8月26日，在由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“極·大成系·空間悅·味來(lái)——2021中國(guó)廚電行業(yè)高峰論壇”上，北京商報(bào)記者獲悉，隨著年輕人做飯頻率的增加，以及房地產(chǎn)發(fā)展透露出的利好趨勢(shì)，廚電市場(chǎng)再現(xiàn)藍(lán)海機(jī)遇。

根據(jù)iiMediaResearch(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)“Z世代”群體中有40.7%的人表示會(huì)每周在家做飯，其中做飯4-10次的比例占到49.4%，10次以上的超過(guò)13.8%。如此頻繁的下廚頻率，廚房以及廚電無(wú)論在使用頻率還是社交分享動(dòng)態(tài)中都成為了家庭的新中心。

房地產(chǎn)發(fā)展也透露出利好趨勢(shì)，據(jù)國(guó)家發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究院相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年上半年，商品住宅銷售面積同比增長(zhǎng)29.37%，商品住宅竣工面積同比增長(zhǎng)26.75%，全國(guó)確定改造17萬(wàn)個(gè)老舊小區(qū)，建筑面積40億平方米，無(wú)論是新增商品房還是老舊小區(qū)改造，都為包括家電在內(nèi)的相關(guān)行業(yè)后續(xù)發(fā)展提供了增量空間。

廚房電器產(chǎn)品品類諸多，在消費(fèi)需求變化之下，各個(gè)品類也呈現(xiàn)出不同的發(fā)展態(tài)勢(shì)，Gfk中怡康數(shù)據(jù)顯示，2021上半年家電零售額(不含3C)為4378億元，其中廚衛(wèi)占比為26.4%，具體到各品類，其中傳統(tǒng)品類油煙機(jī)、燃?xì)庠畹牧闶垲~為197億、121億元，對(duì)比2020上半年同比增長(zhǎng)23%、20%，對(duì)比2019上半年，油煙機(jī)持平，燃?xì)庠钔任⒃?%。新興品類洗碗機(jī)、嵌入式一體機(jī)、集成灶的零售額為52億元、24億元、97億元，對(duì)比2020上半年同比增長(zhǎng)33%、65%、67%，對(duì)比2019上半年，分別同比增長(zhǎng)59%、144%、58%。此外，像消毒柜、臺(tái)式微波爐、臺(tái)式一體機(jī)、電飯煲、煮水系列小家電等則呈現(xiàn)同比下滑的態(tài)勢(shì)。

關(guān)鍵詞： 廚電市場(chǎng) 藍(lán)海機(jī)遇 小家電需求 消費(fèi)需求