥郁,口味和諧舒適。得天獨(dú)厚的黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、堅(jiān)實(shí)雄厚的產(chǎn)能儲(chǔ)能保障、匠心獨(dú)運(yùn)的工藝技術(shù)優(yōu)勢(shì)共同成為郎酒兼香戰(zhàn)略的品質(zhì)支點(diǎn)。
郎酒千億品牌背書(shū),同宗同源,同氣連枝,品牌基因一脈相承,布大局、造大勢(shì)、謀大事,每年大手筆的品牌投入,將是郎酒兼香戰(zhàn)略的品牌支撐。郎酒濃醬兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊,集“生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、體驗(yàn)”為一體,全面建成后,將實(shí)現(xiàn)郎酒兼香品質(zhì)、品牌、品味的全方位提升。
關(guān)鍵詞: 銷(xiāo)售收入 工藝技術(shù) 的基礎(chǔ)上
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