2月份第4周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格情況

據(jù)對(duì)全國500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，2月份第4周（采集日為2月23日）商品代蛋雛雞、豆粕、育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料、蛋雞配合飼料價(jià)格上漲，生豬產(chǎn)品、雞蛋、雞肉、商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳價(jià)格下降，玉米價(jià)格持平。

生豬產(chǎn)品價(jià)格。全國仔豬平均價(jià)格24.92元/公斤，比前一周下降1.4%，同比下降72.7%。新疆、寧夏、陜西等3個(gè)省份仔豬價(jià)格上漲，浙江、湖南、天津、江蘇、廣東等25個(gè)省份價(jià)格下降，上海價(jià)格持平。華中地區(qū)仔豬平均價(jià)格較高，為26.88元/公斤；西南地區(qū)較低，為22.42元/公斤。全國生豬平均價(jià)格13.33元/公斤，比前一周下降2.5%，同比下降55.1%。寧夏、海南生豬價(jià)格上漲，北京、浙江、湖南、江西、河北等28個(gè)省份價(jià)格下降。華南地區(qū)生豬平均價(jià)格較高，為15.83元/公斤；東北地區(qū)較低，為12.45元/公斤。全國豬肉平均價(jià)格24.16元/公斤，比前一周下降2.6%，同比下降50.2%。全國30個(gè)監(jiān)測(cè)省份豬肉價(jià)格均下降。華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為29.64元/公斤；東北地區(qū)較低，為19.61元/公斤。

家禽產(chǎn)品價(jià)格。全國雞蛋平均價(jià)格10.20元/公斤，比前一周下降2.1%，同比上漲1.0%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格8.78元/公斤，比前一周下降3.2%，同比上漲4.2%。全國雞肉平均價(jià)格22.74元/公斤，比前一周下降0.7%，同比下降1.7%。商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.63元/只，比前一周上漲0.3%，同比下降1.6%。商品代肉雛雞平均價(jià)格2.91元/只，比前一周下降1.0%，同比下降24.6%。

牛羊肉價(jià)格。全國牛肉平均價(jià)格87.94元/公斤，比前一周下降0.5%，同比下降0.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格79.36元/公斤，比前一周下降0.3%。全國羊肉平均價(jià)格84.72元/公斤，比前一周下降0.4%，同比下降2.8%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格78.92元/公斤，比前一周下降0.4%。

生鮮乳價(jià)格。內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格4.24元/公斤，比前一周下降0.2%，同比下降1.2%。

飼料價(jià)格。全國玉米平均價(jià)格2.87元/公斤，與前一周持平，同比下降3.0%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格為2.57元/公斤，比前一周上漲0.4%。主銷區(qū)廣東省玉米價(jià)格3.05元/公斤，比前一周上漲0.3%。全國豆粕平均價(jià)格4.20元/公斤，比前一周上漲3.2%，同比上漲6.6%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格3.72元/公斤，比前一周上漲0.8%，同比上漲3.0%。肉雞配合飼料平均價(jià)格3.72元/公斤，比前一周上漲0.5%，同比上漲2.5%。蛋雞配合飼料平均價(jià)格3.46元/公斤，比前一周上漲0.6%，同比上漲3.3%。

2022年2月第4周生豬 飼料價(jià)格信息

2022年2月23日

全國生豬出場(chǎng)價(jià)格及飼料市場(chǎng)價(jià)格

注：1、生豬價(jià)格為全國平均出場(chǎng)價(jià)格

2、飼料價(jià)格為飼料原料市場(chǎng)平均價(jià)格，按照成品飼料配比進(jìn)行核算，主要包括玉米、豆粕、麩皮及小料

3、豬料比價(jià)是指生豬價(jià)格與飼料價(jià)格的比值

4、豬料比價(jià)平衡點(diǎn)為動(dòng)態(tài)值，根據(jù)飼料、人工、水電暖、藥物等相關(guān)成本的變動(dòng)情況測(cè)算得出

5、預(yù)期盈利=110×（豬料比價(jià)-平衡點(diǎn)）×飼料價(jià)格

本周全國豬料比價(jià)為3.87，環(huán)比跌幅2.27%。按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為156.20元。本周國內(nèi)豬價(jià)呈低位震蕩走勢(shì)，周均價(jià)環(huán)比下降。終端消費(fèi)持續(xù)低迷，屠企銷售壓力漸增，降價(jià)走貨意向增強(qiáng)，但養(yǎng)殖端已陷入虧損狀態(tài)，抗價(jià)情緒較濃，導(dǎo)致市場(chǎng)多空博弈，豬價(jià)低位調(diào)整。目前飼料成本上漲，短期內(nèi)生豬養(yǎng)殖或延續(xù)虧損態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖端對(duì)降價(jià)較為抵觸，但消息面仍無利好因素釋放，預(yù)計(jì)下周豬價(jià)或延續(xù)震蕩走勢(shì)，難有明顯反彈。

2022年第8周生豬及豬肉價(jià)格同比環(huán)比雙降

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年2月21日—2月27日，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為14.27元/公斤，環(huán)比下降1.4%，同比下降52.1%。白條肉平均出廠價(jià)格為19.23元/公斤，環(huán)比下降1.8%，同比下降50.0%。

