11月8日，杭州一鮑師傅糕點門店展柜旁出現(xiàn)老鼠，引發(fā)關(guān)注。同日，鮑師傅糕點方面向南都記者表示，事情發(fā)生后，涉事門店店長向總部進行了匯報，總部知曉后第一時間要求其停止營業(yè)，銷毀當日產(chǎn)品?？偛恳堰B夜帶領(lǐng)裝修隊前往勘察，并在市場監(jiān)督管理局工作人員的監(jiān)督下將外層玻璃砸碎，并對這一漏洞進行了封堵。同時，已向全國門店通報了這一情況，并要求全國門店連夜把柜臺拉開自查整改。

11月7日，一段市民拍攝的鮑師傅門店展示柜出現(xiàn)老鼠的視頻在網(wǎng)絡(luò)流傳。視頻中，一只老鼠在展示柜玻璃前活動，玻璃背后就是擺放著糕點的展示臺。

此視頻迅速引起關(guān)注。

11月8日，鮑師傅糕點方面告訴南都記者，他們的展示柜一般為橫放在門口門框處。部分門店在柜臺左側(cè)，會有一個安放卷簾門的孔洞，大約有3至4厘米寬，與外界相通。本次事件中，老鼠就是從這一縫隙進入，順著玻璃爬至展示柜的。但由于門店進行了防鼠防蟲措施，展示柜外側(cè)的玻璃直接封在了墻壁上，形成了一個內(nèi)部生產(chǎn)區(qū)域的密封空間，內(nèi)層的玻璃是封死的，因此老鼠無法進入，只能在兩層玻璃的夾層間活動。

鮑師傅糕點方面表示，11月7日事件發(fā)生后，杭州湖濱店店長向總部進行了匯報，總部知曉后第一時間要求其停止營業(yè)，銷毀當日產(chǎn)品?？偛恳堰B夜帶領(lǐng)裝修隊前往勘察，并在市場監(jiān)督管理局工作人員的監(jiān)督下將外層玻璃砸碎，并對這一漏洞進行了封堵。

鮑師傅糕點方面還告訴南都記者，他們已向全國門店通報了這一情況，并要求全國門店連夜把柜臺拉開自查整改。目前涉事門店已經(jīng)修補并消殺完畢，8日會請第三方蟲鼠害機構(gòu)入場檢查，確認沒問題后，或會于次日恢復(fù)營業(yè)。

鮑師傅糕點在聲明中表示，食品安全是工作的重中之重，從未敢有一刻放松。鮑師傅糕點誠懇接受大家的批評和監(jiān)督，會總結(jié)此次事件的問題，汲取教訓(xùn)，努力改進。

另據(jù)浙江省杭州市上城區(qū)政府新聞辦公室“上城發(fā)布”官方微博通報顯示，上城區(qū)市場監(jiān)管局11月7日晚獲悉相關(guān)信息后，執(zhí)法人員立即前往涉事糕點門店進行現(xiàn)場調(diào)查，并約談該店負責人。目前該店已停業(yè)整頓，店內(nèi)所有食品均已銷毀，并在店內(nèi)開展全面消殺工作。上城區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大轄區(qū)食品安全監(jiān)管力度，同時歡迎廣大市民朋友舉報監(jiān)督。

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