兩座靠美食出圈的工業(yè)老城相互取經(jīng)（主題）

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中工網(wǎng)訊 （工人日報-中工網(wǎng)記者龐慧敏 通訊員蔣少萱）“有誰能拒絕一碗螺螄粉+一頓小燒烤呢”“烤螺CP強勢出圈，以后吃螺螄粉記得配烤串！”近日，兩座靠美食出圈的工業(yè)老城——廣西柳州與山東淄博聯(lián)動，探索“網(wǎng)紅”變“長紅”之路，讓不少網(wǎng)友感到格外興奮。

淄博和柳州同為工業(yè)城市，在以美食聞名全國后，吸引了全國各地游客慕名前來“打卡”，這兩座有著多處相似的城市互相產(chǎn)生了好奇。

5月15日，淄博市市長趙慶文率淄博市政府考察團來到廣西柳州，實地考察柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，柳州市市長張壯陪同考察。

“柳州螺螄粉實體店和生產(chǎn)企業(yè)是什么關(guān)系？”“淄博是如何推進城市柔性管理的？”……在當天的座談會上，雙方共議淄博燒烤與柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展話題，并圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文旅融合、城市管理等進行深入交流。

趙慶文對柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成績表示贊譽，希望可以借鑒柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)從“網(wǎng)紅”變“長紅”的經(jīng)驗，深化兩地交流合作，共同推動兩座城市高質(zhì)量發(fā)展。

張壯對淄博市政府考察團來柳表示歡迎：“我們歡迎淄博燒烤進軍柳州，柳州螺螄粉到淄博也請給予支持。”張壯表示，希望雙方以燒烤、螺螄粉為媒，全方位加強交流合作，讓“網(wǎng)紅”變“長紅”，并在產(chǎn)業(yè)互融互通、優(yōu)勢互補上共同發(fā)力，在城市環(huán)境治理上多交流合作，共同把兩座城市建設(shè)好、發(fā)展好。

事實上，這次兩座城市的聯(lián)動有跡可循。今年以來，淄博與柳州作為“網(wǎng)紅”城市，吸引了無數(shù)游客。除了共同以特色食品為賣點外，兩座城市主要利用網(wǎng)絡(luò)來進行網(wǎng)紅城市的打造和整體形象的推廣模式，也有一定的共同之處。

當螺螄粉、燒烤成為工業(yè)城市的“流量密碼”，充滿人情味的服務(wù)才是“留住流量”的關(guān)鍵。據(jù)了解，淄博專門制定燒烤地圖、開通燒烤高鐵專列，并在公共廁所里配備濕廁紙、衛(wèi)生巾、腸炎寧等“安心籃”。柳州也開通嗦粉、夜宵美食等公交專線，途經(jīng)各螺螄粉“網(wǎng)紅店”、各大夜市。

“雖然現(xiàn)在淄博燒烤很火，但是從工業(yè)生產(chǎn)以及下一步對城市經(jīng)濟的支撐來說，淄博可以好好學(xué)習柳州把網(wǎng)紅資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)的能力。把網(wǎng)紅產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成為一種工業(yè)化產(chǎn)品，在提升城市形象和軟實力的同時，助推經(jīng)濟發(fā)展?！睆V西社會科學(xué)院社會學(xué)研究所所長姚華表示。

“柳州也可以向淄博學(xué)習對于城市形象的營造，推出熱點話題?！币θA說，今年以來，關(guān)于淄博燒烤的話題不斷被推出。形成話題熱度以后，群眾對這個城市就會有持續(xù)的關(guān)注，可以更好地提升城市形象和軟實力。

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