2022年第8周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)——國內(nèi)肉蛋價(jià)格小幅下跌

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年第8周（2022年2月21日—2022年2月27日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為129.72（以2015年為100），比前一周降1.42個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為132.43（以2015年為100），比前一周降1.61個(gè)點(diǎn)。

肉蛋價(jià)格小幅下跌。豬肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤19.04元，環(huán)比跌3.8%，同比低51.7%；牛肉每公斤77.85元，環(huán)比跌1.8%，同比低0.5%；羊肉每公斤72.04元，環(huán)比跌1.5%，同比低6.4%；白條雞每公斤17.14元，環(huán)比跌1.4%，同比低6.1%。雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤8.71元，環(huán)比跌1.8%，同比高3.0%。

2022年第8周瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2022年第8周（即2022年2月21日-2月25日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤16.22元，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌51.1%，較上周收窄4.9個(gè)百分點(diǎn)。

本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比下跌。周前期因豬肉消費(fèi)需求疲軟，銷區(qū)市場(chǎng)競爭激烈，屠宰企業(yè)訂單縮減，為保證銷量降低豬肉售價(jià)，豬肉價(jià)格整體呈下跌走勢(shì)；周后期養(yǎng)殖戶抗價(jià)惜售，供需僵持，局部地區(qū)生豬價(jià)格小幅上漲，減緩本周豬肉價(jià)格下跌速度。周均價(jià)環(huán)比略跌。

圖1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)運(yùn)行走勢(shì)圖

表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表

單位：元/公斤，公斤

一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比略漲、同比跌幅收窄

本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤14.47元，環(huán)比上漲0.5%，同比下跌52.5%，較上周收窄5.3個(gè)百分點(diǎn)。

本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比略漲，周內(nèi)成“V型”走勢(shì)。周前期，本地區(qū)豬肉需求疲軟、外調(diào)量有限，屠宰企業(yè)銷售壓力增大，下調(diào)豬肉售價(jià)；周后期，養(yǎng)殖戶抗價(jià)惜售意向增強(qiáng)，生豬供應(yīng)短時(shí)收緊，支撐生豬與豬肉價(jià)格止跌回升?？傮w看，周均價(jià)略高于上周。

表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比略跌、同比跌幅收窄

本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤15.80元，環(huán)比下跌0.1%，同比下跌49.6%，較上周收窄5.0個(gè)百分點(diǎn)。

本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比略跌，周內(nèi)呈“∧型”走勢(shì)。周前期，因生豬價(jià)格偏低，養(yǎng)殖戶抗價(jià)惜售，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)壓欄增重、放緩出欄節(jié)奏，供應(yīng)收緊支撐生豬與豬肉價(jià)格較上周末上漲；周后期因需求低迷，屠宰企業(yè)銷售豬肉壓力增加，豬肉價(jià)格開始下跌。總體看，周均價(jià)略低于上周。

表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比略跌、同比跌幅收窄

本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤15.71元，環(huán)比下跌1.3%，同比下跌53.1%，較上周收窄4.9個(gè)百分點(diǎn)。

本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比略跌。周初因終端需求偏弱，豬肉下游訂單量縮減，屠宰企業(yè)選擇降價(jià)銷售；中、后期養(yǎng)殖戶抵觸低價(jià)出欄，屠宰企業(yè)收購生豬的難度提升，供需僵持，生豬及豬肉價(jià)格維穩(wěn)運(yùn)行?？傮w看，周均價(jià)略低于上周。

表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比略跌、同比跌幅收窄

本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤16.03元，環(huán)比下跌1.0%，同比下跌52.2%，較上周收窄5.1個(gè)百分點(diǎn)。

本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比略跌。周初屠宰企業(yè)豬肉銷售情況欠佳，加之局部地區(qū)受新冠肺炎疫情影響，需求低迷，生豬及豬肉價(jià)格下跌；周后期隨著規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄速度放緩，生豬供應(yīng)收緊，支撐生豬及豬肉價(jià)格多數(shù)維穩(wěn)運(yùn)行。周均價(jià)略低于上周。

表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均下跌，同比跌幅均收窄

本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤17.65元，環(huán)比下跌2.9%，同比下跌53.0%，較上周收窄2.4個(gè)百分點(diǎn)。部分高校延遲開學(xué)，川內(nèi)豬肉消費(fèi)需求疲軟，加之外地低價(jià)豬肉調(diào)入，屠宰企業(yè)銷售壓力增加，本周豬肉價(jià)格呈下跌走勢(shì)。

本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤19.20元，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌51.5%，較上周收窄4.4個(gè)百分點(diǎn)。本周廣東地區(qū)生豬出欄量有限，終端需求亦不足，屠宰企業(yè)無調(diào)價(jià)意向，豬肉價(jià)格維持上周末價(jià)位，周均價(jià)環(huán)比略跌。

圖6 四川、廣東豬肉價(jià)格運(yùn)行走勢(shì)圖

表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

關(guān)鍵詞： 平均價(jià)格 同比下降 環(huán)比下跌