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?百珍堂閃耀良之隆展會創(chuàng)新科技引領預制菜產業(yè)新未來

2025-04-03 17:19:57來源： 今日熱點網

在剛剛落幕的“良之隆·2025第十三屆中國食材電商節(jié)”上,百珍堂生物科技(浙江)有限公司(以下簡稱“百珍堂”)以“科技賦能餐飲未來”為主題驚艷亮相,攜旗下熱餐無人售賣機、明星預制菜產品及全場景解決方案強勢登場,吸引超萬名專業(yè)觀眾駐足體驗,成為本屆展會當之無愧的焦點品牌。

?展會盛況:科技+品質引爆行業(yè)熱潮?

作為中國食材供應鏈的第一展,本屆盛會匯聚5500余家優(yōu)質企業(yè)。百珍堂展位通過動態(tài)烹飪演示、無人零售體驗和全產業(yè)鏈沙盤,直觀呈現食材從研發(fā)到終端服務的創(chuàng)新生態(tài)?！罢婵蛰腿?無損鎖鮮”的革新技術,實現湯品風味物質98%以上的保留率,搭配“清潔配方”,完美解決酒店、連鎖餐飲的后廚熬湯痛點。展會首日,百珍堂自主研發(fā)的“熱餐無人售賣機”更是引發(fā)排隊體驗熱潮,其“2分鐘吃上熱乎飯”的極致效率與現制級口感,收獲餐飲連鎖企業(yè)、社區(qū)運營商等百余家客戶的深度洽談。

?工廠實力:30年匠心熬湯領跑預制菜賽道?

深耕食品領域三十載的百珍堂,擁有2萬噸級智能化高湯提取生產線,為預制菜標準化落地保駕護航。依托柔性化生產體系和數字化品控系統,工廠持續(xù)為盒馬、叮咚、小象、大潤發(fā)等戰(zhàn)略合作伙伴提供從產品研發(fā)到定制生產的全鏈路代加工服務,支持小批量試產與大規(guī)模量產的無縫切換,助力合作伙伴快速搶占市場先機。目前公司與阿里合資已建成長三角地區(qū)規(guī)模龐大的智能工廠,同時也是國內少數幾家出口美國的預制菜廠商。

?智能革命:熱餐無人售賣機開啟餐飲新紀元?

此次展出的熱餐無人售賣機,標志著百珍堂在“餐飲零售化”賽道的重大突破。該設備搭載智能物聯網系統,用戶掃碼選購后,設備通過3D立體加熱技術,2分鐘內將預制菜品還原為現制口感,打破傳統微波加熱導致的品質損耗。24小時全天候服務、占地僅1.5㎡的靈活部署特性,使其在寫字樓、社區(qū)、景區(qū)等場景快速鋪開。據測算,單機日均可承載200+訂單,運營商可選擇租賃或買斷模式,6-8個月即可實現投資回本。

站在新的發(fā)展節(jié)點,百珍堂以"千店勢能"為支點,依托"自主品牌+定制代工"的雙輪動能,持續(xù)賦能全球合作伙伴。國內千家直營店夯實根基,香港市場憑借與Keeta的深度協同快速登頂品類榜首,而通過FDA、FSSC22000國際認證的高品質產品在美國主流渠道的熱銷,更印證了"中國智造"的全球話語權。此次亮相良之隆展會,公司不僅攜全系創(chuàng)新產品矩陣展現全產業(yè)鏈把控力,更計劃與全球采購商、行業(yè)伙伴共探預制菜標準化與本土化融合新路徑。未來,百珍堂將以技術創(chuàng)新驅動產品升級,以數字化供應鏈強化全球響應能力,在深化東南亞、中東等新興市場布局的同時,加速構建世界級食品品牌矩陣,讓中國味道成為全球餐桌的品質之選。

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