原標(biāo)題：報(bào)告顯示超六成受訪者知曉“綠色消費(fèi)”

工人日?qǐng)?bào)-中工網(wǎng)記者 楊召奎 

近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布《邁向新服務(wù)時(shí)代——生活服務(wù)業(yè)數(shù)字化發(fā)展報(bào)告（2021）。報(bào)告顯示，生活服務(wù)數(shù)字化消費(fèi)從一二線城市向下沉市場(chǎng)擴(kuò)展，而消費(fèi)者在接受服務(wù)的過程中，已開始習(xí)慣綠色低碳的消費(fèi)理念。其中，超六成的受訪者知曉“綠色消費(fèi)”。

根據(jù)報(bào)告數(shù)據(jù)，我國(guó)服務(wù)業(yè)已具備向數(shù)字化轉(zhuǎn)型的良好基礎(chǔ)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物及網(wǎng)絡(luò)支付的用戶規(guī)模分別達(dá)到8.12億及8.72億。但是，從生活服務(wù)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)看，數(shù)字化水平差異仍然比較大。如酒店業(yè)的數(shù)字化率約為35.2%，餐飲業(yè)的數(shù)字化率約為15.1%，而家政業(yè)及養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的數(shù)字化率僅約為3.5%及不到1%。

客觀上，疫情加速了企業(yè)數(shù)字化渠道建設(shè)，而這也為企業(yè)提供了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。以餐飲企業(yè)為例，2019年，餐飲企業(yè)中采用“純堂食”和“堂食+外賣”模式的比例分別為60%和35%左右，“純外賣”型餐飲企業(yè)的占比僅為4%-5%。

因疫情帶來(lái)的社交隔離，令更多人養(yǎng)成了外賣消費(fèi)的習(xí)慣，餐飲企業(yè)也開始提升外賣運(yùn)營(yíng)。截至2021年6月，中國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億，較2020年12月增長(zhǎng)4976萬(wàn)，在各類調(diào)查應(yīng)用中增速最為明顯，網(wǎng)民使用率達(dá)到46.4%?！凹兺赓u”形式的餐飲企業(yè)也逐漸在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。

報(bào)告還顯示，生活服務(wù)的下沉市場(chǎng)正快速崛起。以外賣用戶為例，四線及以下城市用戶增長(zhǎng)明顯高于一、二、三線城市。四線及以下城市中， “60后”的用戶增長(zhǎng)迅速。

綠色消費(fèi)方面，則是年輕人的認(rèn)知程度更高。伴隨十余年低碳宣傳成長(zhǎng)起來(lái)的“90后”“00后”們，已形成較強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)和低碳生活觀念。超六成的受訪者知曉“綠色消費(fèi)”，其中，“00后”“90后”對(duì)“綠色消費(fèi)”的認(rèn)知明顯高于其他年齡段，分別達(dá)79%和70%。

關(guān)鍵詞： 綠色 消費(fèi) 數(shù)字 市場(chǎng) 餐飲