周日打麻將，對家成了個四喜一架自摸，我是莊家，被殼了個大頭，深疼。這句話會打?qū)殤?yīng)式麻將的人都能聽得懂。世間麻將成牌方式千百種，據(jù)說寶應(yīng)麻將成牌最難，最規(guī)矩，也最有情趣。從寶應(yīng)麻將的名稱上也可以看出這一點，寶應(yīng)麻將成牌有個好聽的名字叫“全花式”，怎么樣?夠你想象的吧!

從小我就與麻將結(jié)下不解之緣，深得父母的栽培，那是上世紀(jì)七十年代的事了。那時我上小學(xué)五年級，家里會打麻將的已有三人，我爸、我媽、我哥，三缺一，這對想打麻將的人來說是最痛苦的事情。寶應(yīng)麻將界有句俗語：打麻將三缺一，救場如救火。我爸媽一商量一致認(rèn)為，求人不如求已，培養(yǎng)小二子，我就這么被救火似的拉入了打麻將行列。好在我天資聰慧，一學(xué)就會，一會就賭。

1975年春節(jié)，我們一家四口圍坐在一起，便開始了每年春節(jié)必上演的麻將大會戰(zhàn)。也是少不經(jīng)打，第一次參戰(zhàn)，缺乏實戰(zhàn)經(jīng)驗，輸?shù)妹摿搜澴?寶應(yīng)麻將語，全輸光的意思)，把長輩給的壓歲錢全輸光了，心疼得在麻將桌上就哭了起來。老爸板著臉，嚴(yán)肅地批評道：哭什么?愿賭服輸，輸錢事小，失節(jié)事大。

說寶應(yīng)麻將生動，是因為每付成牌都有個好聽的名子，并賦予人們無限的想象。像清一色、二龍戲、三大元、大四喜、付付五、雙七對等等。說寶應(yīng)麻將講究，是因為它的成牌都是固定式的，差一點點都不能成牌。比如二龍戲中必須有一條清龍，一對頭必須是一，一條頭為二龍戲鳳，一并頭為二龍戲珠，一萬頭為二龍戲水。

提到二龍戲，我想起上世紀(jì)末傳說的一個故事。有個老“江湖”(為了和諧隱去其單位名稱)，到中港漁業(yè)村和幾個漁民打麻將，幾個漁民串通一氣想贏他錢。幾圈下來這位老兄不成牌，錢輸?shù)貌畈欢嗔?，急的直冒冷汗。眼看手上有付好牌，三四圈下來，連吃帶摸，二條龍形成，只差一對頭，手上有個一條，獨釣一條便是二龍戲鳳。也是手背，一直摸到最后也沒見一條的影子。剛好最后一張攤他摸，摸到手，手一趟，雪滑，是個白皮。只見他把白皮朝桌上一殼，一邊攤開自己的牌，一邊說道：這個牌大來。大伙兒一看笑了，你這成的什么牌啊?想訛人錢啊?這位老兄不緊不慢解釋道：這叫麻雀啄豆腐并且海底撈，是世上最大的牌。大伙兒不服氣，齊聲說：沒聽說過。這位老兄把眼一瞪，從腰間掏出手槍往桌上一拍，大聲吼道：沒聽說過難道就沒有嗎?大伙兒一看這架勢，乖乖掏錢了事。

寶應(yīng)麻將的趣味性還在于它與我們的日常生活休戚相關(guān)，我們?nèi)粘Ｉ畹挠白佣寄芡渡涞竭@136張麻將牌之中。不信，我來說給你聽聽。比如東南西北風(fēng)，在寶應(yīng)麻將桌上可以這么叫，東風(fēng)叫大褂子，南風(fēng)叫斜頭，西風(fēng)叫癟嘴，北風(fēng)叫兩瓣。1并叫銅羅，2并叫眼鏡或叫胸罩，3并叫花生，4并叫小爬爬，5并叫小大娘不肯(捂并)，凡此總總。有些還有點騷、有點黃，有辱斯文，這里就不再一一列舉。

如果有幸光臨熟人之間的寶應(yīng)麻將會戰(zhàn)，那簡直從頭到尾說笑連遍。見下家臉色疲憊，沒精打采，上家會說：兄弟，要注意身體呢。邊說邊打張一條(寶應(yīng)叫雞或小麻雀子)：弄個好東西把你補補。如果下家剛好吃住，上家接著說：含住啦，好東西，吃什么補什么啊。

如果桌上有開得起玩笑的女性麻友，那些“燒不著”的家伙會更加亢奮，整個麻將桌會被暖昧氣氛所籠罩。有次一位女麻友一副大牌沒成下來，懊悔地對男性莊家說，差先殼你個大頭。這位仁兄朝女麻友看了一眼，不動聲色、不緊不慢、一語雙關(guān)的回了一句，殼人你哪塊會啊?只有我殼你。

其實各地麻將玩法有各地玩法的趣味，這些趣味體現(xiàn)了地方特點和當(dāng)?shù)厝说奶匦?。揚州城市小氣人也不大方，所以揚州成牌沒有一炮多響，只能一家成牌，下家也成牌的叫吃下壺。上海精明人也能干，但上海人小心眼子，所以上海麻將成牌后，除了成牌一家攤牌外，其余三家也要攤開，以示沒有作弊或打人情張。廣州是花城，廣州的男人也花，所以廣州麻將有花麻將和素麻將之分。東北豪爽人稱大漢，東北麻將不但可以吃寶、聽寶，還可以選寶。上有九頭鳥，下有湖北佬，武漢麻將，講究紅中癩子杠，核心是二五八、癩子、開口翻和口口翻。西北漢子當(dāng)面鑼對面鼓，敢做敢當(dāng)，所以陜西麻將開打之前先下“炮子”，即定成牌輸贏的倍數(shù)。

最奇特的是成都麻將“血戰(zhàn)到底”，也只有成都這樣的休閑城市的人才能想得出。成都麻將中沒有風(fēng)和字，只有條并萬，所以只有108張，很容易使人想起水滸中108將血戰(zhàn)沙場的場景。會打麻將的人都知道，麻將只要有人成牌，這一盤就算結(jié)束，需重新發(fā)牌打下一盤。而成都麻將不同，一人成牌后，退出戰(zhàn)斗休息，其余三人繼續(xù)戰(zhàn)斗。第二個人成牌后，退出戰(zhàn)斗休息，剩下的兩人繼續(xù)戰(zhàn)斗，直至這兩人決出勝負(fù)。我想成都麻將至所以叫“血戰(zhàn)到底”，也基于此吧。

就拿小小的寶應(yīng)來說，麻將成牌方式也是多種多樣，有全花式、跌倒胡、算小番等等。東鄉(xiāng)的和西湖的打法不盡相同，城上的和鄉(xiāng)下的也有區(qū)別?，F(xiàn)在市面上流行一種叫卡架的麻將，我不喜歡，一尕尕技術(shù)含量都沒有，純粹賭博。就像餐飲業(yè)的快餐、休閑中心的賣淫女，到嘴就到肚，沒有絲毫思念的情分。

在結(jié)束本文之前讓我再講幾個重點吧。

第一個講一下什么牌最大?就寶應(yīng)麻將來說，沒有最大只有更大。但就單個項目而言，在人們心目中總有那么幾類牌是大牌的。最大的是天成，算滿胡。什么是天成呢?只有開牌的莊家，摸十四張牌后，一張不打就成牌的叫天成。然后全字算滿胡。然后是四喜、三大元，四喜中又分硬四喜軟四喜，那天殼我大頭的是軟四喜，架西風(fēng)一架自摸。然后是十三幺、朝朝胡、雙七對三架一等等。傳說中有個牌叫十八杠也可算滿胡。什么是十八杠?我們知道一般成牌十四張，其中開一個杠就是十五張，如果四個都開杠就是十八張，也稱十八杠，我長這么大，在麻將桌上還沒看到有人成過此牌。國家體育總局1998年發(fā)布的《中國麻將競賽規(guī)則(試行)》中規(guī)定最大的是88番，其中有一個牌叫綠一色，我覺得蠻有意思的。什么是綠一色呢?字面理解手上的牌全部是綠顏色的。麻將中什么牌是綠色的呢?我告訴你，只有2、3、4、6、8條再加發(fā)財是綠色的，其他的牌都不是純綠色的，由上述麻將牌組成的成牌就叫綠一色。

第二個講一下我成的牌。不瞞諸位，我也算是個麻將高手，在單位同事之間打麻將一般不喊我，只有三缺一了才喊我，高處不勝寒啊!十多年前，我還做財計股長的時候，有次發(fā)福利，打電話給幾位退二線的老領(lǐng)導(dǎo)請他們來領(lǐng)福利，剛好有幾位都在李書記家打麻將，叫我把福利送過去。我到了李書記家，剛好他的牌種子全部輸完。李書記見了我說，大茶壺替我打兩把。那個時候年輕氣盛不知好歹，脫口就說，跟他們打還要兩把么?一把頭。我坐上牌桌，三摸兩摸就架牌了，兩圈后來了個電話，我一邊接電話一邊摸牌，手一趟像呢，我對電話里說，忙著呢，等5分鐘后再打過來。我把自摸的五萬往桌上一放，把所有牌攤開給他們看，他們一個個都傻了。什么牌?手上四個北風(fēng)，四個2并，一對8并，三個五萬，架五萬，雙雙雙七對三架一，一架自摸90番。一把頭替李書記贏了近四套種子。李書記高興，晚上拿出十五年前的五糧液犒勞我。

第三個講一下我對麻將的看法。我語重心長地對你們說，麻將這東西偶爾玩玩可以，千萬別當(dāng)飯吃。我只跟家人、同事、同學(xué)、朋友玩玩，其余一概不玩。你要說打麻將不來錢，殼死我我也不玩。打麻將不來錢如同嚼蠟，索然無味。就要弄點小刺激，才趣味萬分。但要有個度，自已要能承受得了，千萬別像我，偷偷摸摸地攢了個私房錢去打麻將，活受罪。

再說最后一句話，小賭怡情，大賭傷神，豪賭要命。謹(jǐn)記!

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